宋小愛緑皮グレープフルーツ協同組合がグレープフルーツ加工品を発売

松小愛青皮グレープフルーツ協同組合の販売部に展示されている輸出用グレープフルーツ。

ビジネスルームは、協同組合のメンバーが顧客と会い、グレープフルーツの栽培技術を交換し、市場を拡大するための協力の機会を探り、農業資材、苗木、グレープフルーツの加工品を販売する場として設計されています。

上記のイベントに合わせて、宋小愛青皮グレープフルーツ協同組合は、発酵グレープフルーツジュース、グレープフルーツジャム、グレープフルーツパルプ、輸出用グレープフルーツなど、収穫後のグレープフルーツから加工した新製品ラインも発表しました。

式典で、ソン・ソアイ・グリーンスキン・グレープフルーツ協同組合の副理事長であるホー・ホアン・カ氏は、栽培における科学技術の応用が、ソン・ソアイ・グレープフルーツの安定した収穫、高い収量、優れた品質に役立っていると語った。

しかし、グレープフルーツの価格が下落し、供給過剰により庭師が果物を廃棄せざるを得なくなる場合があり、これは大きな無駄です。組合員の同意を得た後、協同組合の理事会は、グレープフルーツを最大限に活用した製品を生産および加工するために、機械、設備、人材に投資することを決定しました。

ソンソアイ・グリーンスキン・グレープフルーツ協同組合のメンバー、レ・ホアン・イエンさん（左表紙）が顧客に発酵グレープフルーツジュースを紹介しています。

営業所の開設と収穫後のグレープフルーツ加工品の発売は、農業生産から農業経済への重要な転換を示し、グレープフルーツの木の価値を高め、庭師の収入を増やすだけでなく、グレープフルーツ製品の生産に参加することで地域の人々がより多くの雇用を得ることにも貢献します。

ホー・ホアン・カ氏は、加工技術の習得と地元の原材料のおかげで、ソン・ソアイ・グリーンスキン・グレープフルーツ協同組合の加工品のコストは市場レベルより20～30％低いと付け加えた。

具体的には、ドライグレープフルーツジャムは1瓶200grあたり8万VNDです。発酵グレープフルーツ 17万ドン/500ml瓶。協同組合は今後も、グレープフルーツエッセンシャルオイル、グレープフルーツフラワーティー、グレープフルーツのお香など、グレープフルーツを使った商品を次々と発売していく予定です。

宋小愛青皮グレープフルーツ協同組合は現在120人の組合員を抱え、結実期のグレープフルーツを総面積300ヘクタール近く栽培していることが分かっている。

同協同組合は2022年から段階的にグレープフルーツの有機栽培に切り替えている。これまでに、同協同組合は、オーガニックグレープフルーツを5ヘクタール、VietGAP基準を満たすグレープフルーツを30ヘクタール、米国への輸出用に栽培地域コード付きのグレープフルーツを18ヘクタール所有している。 2024年、同協同組合は緑皮文旦12トンを米国市場に輸出した。

今年４月も同協同組合の緑色の皮のグレープフルーツ３０トンが米国へ輸出される予定だ。同協同組合のグレープフルーツ製品は、省人民委員会により4つ星OCOP基準を満たしていると認定されている。

ニュースと写真： DANG KHOA

出典: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202503/htx-buoi-da-xanh-song-xoai-ra-mat-san-pham-che-bien-tu-trai-buoi-1038319/