ドンナイ省がベトナム最大のカシューナッツ入り揚げもち米の記録を樹立

8月20日夜、ドンナイ・フードフェスティバル2025の枠内で、ベトナム記録機構はベトナム最大の膨化カシューナッツもち米の記録を認定した。

ドンナイ省がベトナム最大のカシューナッツもち米の膨化記録を樹立

ドンナイ省シェフ協会によると、このカシューナッツ入りもち米の揚げ物は、もち米、カシューナッツ、砂糖などを使い、協会のシェフたちが丁寧に仕上げている。加工後、揚げカシューナッツ入りもち米は表面が黄金色でカリッとしているが、中はもち米の柔らかさと香り、そしてカシューナッツの豊かな風味が残っている。

ドンナイ省シェフ協会会員のグエン・ヴァン・ティン氏は、直径68cm、高さ39cm、周囲215cmの揚げカシューナッツもち米がベトナム最大と認定されたと述べました。これは、協会のシェフたちが故郷の味を強く残した料理を創作するだけでなく、ベトナム最大のカシューナッツ栽培・加工地域の一つであるドンナイ省のカシューナッツ特産の振興にも貢献しようとする努力の成果です。

VNAによると、式典でスピーチをしたベトナム記録協会副所長でベトナム記録機構事務局長のグエン・ティ・クイン・ゴック氏は、この記録の特徴はその印象的な大きさだけではなく、ドンナイ省の伝統的な料理の真髄と有名な特産品であるビンフック産カシューナッツのユニークな組み合わせにあると語った。

出典: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm