農業バリューチェーンの課題解決

ハウザン省は、米や果物といった主要産品を擁し、 農業における大きな潜在力を持つ省として長年認識されてきました。しかしながら、同省の農業セクターにおいては、サプライチェーンの連携が依然として脆弱な状態にあります。

カウドゥックパイナップルは広く知られていますが、人々は毎年の収穫後の生産量を心配しています。

苦境に立たされた農家

近年、農家は農産物の生産と消費において多くの困難に直面しています。特に、サプライチェーンの各段階における連携の欠如は、農産物が適時に消費されず、廃棄や損失につながるという問題を招いています。さらに、市場や価格に関する情報の不足により、農家は農産物の価格設定を困難にし、収入が不安定になり、時には損失にさえ陥ることがあります。一方、気候変動もまた大きな課題であり、農産物の生産性と品質に直接的な影響を与え、人々に経済的損失をもたらしています。

ビタン市ホアティエン村で長年パイナップル栽培に携わってきたヴー・スイさんはこう語った。「長年パイナップルを栽培してきましたが、収穫期になると家族は不安に襲われます。パイナップル農園の安定した販売先が見つからないからです。現在、GlobalGAP基準に従って栽培していますが、購入契約を結んでくれる企業はありません。たとえ契約が成立したとしても、価格は非常に低く、仲買業者や市場に小売りするよりも得策ではありません。そこで、価格競争をするために、外部の仲買業者に販売することにしたのです。」

これはヴー・スイ氏の家族にとってだけでなく、省内のほとんどの人々が同じ状況に直面しています。農家は質の高い製品を生産し、生産量を満たすために多額の投資をしなければなりませんが、収穫期には収穫量が保証されず、価格も不安定で、時には製品の生産性と品質に直接影響を与えることもあります。これは農家だけでなく、省当局にとっても困難な問題となっています。

実際、農業サプライチェーンは依然として緩く断片化されており、農産物の輸出を困難にし、農家の所得を非常に低くしています。具体的には、農業サプライチェーンには多くの中間業者が介在しており、その多くはトレーダーです。トレーダーは地域に精通し、適切な輸送手段と物流システムを有しています。そのため、トレーダーは農産物の仕入れと輸送の役割を担っています。つまり、農業バリューチェーンにおいて、トレーダーは物流サービスプロバイダーの役割を果たしているのです。しかし、実際には、彼らは企業に農産物を販売するトレーダーとなり、そこから価格と供給を容易に操作しています。

サプライチェーンの分断は、農産物の市場投入速度が遅く、多くの農産物ロスを引き起こしている原因です。市場投入速度が速いほど、野菜や果物の品質が維持され、資金回転率も速くなることがわかります。しかし、現状では、農産物の市場投入速度が依然として非常に遅いのは、トレーダーが直接仕入れをコントロールしているためです。これは、企業の農産物の供給と仕入れ価格に影響を与えています。トレーダーが商品を「買いだめ」し、価格を押し上げ、商品が中間段階で長期間滞留するケースが多く、損傷や損失を回避することが困難になっています。

農業バリューチェーンソリューション

サプライチェーンに沿った農業生産は、生産効率と農家や企業の収入向上につながる持続可能な方向性です。付加価値向上に向けた農業の発展は、契約に基づいて農産物の生産と消費を結び付けることが重要な役割を果たすことを示しています。同時に、契約の厳格な履行は、バリューチェーンの参加者が利益と責任を共有し、市場経済全体、特に農業ビジネスセクターに効果的に投資するための前提となります。

省農業農村開発局によると、これらの困難を解決するには、多方面からの同時的な解決策が必要だ。まず、農産物の円滑な輸送と消費を確保するための輸送インフラシステムに留意し、省内および近隣地域全体にわたる農産物購買ネットワークの構築に重点を置き、小規模取引や業者による価格圧力を抑制する必要がある。さらに、農家、企業、仲介組織間の生産と消費の連携モデルを開発し、閉鎖的で持続可能なサプライチェーンを構築する必要がある。同時に、農家に対し、農産物の生産技術、管理、取引に関する知識の育成と向上を図る必要がある。

同時に、大規模生産、協力的な経済発展、企業を中核として、適切な規模の集中生産地域の経済主体との連携、市場の要求に応じて競争力を確保するためのハイテクを適用した投入チェーン、生産 - 加工 - 流通の連携、農業における科学技術の応用、製品の品質基準の必要性の促進、製品トレーサビリティにおける情報技術の適用を推進します。

政府による解決策に加え、情報技術やソーシャルネットワークを活用して顧客にリーチすることで、生産者の販路を開拓することも可能です。オンラインビジネスモデルや電子農業市場は、農家が消費者に直接リーチし、中間業者を削減し、製品価値を高めるのに役立ちます。

フンヒエップ県タンホア村バ村のグエン・ティ・ホン・モさんは、効果の低い作物から大胆に桑の栽培に切り替え、貧困から脱却し、年間数億ドンを稼いでいます。モさんは次のように語っています。「以前、桑の栽培を始めた頃は、効果的な販売方法が見つからず、主に近隣住民に販売していました。しかし、ブランドを構築し、オンライン販売チャネルで商品を販売する方法を研究・習得した後は、販売点数が増え、桑の実を買いたいと連絡してくる業者も増え、適正価格を検討できるようになりました。以前と比べて収入と利益が大幅に増加し、インターネットで50～60kgを販売した日もあり、毎日、省内だけでなく、カントー、ホーチミン市など省外からも注文がありました…」。

しかし現実には、省内のサプライチェーンは、輸送や生産プロセスの不安定さなど、依然として多くの課題を抱えており、検討・解決が求められています。需要と供給の両面における不確実性から、企業は農業生産への投資をためらっています。これは農業の永遠の課題であると同時に、企業と農家のつながりの希薄化といった市場関連の問題も浮き彫りにしています。

このような状況に直面し、専門機関は、農家が困難を乗り越え、持続的に発展できるよう、実践的な支援政策を立案・提案しています。優遇融資、技術支援、そして生産と消費の連携を促進する政策は不可欠です。同時に、省産農産物を国内外の市場に普及させるための貿易促進プログラムも必要です。

マイタン

出典: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/go-kho-cho-chuoi-cung-ung-gia-tri-nong-san-134514.html