Bookingによると、ハノイは「有名な珍味」を誇り、グルメ愛好家にとってトップ5の旅行先の一つとなっている。
「 ハノイは有名な料理を誇る食の楽園であり、ユニークな食事体験を提供してくれるだろう」とブッキング社は8月17日、アジア太平洋料理の「貴重な宝石」とされる5つの目的地を発表した際にコメントした。
ソウル（韓国）、東京（日本）、シンガポール、高雄（台湾島）などとともに、ベトナムの首都がリストの最初に挙げられている。
ハノイは屋台料理で有名なだけでなく、ミシュランの星を獲得したレストランが3軒あります。Gia、Hibana by Koki、そしてTam Viです。「Giaでは季節ごとに変わる現代的なベトナム料理を、Hibana by Kokiでは日本料理を、Tam Viではシンプルながらも美味しい伝統的な北部料理をお楽しみいただけます」と、オランダに拠点を置く予約アプリの担当者は述べています。
ワンタン麺はハノイの人々のお気に入りの料理の一つです。写真： Xuan Phuong
リストに掲載された都市は、有名な観光地であること、海外からの観光客にとってアクセスしやすいこと、料理と文化が豊かであること、多くの観光客や専門家に投票されていること、最も肯定的なレビューを得ていることなどの基準に基づいて選ばれました。
ソウル中心部の麻浦区は、伝統的な韓国料理を味わいたい食通にとって必見の場所です。Bookingの専門家がおすすめするレストランの一つが「麻浦マンドゥ合井」。「豊富なメニュー」と「韓国料理の真髄を体現した、食欲をそそる味」を提供しています。
日本旅行を計画している方には、東京にある「自家製ラーメン むぎなえ」（自家製ラーメン）がおすすめです。賑やかな通りにひっそりと佇むこの店は、非常に混雑しており、料理が出てくるまで2時間ほど待つことも珍しくありません。
シンガポールで、チャイナタウンの中心に位置するマックスウェル・フードセンターほど素晴らしい場所はありません。ここは「最も多様で本格的な料理の味をお客様にご提供」しています。海南チキンライス、麺類、ローストダックなど、様々な美味しい料理をお楽しみいただけます。
六合夜市は、高雄を訪れた際に台湾料理を体験したい人にとって「約束の地」とされています。市場には数百もの屋台が軒を連ね、屋台料理を販売しています。「それぞれの料理に興味深いストーリーがあり、旅の体験を豊かにしてくれるでしょう」とBookingは述べています。
フォン・アン
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