土壌肥料研究所は、クアンチ省のケサンコーヒー製品の地理的表示の保護、管理、開発の登録という任務を遂行するため、今朝10月22日、科学技術局、フオンホア地区人民委員会と連携し、食品衛生と安全を確保し、バリューチェーンに従って地理的表示（GI）によって保護されているケサンコーヒー製品の原産地と品質の管理に関する主題の認識と能力を高めるための研修会を開催した。
会議に出席した代表者たち - 写真：LA
約 100 年前にフオンホア地区で栽培され、ジャックフルーツ コーヒー (リベリア)、ロブスタ コーヒー、アラビカ コーヒーなど、さまざまな種類のコーヒーが栽培されています。
アラビカコーヒーは、長い年月をかけて、地元の気候と土壌条件に適したコーヒーであることが証明されてきました。コーヒーは長年にわたり、一部の住民にとって主要な収入源であり、この地域と州の主要な農産物となっています。現在までに、3,700ヘクタールを超える広大なコーヒー栽培地域が形成されています。
特に、フオン・フン村で栽培されたアラビカ種のコーヒーノキは、非常に独特の香りと風味を持っています。2021年から2024年にかけて、同村の生産者が生産したアラビカ種のコーヒーは、ベトナムのスペシャルティコーヒーコンテストで数々の高賞を受賞しました。
フオンホア県は、コーヒーを地元の社会経済発展を促進するための重要な作物と位置づけ、近年、生産における技術進歩の応用、クリーンな農業地帯の構築において農家を支援し、産業振興源からの製品加工技術への投資において企業を支援し、原材料地帯の開発促進、労働者の雇用創出、製品の付加価値向上に貢献しています。
栽培地域の保護を確実にし、輸出市場の要件を満たし、コーヒー製品の評判と品質を保護するために、省人民委員会は、文書番号3100 / UBND-KGVXを発行し、クアンチ省フオンホア地区のコーヒー製品の「ケサン」地理的識別番号に対応する地理的生産地域の地図を承認することに同意しました。
フォンホア県人民委員会は、フォンホア県産コーヒー製品に地理的表示「ケサン」を登録するため、地名「ケサン」の登録、管理、使用を担う機関に任命される。科学技術局は、関係機関と連携し、各部署が規定に従って地理的表示登録手続きを完了できるよう指導する。
現在、フオンホア地区人民委員会は、国家知的財産庁に地理的表示（GI）登録申請を提出しています。同時に、国家知的財産庁、土壌肥料研究所、科学技術局に対し、地理的表示（GI）登録申請の審査プロセスの迅速化を支援することが提案されています。これにより、フオンホア地区は2024年のコーヒー収穫期に証明書の授与式を速やかに開催できるようになります。これにより、組織や個人が地理的表示（GI）で保護されたケサンコーヒー製品を2025年に市場に投入するための基盤が整います。
ケサンコーヒーブランドの開発とコーヒー製品の品質向上のための内容と解決策を議論するセミナー - 写真：LA
会議では、土壌肥料研究所の専門家が、地理的表示、管理モデル、バリューチェーンに基づいた地理的表示で保護されているケサンコーヒー製品の原産地と品質管理について、代表者らに紹介しました。コーヒー加工施設に関する国家技術規制 - 食品衛生と安全を確保するための条件。
したがって、地理的表示が付与される製品は、アラビカ種カティモールの生豆、挽いたコーヒー豆、焙煎コーヒー豆です。地理的表示が付与される製品の生産地域には、フォン・フン、フク、フォン・タン、バ・タン、タン・リエン、タン・ホップ、フォン・リン、フォン・ソン、フォン・ロック、ア・ドイ、ケ・サンの各町が含まれます。
クアンチ省のケサンコーヒー製品の地理的表示「ケサン」の管理と使用に関する規制案の紹介、ケサンコーヒー協会の役割、ケサンコーヒーの地理的表示の管理を満たすための活動の方向性。
ケサンコーヒーブランドの発展とコーヒー製品の品質向上に向けた内容と解決策について議論する。CDLの交換と明確化、コーヒーブランドの構築、コーヒー品質の向上、電子商取引。
コーヒーコンテストで高賞を受賞した個人や団体に表彰状を授与 - 写真：LA
また、会議では、組織委員会がコーヒーコンテストで高賞を受賞した個人やグループに表彰状を授与しました。
傾く
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出典: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm
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