豚肉の価格が急落、ドンタップの多くの養豚農家が心配している

写真のキャプション — ドンタップにおける農場規模での豚の飼育。写真：ミン・トリ/VNA

現地の記録によると、生きた豚の価格は「底値」に達しており、1キンタルあたり470万〜480万ドンで推移しており、先月に比べて約140万ドン下落している。

ドンタップ省ビンニン村のグエン・ゴック・トゥアン氏は、2025年10月30日に豚300頭を1頭あたり平均1.3クインタル（約1.3kg）で販売したと語りました。この価格では、養豚農家は1頭あたり約100万ドンの損失を被ることになります。これは、子豚の買い付け時期が農繁期の初めに非常に高いためです。

グエン・ゴック・トゥアン氏によると、豚肉価格の急落の原因は、多くの地域で洪水や疾病の流行の影響により、生鮮食品の需要が低迷していることにあるという。さらに、現在、豚肉業者は農家から豚肉を緩やかなペースで買い付けており、農家にとって消費が困難な状況となっている。

ドンタップ省ビンニン村のグエン・ティ・ガイさんは、約10日前に豚5頭（総重量約700kg）を100kgあたり620万ドンで売却したと語った。しかし、現在豚の価格は100kgあたり480万ドンまで下落しており、140万ドンも値下がりしている。さらに、飼料価格も依然として高騰しており、多くの小規模農家が損失を被ったり、一時的に再飼育を中止せざるを得なくなったりしている。

ビンニン村人民委員会のチャン・ホアン・ニャット・ナム党書記兼委員長は、現在、村では約2万4000頭の豚を飼育しており、主に大規模農場で飼育されていると述べた。伝染病の予防と抑制に積極的に取り組むため、省農業環境局から提供された医薬品を用いて、村内の豚舎の消毒と殺菌を実施している。さらに、ビンニン村は豚農家に対し、家畜を守るため、家畜へのワクチン接種を積極的に実施するよう推奨し、奨励している。

現在、ドンタップ郡の多くの養豚農家は、豚の価格が現在よりも回復するとの期待から、年末の市場に備えて、今回の豚の販売後に再飼育を続けている。

ドンタップ省の農業部門は、市場の需要を満たすためにバイオセーフティ農業モデルの適用を増やし、投入コストを削減し、肉質を改善しながら、市場の動向を注意深く監視するよう人々にアドバイスしている。

同省は、加工企業、スーパーマーケット、集中的な畜産地域との連携を推進し、追跡可能な安全な豚肉バリューチェーンの構築を目指しており、それによって農家が製品価値を高め、取引業者への依存を減らすことを支援している。

ドンタップは、養豚産業の潜在力と利点を持続可能な方向に推進するために、小規模農家のこれまでの状況を克服し、農家が徐々に大規模農場と集中農業に転換することを奨励し、畜産業の効率を向上させるためにハイテクの応用に投資することに関心を持っています。

同省は、バイオセーフティーと疾病安全基準に従って養豚を発展させることを目指しており、また、現在の畜産の前提条件の1つである、清潔で健康で良質の子豚の供給源を管理することにも重点を置いている。

ドンタップ省農業環境局によると、地元の豚の飼育頭数は急速に回復し、持続的に発展している。大規模畜産モデルはますます普及しており、疾病予防は省の優先事項となっている。ドンタップ省の豚飼育頭数は現在約43万6000頭で、前年同期比で約0.5%増加している。

現在、ドンタップ省には2,646の農場、114,595の畜産・養鶏場（うち養豚場487）があります。ドンタップ省東部だけでも、200近くの畜産・養鶏場が近代的な畜舎設備に投資し、生産工程にハイテク技術を適用することで、畜産効率の向上に貢献しています。

畜産農家によると、閉鎖型農場モデルは、科学技術を畜産プロセスに適用し、病気を予防し、健康と環境に安全な製品を生産する正しい方向であり、今日では効果的な畜産と世帯の収入をもたらしています。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-lon-hoi-giam-manh-nhieu-ho-chan-nuoi-o-dong-thap-lo-lang-20251031114308114.htm