初夏のこの頃、ホード村（ ハティン市）リエント村の約40ヘクタールの塩田には、父の伝統的な職業にしがみついて生計を立てているレ・ソンさん（70歳）が一人いる。周囲には、荒廃した塩田、雑草に覆われた輸送道路、緑の苔で覆われた沈殿井、間に合わせの小屋、老朽化した仮設倉庫が点在している。かつて数百世帯、数十世代にわたって食料を供給してきた塩田は、ほとんど放棄され、一部は豆や野菜の栽培地へと変わっている。
レ・ソンさんはこう語った。「先祖から受け継いだ仕事を後悔しています。他に何をすれば生活の糧になるのか分かりません。周りのほとんどの家が塩作りをやめてしまったので、私がやらざるを得ないのです。生産効率が悪いのが原因なのです。1.5サオで一日中一生懸命働いても、得られる塩は1クインタル（約175kg）以下で、給料はわずか25万ドンほどです。晴れの日も雨の日もあり、生産も収入も不安定で…塩農家の生活は非常に厳しいのです。」
ホドをはじめとする地域の塩田農家の証言によると、ハティン省の塩田産業が徐々に衰退している理由は、後進的な伝統的な手作業による生産方法、深刻なインフラの老朽化、生産性の低さ、そして生産量の少なさにあるという。伝統的な塩は品質が良く、価格も安価（1kgあたり2万3千～2万5千ドン）だが、それでも南部の塩には太刀打ちできない。収入が低く不安定なため、労働年齢の人々は塩作りに興味を示さず、高齢者や体力の弱い人々だけがこの職業を続けているのだ。
ホド村人民委員会（ハティン市）のホアン・ハイ・ズオン副委員長は、「上記の指示に基づき、地元では様々な解決策を実施してきましたが、近年、村の塩生産状況はほとんど変化していません。村全体で約120ヘクタールの塩田を所有していますが、昨年はわずか18世帯が約56サオ（約2.8ヘクタール）を生産していましたが、今年は15世帯に減少し、1世帯あたり1～2サオを生産しています。生産が低迷しているため、過去3年間は塩田への投資を行っておらず、生産量は1回の収穫につき200トン強にとどまっています。村は毎年、社会経済開発指標の評価に塩生産を含めていません」と述べました。
現在、タックハー、ハティン市、カムスエン、キーアン町の塩田は荒廃した状態にある。マイフー村（タックハー）農民協会のダオ・アン・ヴァン会長は、「私たちの村には37ヘクタールの塩田がありますが、過去3年間、どの世帯も塩を生産していません。製塩産業は稼働しておらず、塩田は放棄され、徐々にハイテクなエビ養殖池へと転換されています」と述べた。
ハティン省の製塩は20年近くにわたり、多くの困難と課題に直面し、徐々に「縮小」してきました。製塩産業を効果的かつ持続可能な形で発展させ、消費者の需要を満たし、雇用を創出し、所得を向上させ、製塩業者の生活の安定を図るため、省人民委員会は2022年11月23日付で、2022年から2030年までの地域における製塩、加工、消費に関する計画第458/KH-UBND号を公布しました。
これを踏まえ、2025年までに省全体で塩田を改修し、115ヘクタールの塩生産面積を回復させ、年間平均1万2000トン、加工用塩の生産量を2400トンにまで引き上げることを目指します。ハティン省の塩田では、インフラシステムの構築とアップグレード、科学技術の適用による生産性の20%以上向上、塩製品の価値の20%以上向上、農村観光と連携した塩産業の発展に向けたパイロットモデルの構築などに投資します。
計画第458/KH-UBND号は、塩生産戦略の方向性を定める上で「救世主」とみなされています。しかしながら、現時点では、面積と生産量の目標は達成されていません。そのため、2024年には、州全体の生産面積はわずか34ヘクタール（計画の3分の1未満）、生産量は約4,000トン（計画の3分の1に相当）にとどまる見込みです。2025年の塩の収穫期には、各地域は面積、生産性、生産量を維持するための努力を続けていますが、生産活動は依然として多くのリスクと課題に直面しているため、成功は難しいと予測されています。
ほぼ 3 年間、どの地方も塩産業のインフラに投資しておらず、生産性と生産量は減少し、高度な加工施設はなく、塩産業は依然として過小評価されており、農業生産への貢献はわずかです。
農村開発・品質管理局（農業環境局）の評価によると、塩は省の強みではなく、年間4～5ヶ月しか生産されず、塩の価格も不安定で生産性も低いため、労働者の確保が困難です。省人民委員会は生産計画を策定し、課題を割り当て、解決策を策定し、支援政策とメカニズムを整備し、実施のための資金を調達してきましたが、依然として生産、加工、消費の発展は不可能です。これは土地と資源の浪費につながり、塩農家の生活、雇用、収入の改善につながっていません。
出典: https://baohatinh.vn/den-nam-2025-ha-tinh-san-xuat-12-nghin-tan-muoi-nhiem-vu-bat-kha-thi-post289366.html
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