サイゴンツーリストグループ2025食文化フェスティバルに600以上のおいしい料理が集結

Saigontourist - Ảnh 1. — ビンクオイ観光エリアのバインコットとバインセオは多くの客に選ばれる料理です - 写真：QUANG DINH

3月27日の夜、サイゴンツーリストグループ2025食文化フェスティバルがヴァンタン観光地区で開幕した。このフェスティバルは3月27日から30日までの4日間、ホーチミン市と全国の省や都市にあるサイゴンツーリストグループ系列の4つ星から5つ星ホテル、リゾート、レストランが参加して開催されました。

このイベントは、地域社会の料理と娯楽のニーズに応え、ホーチミン市とベトナムの観光イメージを促進し、この国のユニークな文化と料理の美しさを紹介する機会となります。

美味しい料理の数々に圧倒されました

フェスティバル会場では、来場者は食の「森」に圧倒されます。たとえば、ブンタン、タンチライスロール、ハノイブンチャー、ガウフンイエン村のケーキなどの北部料理。あるいはホイアンのカオラウ、カウモンの仔牛肉のグリル、フエの「冥界飯」…中部地方の料理。サイゴンの屋台料理、メコンデルタの味、ベンチェココナッツランド、フーコックの名物料理など、南部のおいしい料理が数え切れないほどあります...

このフェスティバルでは、高地の「ユニークで奇妙な」料理も数多く紹介されます。例としては、水牛のジャーキー、バベー湖産の焼き魚、マックマットの葉を添えた地元産豚肉のグリル、カオバンのコーンロール、チュンカンの栗ケーキ、クアンバタンコー、塩コショウでマリネしたティエンイエンチキンなどがあります...

「ブースを巡りながら、驚きのあまり圧倒されっぱなしでした。食べ物は美味しく、装飾も美しかったです。お祭りに来て、まるで故郷に帰ってきたような気分でした」と、ニンビン出身のグエン・ヴァン・ティエンさんはTuoi Tre Onlineに語った。

Saigontourist - Ảnh 2. — 3月27日の夜に開催されたフードフェスティバルでは、多くの来場者が料理を楽しみました。

一方、ホー・ティ・ガーさんは、サイゴンツーリストグループが設立された日（1975年8月1日）と同じ8月1日に生まれたため、入場券4枚を購入すると20％割引が受けられると自慢した。

「今週末は家族と3つの地域のおいしい料理を楽しみ、伝統芸術のパフォーマンスも鑑賞しました」とンガさんは語った。

Saigontourist - Ảnh 3. — フーコック島産のネギ油で焼いたウニもフェスティバルで提供されます。

このお祭りは、美味しい食べ物だけでなく、文化活動、芸術、伝統工芸村、民俗ゲームなどでも賑わい、多くの人々や観光客を魅了しています。

サイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルの「国際版」が開催されます

地元の人だけでなく、海外からの訪問者もこのフェスティバルに興味を持っており、多くのおいしい料理や民族のゲームを体験するために参加しようと争っています...ファッション会社に勤務するジャック・ソン氏（英国国籍）は、2024年にこのフードフェスティバルに参加する機会があったが、たまたま通りかかったときに出会っただけだったと語った。

「今年は私のファッションブランドがベトナム市場に進出しているので、ベトナムに来る機会が増えました。とても興味深いので、美味しい料理を一つ一つ試してみたいと思います」とジャック・ソン氏は語った。

Saigontourist - Ảnh 4. — マジェスティックホテルでフォーを買うために待つ客たち。

サイゴンツーリストグループの会長ファム・フイ・ビン氏によると、サイゴンツーリストグループは過去数年にわたりサイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルを成功裏に開催してきたことから、海外在住のベトナム人や国際観光客にサービスを提供するためにこのイベントを海外で開催することを計画しているという。

同時に、ホーチミン市、特にベトナムの観光振興に貢献する機会でもあります。

「サイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルの『国際版』が、来年6月に大阪市で開催される日本博覧会2025に参加する予定だ」とビン氏は語った。