2025年11月2日現在のコーヒー価格：安全な水準を維持

国内コーヒー価格は上昇を続ける

本日（2025年11月2日）午前5時現在、中部高原各省のコーヒー価格は前日比で急上昇しました。具体的には、ダクラク省が118,000ドン/kg、ラムドン省が116,800ドン/kg、ザライ省が117,700ドン/kg、ダクノン省が118,200ドン/kgとなっています。これは近年では比較的高い水準であり、過去数ヶ月の大幅な変動の後、国内コーヒー価格が安定していることを反映しています。

中部高地産のコーヒーはベトナムのコーヒー産業において依然として主要な地位を占めており、価格上昇は同地域の農家にとって利益の維持と、過去の困難な時期からの生産回復に役立つ可能性があります。この価格上昇は、特に今年の収穫期に好天に恵まれたことを背景に、国内外におけるコーヒー需要の高まりを反映しています。

「香り高い」全州ダクラクコーヒー：ベトナム産ロブスタ種が韓国の心を打つ

世界的なコーヒー価格高騰の波の中、ダクラク・ロブスタ豆は静かに世界地図に新たな足跡を残している。10月30日、玄武岩台地からやってきた6人のビジネス「アンバサダー」が、全羅北道全州市で開催された韓国国際発酵食品博覧会（IFFE 2025）に「上陸」した。100社を超える輸入業者と13万人の目利きの来場者が集まる会場だった。

数え切れないほどの屋台がひしめき合う中、ひときわ目を引くMISS EDEは、キムチの産地を吹き抜ける「中央高地の風」のようです。ダクラク産の特製ロブスタコーヒーと、豊かな森の香りが漂うチョコレートの組み合わせは、直接味わうことができます。エスプレッソカップは、文化の架け橋となるのです。韓国のお客様からは、深い苦味と長く続く甘み、馴染みのあるアラビカコーヒーの軽やかな味わいとは全く異なる、絶賛の声が絶えません。

ほんの数ヶ月前、2025年5月、MISS EDEは焙煎・粉砕済みの完成品3,600袋を市場に投入し、「市場開拓」を行いました。ダクラク省商工局の「支援」を受け、この商品は単に商品を販売するだけでなく、森の樹冠の下で育ったオーガニックコーヒー豆から、ソウル市民の食卓に並ぶ熱いコーヒーまで、様々な物語を語ります。

「韓国はベトナム産ロブスタコーヒーに『夢中』です。その安定した品質、豊かな山の風味、そして競合他社よりも手頃な価格がその理由です」と、MISS EDEの代表者はIFFEで明らかにした。「これは単なる輸出ではなく、ベトナムの魂を韓国の味覚に届ける旅なのです。」

展示ブースに留まらず、イベントは大きな協力の源泉も生み出しました。全羅北道とダクラクが農産物加工で協力し、一村一品プロジェクトがさらに「飛躍」することを約束しました。赤い高原からキムチ畑の食卓まで、ダクラクコーヒーは新たな壮大な章を刻んでいます。小さな種が大地を一つに育てるのです。

国際コーヒー価格の変動

国内市場の上昇とは対照的に、国際市場のコーヒー価格は変動が激しい。11月2日午前10時、ロンドン証券取引所ではロブスタコーヒーの価格は前日比でわずかに下落した。2025年11月渡しのロブスタコーヒー価格は4,622米ドル/トンで推移し、2026年1月渡しのコーヒー価格は4,608米ドル/トンまで下落した。その後の引き渡し期間は緩やかな下落傾向を示し、2026年7月に4,401米ドル/トンで最安値を記録した。

さらに、ニューヨーク市場のアラビカコーヒー市場は力強い回復の兆しを見せました。11月2日午前、アラビカコーヒー価格は前営業日比で大幅に上昇し、1ポンドあたり333.60セントから394.00セントの範囲となりました。特に、2025年12月渡しのアラビカコーヒー価格は1ポンドあたり394.00セントに達し、2026年3月渡しの374.45セントを大幅に上回りました。2025年12月渡しの最高価格は、特にブラジルの気象問題が世界のコーヒー供給に影響を与えている状況において、アラビカコーヒーの力強い回復を示しています。

さらに、国際市場におけるブラジル産アラビカコーヒーの価格も大きく変動しました。2025年12月引き渡し分は1トンあたり475.25米ドルに達し、2026年3月引き渡し分は457.80米ドル、2026年5月引き渡し分は450.90米ドルとなりました。しかし、2026年9月には396.00米ドルまで下落しました。

ベトナムのロブスタは2025年末に「目覚める」：高価格、最高品質、ワインブランド

まるでリズムを変えたばかりの高原のシンフォニーのように、2025年11月初旬、国内コーヒー価格は突如「急騰」した。2025～2026年の収穫期の活況を呈する時期だった。ベトナムコーヒー・カカオ協会（VICOFA）はこれを「黄金のシグナル」と呼んだ。農家は商品を「保留」し、適切な時期を待つ一方で、輸出注文が滝のように押し寄せているのだ。

「私たちは豆を売っているだけではありません。中央高地の物語を売っているのです」とVICOFAは強調した。IFFE 2025などのプロモーションプログラムを通じて、ダクラクコーヒーは「フレーバーアンバサダー」へと変貌を遂げ、ソウルのエスプレッソ、ミラノのラテ、そしてニューヨークの魔法瓶にまで登場している。

国内価格は2026年第1四半期末まで1トンあたり3,200～3,500米ドル程度で推移する見込みで、農家は新品種や高度加工への再投資を進めることができる。OCOPブランドはもはや「地元のスター」ではなく、世界的な波に乗って「羽ばたいていっている」。

2025年末までに、ベトナム産ロブスタは単に「生き残る」だけでなく、その品質、価値、そして比類なきストーリーによって、世界を席巻するでしょう。高地産の小豆は今や世界を揺るがすほどの力を持っています。

出典: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html