今日のコーヒー価格14-5:驚き

今日のコーヒー価格は、米中貿易戦争の緩和により突然反転し上昇し、さらに劇的となった。

5月14日早朝の取引終了時点で、英国ロンドンと米国ニューヨークの2つの取引所において、コーヒー価格はロブスタ種で1.52%から1.72%、アラビカ種で0.91%から1.34%と、驚くべき上昇を見せました。

具体的には、ロブスタ コーヒーのさまざまな期間の価格は次のとおりです。

2025年7月に納入、最大5,129米ドル/トン、77米ドル/トン上昇

2025年9月納入、最大5091米ドル/トン、78米ドル/トン上昇

2025年11月に納入、最大5042米ドル/トン、81米ドル/トン上昇

2026年1月の納入は、84米ドル/トン上昇して4,957米ドル/トンとなる。

2025年7月渡しのアラビカコーヒー価格は70米ドル/トン上昇し、8,300米ドル/トンとなった。

「グリーンコーヒーがスペシャルティコーヒーの称号を獲得」という論争に関して、ベトナムスペシャルティコーヒーコンテスト「アメイジングカップ」の主催者であるバンメトートコーヒー協会は、オンラインコミュニティを1週間にわたって騒がせた後、公式に声を上げた。

したがって、このコーヒーサンプル（サンプル R042）では、参加者は原料が天然の微生物発酵プロセスに従って加工されたグリーンコーヒーであることを明確に宣言しました。

鈍い緑色の果実から加工されたコーヒーサンプル（中央） - 写真FBNV

サンプル所有者は、サンプルをコンテストに提出し、正しい手順に従って技術部門で検査を受ける前に、すべてのエラーを完全に削除して、技術要件を満たしていることを確認しました。このラウンドの後、サンプルは他のすべてのサンプルと同様に次のラウンドで評価され、規制に従ってスペシャルティコーヒーの基準を満たしていると認定されます。

しかし、組織委員会は実践とコミュニティからの貢献を通じて、より厳格で客観的かつ透明性のある方法で競技規則を改善し続けます。

まず、主催者は、投入材料における熟した果物の割合について具体的な規制を追加します。スペシャルティコーヒーにとって重要な要素である収穫段階から品質を確保することが目標です。

主催者は、スペシャルティコーヒーの生産現場で検証されていない、または広く認知されていない実験的な方法を使用して加工された製品を受け入れないことを宣言します。これは、審査プロセス全体を通じて一貫性、客観性、専門性を確保し、コンテストの評判やベトナムのスペシャルティコーヒー業界の持続可能な発展に影響を及ぼすような否定的な世論を生み出すことを避けるためです。

これはまた、グリーンハルコーヒーから加工されたスペシャルティコーヒーのバッチは、「正しい手順」により認証が取り消されることはありませんが、競争規制により最初からブロックされるため、将来的に繰り返されることはないことを意味します。

国内コーヒー価格は、週初めの底値により下落し、一時的に1kgあたり1,800ドン下落して126,000ドン/kgとなっているが、本日再び上昇すると予想されている。

ゴック・アン（NLDO）によると

出典: https://baogialai.com.vn/gia-ca-phe-hom-nay-14-5-gay-ngac-nhien-post323045.html