8月6日の豚肉価格：安定を維持

8月6日、国内豚肉市場は、ウィンマートやハヒエンフードといった大手流通チェーンにおいて、価格が安定的に推移しました。一方、第2四半期の豚肉輸入量は前年同期比で大幅に増加しており、パンデミックの影響で国内供給が圧迫されているにもかかわらず、消費者の需要が依然として高いことを反映しています。

8月6日午前の調査によると、主要流通システムにおける豚肉価格は前日比横ばいでした。ウィンマートでは、ミートデリの冷蔵肉製品の価格が1kgあたり119,922ドンから163,122ドンの範囲で推移しています。特に、これらの価格は会員向けに20%割引が適用されており、消費の刺激に寄与しています。

具体的には、豚ひき肉（グレード1）は、このカテゴリーで最も価格が低く、1kgあたり119,922ドンで販売されています。もも肉、肩肉、骨なしハムはそれぞれ1kgあたり122,320ドン、1kgあたり126,320ドン、1kgあたり127,922ドンで販売されています。調査対象グループの中で最も価格が高い豚バラ肉は、1kgあたり163,122ドンで販売されています。

ホーチミン市の大手流通業者であるハヒエン・フレッシュフード・カンパニーでも、豚肉価格は横ばい傾向が続いています。豚肉製品は1kgあたり89,000ドンから190,000ドンの範囲で販売されています。

豚脂は1kgあたり89,000ドンと最も安く、次いでもも肉（赤身）が1kgあたり126,000ドン、肩肉（赤身）が1kgあたり136,000ドンとなっています。家庭料理で人気の豚スペアリブは、引き続き1kgあたり134,000ドンで推移しています。豚バラ肉とスペアリブは、それぞれ1kgあたり166,000ドンと1kgあたり190,000ドンで販売されています。

豚肉輸入が急増

国内の動向に加え、2025年第2四半期の世界豚肉市場も多くの顕著な変動を記録しました。疾病要因と畜産コストの高騰により国内供給が圧迫される中、ベトナムは国際市場からの豚肉輸入を増加させました。新たに発表されたデータによると、第2四半期の豚肉輸入額は前年同期比で2桁の大幅な増加となりました。

輸入の増加は、需給バランスの確保だけでなく、人々の消費動向の多様化を反映したものでもあります。多くの企業は、一時的な国内品不足を補い、消費者にとって安定した価格を維持するために、欧米からの安定した供給源を積極的に求めています。

さらに、関税と自由貿易協定は、今後の豚肉市場の形成において引き続き重要な役割を果たします。畜産専門家によると、国内の疫病が適切に抑制されなければ、第3四半期には豚肉価格が再び変動し、小売価格に圧力がかかる可能性があります。しかし、輸入供給が安定しており、暑い時期の消費者需要がそれほど高くないことから、豚肉市場は短期的には安定した価格リズムを維持する可能性が高いでしょう。

出典: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-hom-nay-6-8-duy-tri-on-dinh-386528.html