もち米タピオカティーが流行中！

トラ・スア・コム・デオ3.jpg — *もち米ミルクティーは、現代的な飲み物と子供の頃に親しんだおやつをユニークに組み合わせたものです。*

奇妙でありながら馴染み深い

タピオカティーは若者の間でおなじみの人気ドリンクです。焙煎タピオカティー、チョコレートタピオカティー、抹茶タピオカティーなど、様々な魅力的なバリエーションが独創的に作られています。今年初めには、もち米タピオカティーが、そのユニークでありながら親しみやすい組み合わせでソーシャルメディアで話題を呼びました。

もち米のフレーク（コムダオ）は、ベトナムの農村部でよく知られた名物料理で、若いもち米から作られています。この香り高いもち米のフレークは、多くの工程を経て丁寧に作られ、独特の香りを放ち、自然の恵み、太陽の光、そして風のエッセンスを体現した製品となっています。

もち米フレークとミルクティーの組み合わせが、他に類を見ないユニークなドリンクになるとは、誰も想像していなかったでしょう。しかし、ミルクティーにもち米フレークを巧みに組み合わせることで、もち米フレークの伝統的な魅力とミルクティーの現代的な感覚が融合した、洗練されたドリンクが誕生しました。もち米フレークは、その美味しさだけでなく、伝統文化の記憶を呼び起こします。伝統的な味を好むお客様と、活気あふれる若者の両方を魅了しています。様々なお茶とトッピングの組み合わせが、多様性と魅力を生み出しています。

おいしい味

現代的な飲み物と伝統的な食べ物のこのユニークな組み合わせは、若者に新鮮で魅力的な味を提供するだけでなく、広範囲にわたる料理のトレンドも生み出します。

ハイズオン省の多くのカフェやタピオカティー店はすぐにこのトレンドを捉え、すぐにこのドリンクをメニューに加えて顧客に提供しています。

キンモン町にある「Coffee 34」のオーナー、トラン・ティ・フオンさんによると、店は平均して1日に約100杯のもち米ミルクティーを販売しており、週末や祝日にはさらに多く売れることもあるという。フオンさんによると、このドリンクを作るのはそれほど難しくなく、もち米を煮込む工程が重要で、ベースとなる茶葉は普通のミルクティーを作るのと変わらないとのことだ。

トラ・スア・コム・デオ.jpg — *もち米ミルクティーは、甘すぎず、軽くて爽やかな味わいで多くの人に愛されています。*

もち米フレークソースは、新鮮なもち米フレークと練乳または砂糖で作られています。新鮮なもち米フレークは、薄く柔らかく、独特の香りを持つ、歯ごたえのある粒から選ばれています。フォンさんは、イエンバイ省の名産で、歯ごたえがあり香り高い「トゥ・レー」というもち米フレークをよく選びます。

新鮮なもち米フレークを練乳または砂糖とよく混ぜ、弱火で絶えずかき混ぜながら煮込みます。風味を良くするために、ココナッツミルクまたはパンダンリーフエキスを少量加えると、自然な緑色になります。煮込み時間は約10～15分で、米フレークが柔らかく粘り気が出るまで煮込みます。標準的なもち米フレークは、美しい自然な緑色で、柔らかく、少し歯ごたえがあり、ミルク由来のほのかな甘さとクリーミーな風味があります。

お茶の淹れ方は通常のミルクティーと似ています。独特のジャスミンの香りで知られるジャスミンウーロン茶を選ぶ人が多いようです。淹れた後、お好みで砂糖やミルクを加えてください。

次に、もち米ミルクティーの盛り付けです。適量のもち米をカップの底に置き、ミルクティーを注ぎます。タピオカやホイップクリームを加えると、風味がさらに引き立ちます。

ミルクティーの魅力を高めるため、店は調理法や盛り付け方を常に革新しています。ヤングライスフレークに加え、ゼリー、タピオカ、クリームチーズ、フランなど、様々なトッピングがミルクティーに組み合わせられ、多様な風味と食感を生み出しています。

もち米フレークミルクティーは、美味しいだけでなく、ユニークな体験も提供します。ミルクティーの甘い味が、もち米フレークの柔らかくて歯ごたえのある食感、ソフトクリームのほんのりナッツのようなクリーミーな風味、そしてもちもちのタピオカパールと完璧に調和します。

ハイズオン市カムトゥオン区に住むファム・ティ・フオンさんは、タピオカティーの「熱烈なファン」です。もち米タピオカティーが登場するや否や、彼女はすぐに探し出しました。フオンさんはこう言います。「もち米タピオカティーの良いところは、軽くて爽やかな味わいです。甘すぎないので、このドリンクを楽しみながらダイエットを心配する必要もありません。」

夏が近づいてきました。もち米ミルクティーを一杯飲むのは、爽やかで元気が出る楽しい体験です。

ンガトラン

出典: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html