ドバイは中東で最高のレストランの「王国」となる

今年、中東および北アフリカで世界最高のレストランに選ばれた50軒のうち18軒がドバイにある。

ドバイのオルファリ・ブラザーズ・ビストロレストランの料理

2月13日、英国を拠点とする食品・飲料業界団体「50 Best」は、2024年の中東・北アフリカ（MENA）地域のベストレストラン50を発表した。ドバイはトップ50に18軒のレストランがランクインし、首位に立った。ヨルダンのアンマン、エジプトのカイロ、イスラエルのテルアビブはそれぞれ5軒で2位につけている。モロッコのマラケシュとレバノンのベイルートはそれぞれ3軒で3位につけている。

MENA（中東・北アフリカ）地域は、この地域におけるレストランの急速な成長を反映し、2022年にランキングの発表を開始しました。13,000軒以上の飲食店が集い、活気あふれる食文化を背景に、ドバイはランキングで上位を独占しています。過去2回、トップ50レストランのうち15軒がドバイからランクインし、そのうち4軒が1位を維持しました。

2年連続で受賞したオルファリ・ブラザーズ・ビストロは、モハメッド、ワシム、オマールの兄弟によって設立され、シリア料理の伝統を国際的なアレンジで称えるメニューを提供しています。2021年にオープンしました。MENA地域のチーフ・コンテンツ・オフィサーであるウィリアム・ドリュー氏は、オルファリ・ブラザーズ・ビストロの「創造性、革新性、プレゼンテーション、そして親密なサービス」を称賛しました。

ベスト50リストは、この地域の食品・飲料業界を代表する250名の専門家によって投票されました。14都市から、優れた顧客体験、美味しい料理、ユニークな調理法、他では味わえない特別なものを提供するレストランなど、多くの基準に基づいてレストランが選出されました。

オルファリ・ブラザーズ・ビストロの内部 - 中東・北アフリカのベストレストラン 2024

50ベストは、世界の最新トレンドを紹介し、様々な食文化を探求するとともに、レストラン、バー、シェフ、バーテンダーを表彰することに特化しています。50ベストのランキングは、観光業界におけるワールド・トラベル・アワードや航空業界におけるスカイトラックスと同等の権威を持つとされています。

メインの50ベスト賞は、2022年から始まる「世界のベストレストラン50」です。アジアとラテンアメリカのベストレストラン50を含む他のカテゴリーは、3月に発表されます。

今年は中東の 政情不安のため、主催者は同地域での授賞式を中止し、オンラインでのみ発表した。

TH（VnExpressによると）

出典: https://baohaiduong.vn/dubai-thanh-vuong-quoc-nha-hang-ngon-nhat-trung-dong-373267.html