ホーチミン市でパンを食べて中毒になった人が200人以上、保健省が緊急指示

以前、その日はセブンイレブン、その周辺ホーチミン市ハントン区では、症状により入院を余儀なくされた人が多数記録された。腹痛、下痢、高熱容疑者パンを食べた後に食中毒になる飲食店にて。

情報を受け取った後、食品安全局（保健省）は、ホーチミン市食品安全局人々の健康を守り、同様の事件の発生を防ぐための緊急措置の実施を指示する。

その中で、食品安全局は、患者を治療している病院に地方自治体に要請するよう要請した。患者の生命と健康の安全を確保するために資源を集中し、集中的なケアを提供します。

組織調査、トレーサビリティ中毒の原因となる疑いのある食品、食品および検体の採取原因究明のための検査を実施し、原材料供給業者を特定する。同時に、厳重に管理する。食品安全違反（もしあれば）と同時に公開結果すぐにコミュニティに警告する。

食品安全局はまた、ホーチミン市食品安全局に対し、食品安全の強化、偽造食品や食中毒の防止、学校や共同厨房における食品安全の確保、食品安全の確保、食中毒の防止に関する保健省の指示を引き続き厳格に実施するよう要請した。

地方自治体は強化する必要がある食品サービス施設が以下の規制を適切に実施するための宣伝と指導：原材料の原産地と供給源の管理、予備処理、加工、輸送における衛生条件、実施 3段階認証そして食品サンプル保管さらに、特に混雑したイベントに参加する場合には、食品の安全性を確保している施設を選択することをお勧めします。

同省はホーチミン市食品安全局に対し、この事件の処理結果を報告するよう要請した。合成と監視の必要に応じて。

※上記事件に関し、ホーチミン市保健局は11月10日、グエンタイソン1番地（ハントン区）とレークアンディン2番地（ビンロイチュン区）にあるバインミー店でパンを食べて食中毒の疑いがある事例が発生したと発表しました。

これを受けて、11月10日午前8時現在、当該地域の13の病院で中毒の疑いのある患者235人が検査・治療を受けている。このうち96人が入院治療を受けており、その大半は現在容態が安定している。

中毒事例のほとんどは、グエン・タイ・ソン1番地にある支店でパンを食べたことが原因です。現在、パンを販売していた2店舗は一時的に営業を停止し、すべての食品と原材料は封印され、検査のためにサンプルが採取されています。検査チームは、多くの病院で関連事例の調査を拡大し、原因を特定し、規定に従って対応しています。

臨床データと検査データによれば、大多数の患者は腸の感染症を呈しており、その原因は食中毒の一般的な原因であるサルモネラ菌である可能性が高い。

出典: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html