オーストリアへのベトナム米輸出：機会、課題、そして新たな展望

ベトナムは長年、世界有数の米輸出国として知られています。ベトナム産米は国内需要を満たすだけでなく、ヨーロッパ諸国を含む多くの大規模市場に輸出されています。オーストリアの人口は900万人で、アジア系の割合はわずか2%ですが、品質の向上と近代的な生産基準の確立により、ベトナム米は新たな地位を確立し、この市場における影響力を拡大しています。

オーストリアの市場と米の需要

オーストリアは中央ヨーロッパに位置し、人口は約900万人です。アジア諸国のように伝統的に米を消費する国ではありませんが、近年、健康意識の高まり、ベジタリアン、そして多様な食文化の普及に伴い、米の需要が高まっています。寿司、リゾット、チャーハンなど、多くのアジア料理において、米は好まれる選択肢となっています。

表：オーストリアの米の生産と消費状況

価値（トン）	2019/20	2020/21	2021/22	2022/23	2023/24
製造	157	189	273	271	287
開始在庫	4,180	10,710	7,253	11,078	9,014
期末在庫	10,710	7,253	11,078	9,014	5,915
輸入	64,299	56,240	62,607	58,346	62,869
輸出	6,326	5,286	4,955	6,181	9,156
家庭用	51,600	54,600	54,100	54,500	57,100
家畜の飼料	1,500	1,500	1,500	1,500	1,500
処理	4,600	6,600	6,100	6,500	8,100
人間の消費	45,500	46,500	46,500	46,500	47,500
一人当たりの平均消費量（kg）	5	5	5	5	5
自給率（％）	-	-	1	-

出典：オーストリア統計局

ベトナム米 – 品質と多様性

ベトナムは、香り米、もち米、普通米、有機米、玄米など、様々な種類の米で有名です。ST25、ジャスミン、黄もち米、砕米など、代表的な品種は国内外で人気があります。ベトナムの米輸出企業は、常に清潔で安全な生産工程を重視し、GlobalGAP、HACCP、ISOなどの国際基準を満たしています。これにより、ヨーロッパの消費者に届く製品が最高品質のものであることを保証しています。

ベトナム産米がオーストリア市場に流通するには、残留農薬、食品安全衛生に関する厳格な検査に加え、包装、ラベル表示、トレーサビリティに関する規制も満たさなければなりません。企業はオーストリアのパートナーと緊密に協力し、加工工場の改修や最新の保存技術の導入を進め、米の風味と栄養価を維持する必要があります。

オーストリア市場における拡大の機会

2020年8月に発効したベトナムと欧州連合（EVFTA）間の自由貿易協定（EVFTA）により、オーストリア市場およびEU諸国へのベトナム米輸出には多くの関税優遇措置がもたらされました。これにより、ベトナム米の価格は、タイ、インド、カンボジアなどの他国産品と比較して競争力が高まりました。しかし、現在の年間8万トンの割当量を増やすには、EUと協力していく必要があります。さらに、ヨーロッパの消費者は、クリーンでオーガニック、そして持続可能な製品を好む傾向が高まっており、これはベトナム米をより広く普及させるための大きな利点となります。

多くの利点がある一方で、オーストリアへの米輸出には多くの課題も存在します。まず、品質とトレーサビリティに関する厳格な要件に加え、環境保護や消費者の権利に関する規制も存在します。さらに、ベトナム産米は、この市場に確固たる地位を築いている強力な競合企業と直接競争しなければなりません。こうした課題を克服するために、企業は加工技術、市場調査、ブランド構築、製品プロモーションに多額の投資を行う必要があります。

効果的な解決策としては、オーストリアのスーパーマーケットチェーンやオーガニック食品店との連携を強化し、国際見本市に参加してベトナム米のイメージ向上を図ることが挙げられます。さらに、市場からのフィードバックに耳を傾け、オーストリア人の嗜好や消費動向に合わせて製品を調整していくことも重要です。

オーストリアでは、ますます多くの消費者が日々の食事にベトナム米を選んでいます。品種の豊富さ、美味しさ、手頃な価格、そして何よりも食品の安全性が、地元の家庭から高級レストランやホテルまで、多くの顧客を魅了しています。最近の調査によると、オーストリア人はベトナム米を高く評価しています。ベトナム米は、細長く、白く、粘り気があり、香りがよく、多くの伝統料理や現代料理に適しているからです。しかし、アジア料理のレストランでは、丸粒米（寿司米）の消費が最も多くなっています。最近、オーストリアのベトナム貿易事務所は、3Brothers社と提携して、ベトナムの寿司米を10kgパックで市場に輸入し、顧客に非常に好評です。

写真：オーストリア市場に輸入されたベトナム産寿司米

将来の発展の見通し

環境に優しく持続可能な消費の潮流を受け、オーストリアでは今後、高品質で安全かつ環境に優しい農産物への需要が確実に急増するでしょう。品質を維持し、技術革新への投資と製品の多様化を進めていくことで、ベトナム米は特にオーストリア市場、そしてヨーロッパ市場において確固たる地位を築くことができるでしょう。ベトナム米の成功は、ベトナムの国家ブランドを高めるだけでなく、ベトナム農業部門の経済成長と持続可能な発展にも大きく貢献します。

オーストリアへのベトナム米輸出は、ベトナム農産物が国際市場への進出を目指す努力の証です。今後多くの課題が待ち受けていますが、現在の地位と積極的なイノベーションにより、ベトナム企業はオーストリア市場を完全に掌握し、ヨーロッパへの扉を開き続けることができるでしょう。ベトナムの田舎の真珠とも言えるベトナム米は、世界中の友人たちの食卓で、その価値とアイデンティティをますます確立しつつあります。

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出典：オーストリア駐在ベトナム貿易事務所

出典: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/gao-viet-nam-xuat-khau-sang-ao-co-hoi-thach-thuc-va-trien-vong-moi.html