ハノイの料理界を代表する3人が国家無形文化遺産に認定

バイン・クオン、ラ・ヴォン魚ケーキ、バッチャン料理は、文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として認定されています。

文化スポーツ観光省は、タン・チ米紙製造（ヴィンフン区）、ラ・ヴォン魚ケーキの加工と食文化（ハノイ）、バッチャン祭りの調理文化（バッチャン村）を国家無形文化遺産リストに発表した。

同省によると、これら3つの無形文化遺産はいずれも、地域社会と地域のアイデンティティを表現する代表性、文化の多様性と人間の創造性を反映し、何世代にもわたって受け継がれてきた価値を十分に備え、地域によって導入されたものです。これらの遺産は、回復力と長期にわたる存続力を備えており、地域社会の合意に基づき、自発的に推薦され、保護に尽力しています。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp