マイクとアシュリー（アメリカ出身）は1年以上前に東南アジアを旅し始めました。ベトナムでは、ホーチミン市、ダラット（ラムドン省）、ダナン、ニャチャン、ハノイなど多くの目的地を訪れ、それぞれの土地の料理を堪能しました。

マイクさんとアシュリーさんは、美味しい料理と手頃な物価が魅力で、ハノイが世界で一番好きな都市だと明かしました。二人は伝統料理を味わうために2日間滞在しました。

アシュリーが病気のため、マイクさんは地元のガイドと一緒に旧市街を巡り、地元の屋台の食べ物をいくつか試食したが、その中には「心臓の弱い人には向かない」ものもあった。

「今回の旅で地元の人のように食事をする経験ができましたが、決して気の弱い人には向きません。それでも、一度は試してみることをお勧めします」と、5万人以上のフォロワーを持つマイクは自身のYouTubeチャンネルに綴った。

マイクがハノイ旧市街の食を体験

ベトナムには、豚肉のソーセージやバロット、揚げミミズ巻きなど、外国人観光客が警戒して試すのをためらう料理もあるが、一度は試してみたいと彼は語った。

クラブケーキを手に、マイクとツアーガイドはオー・クアン・チュオン門近くのハン・チエウ通りにある有名なレストランに立ち寄りました。このレストランは30年以上も営業しており、地元の人々や外国人に人気のお店です。

マイクの観察によると、この料理はドーナツのような見た目で目を引く。しかし、この料理の中にある食材は、多くの外国人観光客を「恐怖で汗だくにさせる」。それは、卵巣だ。

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西洋人のゲストはエビペースト料理を興奮しながら味わいました。

アメリカ人のゲストは、自分の好みと比べると、このレストランのカニ巻きは少し塩辛かったが、味は美味しく、巻きの外側はサクサクで、内側は滑らかで脂っこかったとコメントしました。

「揚げたミミズ料理はとても新鮮で、熱々をチリソースにつけて食べると最高です。豚肉、卵、ディルの葉、そしてミミズで作られています。ミミズで作られているからといって、怖がって美味しい料理を逃さないでくださいね」と彼は言いました。

次に、マイクはツアーガイドに連れられて地元の市場へ行き、豚肉のソーセージを味わいました。これはベトナム人に人気の料理ですが、豚の血が使われているため、西洋人は警戒しています。

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アメリカ人YouTuberが市場でホットソーセージを体験

マイクさんは「最初はこの料理にあまり興味がなかった」と認めました。しかし、ツアーガイドがこのソーセージはソーセージによく似ていると説明してくれたので、アメリカ人の彼は試してみることにし、信じられないほどの味に驚きました。

「ソーセージは独特の食感と風味があります。全体的にとても美味しいのですが、特に外側の皮のもちもちとした食感が気に入っています。ベトナムに来たらぜひ一度試してみる価値があると思います」と彼はコメントしました。

ポークソーセージを味わった後、マイクはバロットに挑戦しました。これはベトナムの屋台料理の一つで、西洋人の多くはただ見ているだけで汗をかき、食べる勇気すらありません。

外国人観光客は、この屋台料理を試すのにかなりの勇気が必要だったと認めた。「バロットの味に集中しないように」と、唐辛子を数切れ頼んだほどだ。

ツアーガイドは、まず黄色い卵を食べて、残りをスライスした生姜とベトナムのコリアンダーと一緒に食べることを提案した。

マイクはマメイ通りの露天商でバロットを食べました。

マイクさんによると、アヒルの卵は「とても奇妙だが悪くない」味で、チリの辛さが料理に対する恐怖感を払拭するのにとても役立つそうです。

しかし、彼はポークソーセージは「バロットよりも奇妙な」料理だと考えている。

「ブラッドソーセージは間違いなく今日一番奇妙な料理でしょう。それに、バロットはみんなが思っているほどひどいものではありません。味や食感というより、見た目の怖さの方が大きいかもしれませんね。」

ツアーガイドによると、このような冒険的なグルメツアーを体験した外国人観光客の多くは恐怖で諦めてしまうそうです。でも私はやり遂げました」と、このアメリカ人観光客は語りました。

写真: マイク＆アシュリー

西洋人観光客がダナンで6種類のコーヒーを試飲、2種類がお気に入りに。これまで愛飲していた料理から名前だけ聞いたことのある料理まで、西洋人観光客はダナンで様々なコーヒーを熱心に試飲し、感想を語りました。彼女はソルトコーヒーとココナッツコーヒーが一番好きだと明かしました。