ココナッツワックス製品の宣伝

ロンドゥック村の農業責任者であるタック・ティ・コンク・ティ同志は、キエンヌーの庭師たちとワックスココナッツの栽培技術について話し合った。

ワックスココナッツは有名で、曹渓地区の主力製品となっています。曹渓ワックスココナッツ加工有限公司をはじめ、省内外の企業や団体と安定した関係を築いている地域です。

最近、カウケ地区は農村開発局と協力して、カウケワックスココナッツ加工会社に乾燥機とキャンディー製造機を支援し、製品の品質を向上させました。同時に、タンフーコミューン2村でワックスココナッツ製品のブランド構築を支援し、ワックスココナッツからの11のOCOP製品が認定されました。これには、5つ星製品1つ（ビコサップワックスココナッツ繊維）、4つ星製品3つ、5つ星の潜在性（純粋風味ワックスココナッツキャンディー、パンダン風味ワックスココナッツキャンディー、ココア風味ワックスココナッツキャンディー）、4つ星製品7つ（真空パックワックスココナッツ、クリスピー乾燥ワックスココナッツ、クリスピービコサップワックスココナッツヨーグルト、ビコサップリブバナナキャンディー、ビコサップワックスココナッツとサツマイモケーキ、ビコサップワックスココナッツとカボチャケーキ、ビコサップワックスココナッツとバナナケーキ）が含まれます。

現在、Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limitedは、情報技術とデジタルトランスフォーメーションを活用して、製品の生産、流通、取引を行っています（EコマースチャネルSendo、Lazadaを通じて製品を販売し、独自のウェブサイトShopeeメールを持ち、部門、支社、コミュニティ組織と連携して、Zalo、Facebookなどのアプリケーションにアップロードして製品を紹介・販売しています）。

ワックスココナッツは長年にわたり、カウケ地区の人々、特にクメールの人々にとって高い経済効果をもたらす作物でした。小規模で散在的な栽培から経済効果を実感した多くの世帯が、水田をワックスココナッツ栽培に大胆に転換しました。現在までに、カウケ地区では2,034世帯がワックスココナッツを栽培しており、約171,468本のワックスココナッツが植えられています。ワックスココナッツの平均収穫量は年間300万個を超え、経済効果は通常のココナッツの栽培に比べて3～4倍高くなります。

カウケは、43名の組合員を擁するホアタンワックスココナッツ協同組合を1つ所有しています。現在、協同組合は32ヘクタール以上のワックスココナッツ畑、25.2ヘクタールのVietGAP認証面積を有し、4つ星のOCOP（一元管理）を取得しています。また、新しい協同組合モデルのパイロット協同組合12団体のうちの1つです。協同組合はVietGAP認証の更新（2022年から2025年5月まで）を継続しています。2023年には、協同組合の生産活動と事業活動により、売上高が1億7,000万ドンを超えると予想されています。

最近、Cau Keはホアタン、ホアアン、フォンフー、タムガイ、アンフータンの各コミューンに集中しているワックスココナッツの専門栽培地域の再計画に力を入れています。農村開発局と連携し、ホアタン協同組合のココナッツの木の栽培地域コードとVietGAPの開発と実施を支援しています。同時に、2021年3月19日付の省人民評議会の決議第03/2021/NQ-HDND号（2021～2025年の省内農業セクター再編支援に関するもの）、2019年12月10日付の省人民評議会の決議第98/2019/NQ-HDND号（ワックスココナッツの木に関する省内小規模灌漑、圃場内灌漑、高度節水灌漑の開発に対する支援レベル規制に関するもの）を実施しています。

今後、Cau Keは、企業や協同組合への安定した原材料供給源を確保し、協同組合、企業、家庭間の連携を支援するとともに、地区内のワックスココナッツ生産者の安定した生産量を確保し、地域労働者の雇用問題解決に貢献していきます。欧州市場への輸出に向けて、有機基準を満たす原材料エリアを構築します。

現在、カウケ地区だけでなく、チャウタン、ティウカン、チャビン市など、省内の他の地域でもワックスココナッツや胚芽ワックスココナッツの栽培に成功し、高い経済効率をもたらしています。ロンドゥック村はチャビン市郊外に位置し、近年では様々な観賞用花卉の生産に加え、900ヘクタールの面積でココナッツの栽培にも力を入れています。そのうち10ヘクタールはワックスココナッツで、300ヘクタールは有機栽培認証を取得しています。

ロンドゥック村サビン村の農家キエン・ヌーさんは、水田として効果のない土地にヤシの木を植え、栽培することに成功し、家族に高収入をもたらした世帯の一つです。

ヌー氏はこう語る。「約10年前、家計は年間3期作の米作に依存していましたが、生産性が低く、販売価格が不安定で、利益も少なかったのです。そこで、彼は思い切って0.5ヘクタールの米作地をワックスココナッツの栽培に転換しました。利益は米作の10倍にもなります。現在、ワックスココナッツは毎月実をつけ、500万～600万ドンの収益を上げています。ワックスココナッツの実が大量に実る月もあり、その場合は収入が700万～800万ドンにまで増加します。ココナッツの木1本あたり2～3個のワックスココナッツしか実らず、販売価格はグレード1のワックスココナッツ1個あたり10万ドンです。」

彼はワックスココナッツに加え、乾燥ココナッツからも収入を得ており、販売価格は1ダース（12個）あたり65,000ドンです。ワックスココナッツと乾燥ココナッツの合計収入は、平均で月約1,000万ドンです。さらに、収入を増やすため、生活費とワックスココナッツの肥料代を賄うため、マンゴーと柑橘類の木を混作しています。

農業農村開発省のレ・ヴァン・ドン副局長によると、同省は2024年に科学技術省と連携し、首相の2023年2月24日付決定第148/QD-TTg号に基づき、一村一品（OCOP）製品の評価・分類基準における「知的財産」に関する基準を明確化する。4つ星および5つ星のOCOP製品が最高基準を満たすよう、内容と解決策を提案する。そのため、省および地方の各部局、支部と連携し、解決策の実施、投資促進、製品プロモーションの強化、企業、協同組合、ココナッツ生産者との連携強化を図る。

現在から2025年までのワックスココナッツバリューチェーンのアップグレード戦略、2022年から2025年にかけてココナッツバリューチェーンをアップグレードし、約550ヘクタールの特産ワックスココナッツを開発し、3,000ヘクタールの老朽化したココナッツ農園を拡張および改修します。2025年までに、ココナッツの生産性は16トン/ヘクタールに達し、少なくとも8,000ヘクタールの有機ココナッツを所有し、少なくとも10社がココナッツ生産者と協力して、高付加価値ココナッツ生産チェーンに従って加工および消費用の原料エリアを建設します。

文と写真： MAN QUAN

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