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| 2023年9月18日現在の胡椒価格。備蓄が底をつきつつあり、買いが増加する要素があり、市場は今年最後の四半期に向けて明るいシグナルを送っている。（出典：ボルネオ・トーク） |
現在、国内市場における胡椒の価格は、いくつかの主要地域では1kgあたり70,000～72,500ドンで安定している。
具体的には、現在、 Gia Laiでの胡椒の価格は 1kg あたり 70,000 VND です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（70,500 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (71,000 VND/kg);ビンフック（72,000 VND/kg）とバリア・ブンタウは最高レベルの 72,500 VND/kg です。
先週、市場ではマクロ経済要因が胡椒価格に大きな影響を与えました。国内では資本フローが未消化であったため、買い手と売り手の双方が市場に対して「無関心」な状態でした。
胡椒輸出業者KT&DTによると、先物契約をめぐる買い手と売り手の綱引きは依然として非常に激しい。資金が不足しているために譲歩する者がいれば、市場は反対方向に傾くだろう。
インドネシアでの失望の後、世界の胡椒輸入業者はベトナムの胡椒の新たな収穫に期待を寄せています。現在、欧米の輸入業者の在庫は依然として安全な水準にあるため、彼らはこの状況を利用して、2024年第1四半期および第2四半期に納入される注文の価格交渉を行っています。
一方、国内輸出企業は、来年の農作物の生産量が大幅に減少すると予測している。これは、農家がドリアンやコーヒーなど、より経済的価値の高い作物の栽培に切り替えているため、固定期間の契約締結に非常に慎重になっているためだ。
埋蔵量の減少は、ベトナムの収穫期を待たずに、輸入国が今後購入量を増やすことを示唆しています。これは、今年の第4四半期に胡椒の価格上昇を促すと予想されます。
インド胡椒・スパイス貿易協会（IPSTA）によると、世界市場ではインド産胡椒の価格は1トン当たり7,700米ドルと高く、スリランカ産は6,700米ドル、ベトナム産は3,700米ドルとなっている。
同国の農業コミュニティは、国内市場での胡椒価格の上昇がスリランカからの輸入増加につながることを懸念している。
IPSTAによると、海外市場、特に中国、米国、英国では経済減速の影響で黒コショウの需要が減少している。一方、インド経済は活況を呈しており、特にマサラ生産者からの需要が増加している。
生産面では、気候変動がインドをはじめとする国々のコショウ栽培に影響を与えると予想されます。インドでは今シーズンの収穫量が減少していると報告されています。また、ヒンドゥー・ビジネス・ラインによると、ブラジルでも今年の生産量は減少しています。
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