フーフンファームのクリーンポークストアがオープン、安全な食品を提供

（グロ）- 10月2日朝、フーフン・エクイップメント・カンパニー・リミテッド傘下のフーフン・ファーム（ザライ省アンハオ村）は、ハムギ通り6番地（クイニョンナム区）にフーフン・ファームのクリーンミート店を正式にオープンした。

式典には、ザライ省農業環境局、畜産獣医局の代表者や多くの地元消費者が出席した。

ザライ省農業環境局のドアン・ゴック・コー副局長によると、全国34省30市でアフリカ豚コレラが複雑な状況にある中、発生源が明確で厳しい疾病管理が実施されている清潔な豚肉店を開設したことは、獣医衛生を確保しながら安全な食品を選ぶための信頼できる拠点を人々に提供するための農場主の素晴らしい努力である。

畜産獣医学部長のフイン・ゴック・ディエップ氏（左）が、店舗を訪問し、販売されている肉の品質を確認している。写真：トロン・ロイ

フーフン農場のオーナー、ホー・ゴック・スアン氏は次のように語っています。「クリーンミート店を開店したのは、特にアフリカ豚コレラが依然として国内の多くの地域で蔓延している状況下で、消費者に安全な食料源を提供したいという情熱からでした。フーフン農場は2015年に15ヘクタールの土地に建設され、2016年に正式に操業を開始しました。現在、農場では2,600頭の雌豚を飼育し、月平均6,000頭の繁殖豚を生産しています。また、アンニョンタイ村（ジャライ省）とダクラク省で6つの養豚場を運営し、毎年約5万頭の豚を市場に供給しています。」

フーフンファームのクリーンミートストアに肉を買いに来る客たち。写真：トロン・ロイ

開所式での記者会見で、ドアン・ゴック・コー氏はフーフンの畜産モデルを高く評価し、同農場はVietGAP基準を満たし、バイオセーフティ畜産モデルを適用し、高度な廃棄物処理技術を導入することで持続可能な効率性を目指している民間農場であると述べた。フーフン農場のクリーンミートストアの開店は、消費者の食品品質の向上に貢献するだけでなく、安全で持続可能な畜産モデルの有効性を証明するものであり、今後、省内の畜産業界にも導入されることが推奨される。

出典: https://baogialai.com.vn/khai-truong-cua-hang-thit-heo-sach-phu-hung-farm-cung-ung-thuc-pham-an-toan-post568178.html