持続可能なマカダミアナッツ原料産地の形成

ピリエン村とダークナン村（現ダムロン1村）に到着後、15ヘクタールを超えるマカダミアナッツの専門林を視察し、会員農家の自発性、創造性、そして大胆な思考と行動力に感銘を受けました。4人の農家を繋ぐチェーンの会長兼メンバーでもあるファン・ヴァン・ホイ氏は、15年近くにわたり、持続可能な農業ソリューションに基づき、すべての農家が、古くて低所得の産業用作物を栽培していた各地域を、マカダミアナッツの木に徐々に転換してきたと述べました。最初の5年間は、混作地域の約50%と専門地域の約50%を占めました。

ラムドン省ジャーヒエップ村のマイタオブランドのマカダミアナッツは、南部中央高地の典型的な風味で国内市場で人気があります。 — ザーヒエップ村のマイタオブランドのマカダミアは、南部中央高地の典型的な風味で国内市場で人気があります。

その後5年間、特殊マカダミアの栽培地は100%転換が続きました。特に、ある農家は協力して機械を動員し、古い産業用樹木をすべて一斉に伐採し、最大4ヘクタールの生態学的空間全体を特殊マカダミアの木のために確保しました。その結果、約15年後、有機栽培による特殊マカダミアの木は1本あたり約25kgの年間収穫量を達成し、推定収益は1ヘクタールあたり少なくとも5億ドンに達しました。

タンハーラムハーコミューン（ホアイドゥックコミューン、旧ラムハー地区）では、大規模で高品質の連携チェーンを構築したおかげで、サオヴァンマッカブランドが4つ星OCOPと5つ星OCOPの潜在能力を達成しました。

これを受けて、Sao Vang Maccaブランドは、国内外の食品安全品質基準を満たす高い生産能力を実現するために加工ラインのアップグレードに投資し、積極的に原材料を調達し、地域の20世帯（各世帯は1～2ヘクタールの畑を専業または混作）と連携して、適正農業規範に基づいた安定した生産体制を確立しました。過去2年間、Sao Vang Maccaブランドは、国内および輸出市場向けの需要に応じて、毎年数百トンの新鮮なマカダミアナッツ原材料を生産・加工してきました。

ラムドン省農業環境局によると、同省には現在、マカダミアナッツの購買、加工、加工を行う施設が75カ所あり、年間約6,000トンの原料を処理できる。市場で人気のある主な製品は、砕いた乾燥マカダミアナッツとマカダミアナッツである。特に、マカダミアナッツ製品の購買、加工、消費を行うチェーンが10カ所近く構築・発展しており、総面積は約1,300ヘクタール、農家戸数は1,168戸に達し、収穫量は年間1,000トンを超えている。

前述のファン・ヴァン・ホイ農家の15ヘクタールのチェーンであるサオ・ヴァン・マッカブランドの他にも、ベト・ザン・トレーディング・アンド・サービス社、ホアン・アン・マッカ社、TH農業サービス協同組合、マカダミア・マカダミア協同組合、クアン・チュック・セーフ農業貿易協同組合など、各チェーンを率いて効果的に運営している他の多くの組織があります...

その結果、同州のマカダミアナッツ原料栽培面積は、事業期間中の6,600ヘクタールの面積を含めて、約16,000ヘクタールに達し、2025年の生産量は約13,700トンとなり、2024年と比較して48％増加する見込みです。同州の生産需要を満たすマカダミアナッツ種子の供給源には、総面積10ヘクタールを超える5つの認定された大手農園が含まれており、年間約100万本の芽と新芽の採取能力があります。

「マカダミアの木は、中部高地全般、特にラムドン省の気候と土壌条件に適した、高い経済的可能性を秘めた作物として認識されています。気候変動の影響に直面し、マカダミアの木は、原料産地や加工産業の発展と連携して栽培面積の拡大が奨励されており、この地域の農業部門の再構築に貢献しています」と、ラムドン省農業環境局の代表者は強調しました。

そのため、2030年までに省全体でマカダミアナッツの栽培面積を3万7000ヘクタールに拡大し、生産量を約4万8000トンと見込んでいます。2050年までに省全体のマカダミアナッツの栽培面積と生産量をそれぞれ5万ヘクタールと9万トンに拡大し、種子生産から原料生産地の整備、一次加工、深加工、貿易促進、国内市場と輸出市場の連携・拡大まで、包括的なバリューチェーンを形成・発展させていきます。

ラムドン省は、2030年までにマカダミアナッツの栽培面積を3万7000ヘクタールに拡大し、生産量を約4万8000トンとすることを目標としています。2050年までに、省全体のマカダミアナッツの栽培面積と生産量はそれぞれ5万ヘクタールと9万トンに達する予定です。

出典: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html