ヴィ・タン・ノン氏の雄鶏飼育モデルの有効性

2024年2月2日 20時44分

BHG -毎年、この家族は4,000羽近くの鶏を飼育し、数億ドンの収入を得ています。丘陵地で雄牛を飼育するモデルは、ヴィエットラムファーム町（ヴィスエン）のヴィ・タン・ノン氏（53歳）の家庭に高い利益をもたらしている。

年末にヴィ・タン・ノン氏の家族の養鶏場を訪問し、何千羽もの丸々と太って滑らかな羽毛を持つ去勢された雄鶏の前に立って、多くの人々は感心し、楽しんだ。彼は数十羽の肉用鶏の飼育から、丘陵地帯で数千羽の鶏を飼育する去勢された雄鶏の飼育モデルを開発した。ノン氏によれば、去勢された雄鶏は1羽あたり3～3.5kgの重さがあり、1kgあたり15万ドンで販売され、1羽あたり約50万ドンで売れるという。すべての経費を差し引いた後、ノンさんは平均して子供1人あたり20万ドン以上を稼いでいます。毎年、この雄鶏飼育モデルはノン氏の家族に8億ドン以上の収入をもたらしている。

ヴィ・タン・ノン氏（左）が、去勢された雄鶏を飼育してきた約10年間の経験を紹介する。

Vi Thanh Nong氏は次のように語りました。「私の家族は10年近く前から雄鶏の飼育を始めました。以前は、3ヘクタールを超える丘陵地帯がオレンジの栽培に使用されていました。しかし、オレンジの木が古くなって生産性が低かったため、丘で鶏も飼うことにしました。最初の年は経験不足のため多くの鶏が死んでしまったため、生産を安定させるには家族が数年かかりました。鶏の飼育と世話の技術を継続的に学び、理解する期間を経て、鶏の群れは徐々に順調に成長しました。去勢された雄鶏を健康で病気のない状態に保つため、ノンさんの家族は鶏小屋を掃除し、十分なワクチン接種を行うことに加え、トウモロコシや米など鶏の餌を増やし、ビタミンを補給し、定期的に鶏小屋を消毒している。トウモロコシについては、鶏に与える前に丹念に洗って調理する。こうすることで鶏が栄養をよりよく吸収できるからだと彼は言う。ノン氏によれば、去勢された雄鶏の飼育は、通常の肉用鶏の飼育に比べて、それほど手間がかからず、病気にもかかりにくいという。しかし、うまく飼育するには品種の選択が非常に重要なので、評判の良い質の高い場所から品種を購入する必要があります。鶏は、最初に育てられたときは、握りこぶしほどの大きさしかありません。飼育開始から45～60日後に去勢手術を受けることができます。去勢後は、鶏の健康を維持し感染を防ぐためにビタミンと抗生物質を追加する必要があります。通常、農さんは気候が温暖な旧暦の２月から野菜を育て、旧暦の１１月に販売します。雄鶏は完全に成長すると普通の鶏よりはるかに大きくなります。雄鶏の肉は甘くて硬く、皮は厚くてパリパリしており、茹でると鶏肉は美しい黄金色に変わります。そのため、雄鶏は旧正月に食べたり、贈り物として贈ったりする人々の間で非常に人気があります。

ヴィ・タン・ノン氏は毎年、丘陵地帯で4,000羽近くの雄鶏を飼育するモデルを維持しています。

約10年間の飼育による品質と評判のおかげで、ヴィ・タン・ノン氏の家族が丘で飼育する雄鶏のモデルは多くの人々に知られています。毎年、省内外の商人は旧正月前にあらゆるものを注文します。現在、約4,000羽の去勢された生きた鶏のうち3,700羽が販売され、残りは業者からの注文を受けている。ベトラム農村人民委員会のファム・ヴァン・トゥイ副委員長は次のように述べた。「ヴィ・タン・ノン氏は、この地域の経済発展における典型的な例です。」去勢された雄鶏を育てるという非常に効果的なモデルは、地元の家庭が学び、豊かになるための農場や牧場のモデルを開発するためのモデルとなっています。

文と写真：ヴァン・ロン

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