2026年の旧正月に向けた農産物供給の確保

QNgTV - 今年末には畜産物の需要が約10～15%増加すると予想されています。農業分野では、畜産農家に対し、来たる旧正月に向けて安定した食料源を確保するため、生産計画の積極的な策定、家畜の補充、そしてバイオセキュリティと疾病管理の徹底を求めています。

2026年の旧正月の需要を満たすための肉と卵の豊富な供給。写真：チュー・コイ。

農業環境省畜産獣医局によると、自然災害やアフリカ豚コレラの影響があったにもかかわらず、ベトナムの畜産は2025年初頭から成長を維持している。特に、安定した価格と高い市場需要のおかげで、豚肉生産量は今年上半期で5.9％、鶏肉生産量は4.9％増加した。

2025年第4四半期に入り、畜産業界はアフリカ豚コレラ、異常気象の影響、飼料および獣医薬の高騰など、多くの課題に直面しています。しかし、畜産業界は関係部署と積極的に連携し、状況を評価し、需給調整シナリオを策定し、市場の安定化に取り組んでいます。特に、この時期の重点は、2026年の春節（旧正月）に向けて十分な食糧供給を確保することです。

畜産獣医局によると、今から年末にかけて、食肉消費需要は約15～20%増加すると予測されており、特に2026年の旧正月（春節）には食品加工と貯蔵の需要が急増する。年末の1ヶ月だけでも、ベトナム人の旧正月（テト）の主食である豚肉の需要は50万トン以上に達すると見込まれている。供給を確保するため、多くの企業や農場主は豚肉の生産量を積極的に回復させ、同期間に20～30%増加させるとともに、年末のピークシーズンにおける供給と価格の安定を図るため、防疫対策にも力を入れている。

そのため、豚肉の年間生産量は550万トンに達すると予想されています。農場に加え、大規模な団体や企業も年末の50万トンを超える豚肉需要に対応するための早めの計画を立てています。

出典: https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html