花は、強い意志を持った手から咲く。

タイニン省ビンドゥック村出身のグエン・ハン・ハイさんは、片手に指が3本しかない状態で生まれてきましたが、それを成功を阻む障害とは考えたことがありません。彼にとって、強い意志と決意こそが、今日のような安定した生活を築く上で支えとなった「力」なのです。

Báo Long An•31/10/2025

日差しが強く風の強いゲアン省出身のハイは、料理人になるための勉強をするためにホーチミン市にやってきた。2005年、彼は働く場所としてタイニンを選んだ。「ここの土地と人々は穏やかで、気候も良かったので、ここに定住して第二の故郷にしようと決めたんです」とハイは語った。

グエン・ハン・ハイ氏が、カボチャで作った自身の彫刻作品の横に立っている。

料理人として働いていた頃、ハイは同僚たちがニンジンやカボチャから花びらを丹念に彫り出す様子をよく目にしていた。その作品に魅了された彼は、いつか自分も同じようにできるようになりたいと切望していた。彼が果物や野菜の彫刻を習うと言った時、多くの人が懐疑的だったが、彼は落胆するどころか、自らの行動で証明することを選んだ。

ハイは、教師や友人から学び、また独学を通して、空いた時間に根や果実の細部に至るまで丹念に彫刻し、仕上げていった。最初は線が粗かったが、次第に花や鳥、葉の彫刻は生き生きとして繊細になっていった。

ハイさんはこう語った。「一番印象に残っているのは、果物や野菜に彫刻を施す大きなイベントに参加したことです。最初は、私がペースについていけず、全体の出来に影響するのではないかと心配する人が多かったのですが、作品が完成すると、皆が驚き、褒めてくれました。中には、障害があるにもかかわらず才能があると褒めてくれる人もいました。その時、私がとても嬉しかったのは、褒められたからではなく、自分が素晴らしい仕事をしたことを証明し、自分の能力が認められたからです。」

現在、ハイさんは小さな飲食店を経営する傍ら、大型レストランの料理長も務めている。また、料理の技術指導を頻繁に行い、果物や野菜のカービングイベントにも参加している。「心と情熱を込めて取り組めば、どんな障害も成功を阻むことはできないと思います。私はこの障害のせいで劣等感を感じたことは一度もなく、常に自分自身を信じてきました」とハイさんは語った。

指がないにもかかわらず、ハイ氏は自らの人生を切り開くための強い意志力を持っている。毎日、彼の両手は休むことなく働き続け、困難な時でも、決意と忍耐があれば人はしっかりと自分の足で立つことができるという生きた証となっている。