科学研究と技術開発を価値ある製品を生み出す基盤として、約5年間の事業を経て、ミンアンハイテク開発株式会社（フックイエン県スアンホア区）の製品5件中3件が、省レベルの3つ星OCOP製品の品質を達成しました。特に、同社の凍結乾燥冬虫夏草製品（10g、15g）は、北部地域の代表的な農村工業製品（CNNTTB）として認定されたばかりです。それはブランドと製品の品質を保証し、企業が高く遠くまで到達するための「てこ」となります。
ミンアンハイテク開発株式会社（スアンホア区（フックイエン））は、最新の技術と機械を積極的に活用して冬虫夏草の研究と生産に取り組んでいます。
「情熱から始まり、価値ある持続可能性」をモットーに、2019年に冬虫夏草と冬虫夏草製品の研究、生産、取引を専門とするミンアンハイテク開発株式会社が設立されました。
当社は、高品質な製品を生み出す基礎として科学的研究と技術開発を重視し、操業開始当初から滅菌接種室、密閉規格接種室の建設、自動制御・調整システムの導入に投資してきました。
それに伴い、総投資額20億ドン超を投じて、滅菌オートクレーブ、アルミフィルムシール機などの最新設備も購入。生物学や農業工学の学位を持つ 80% 以上を擁する経験豊富なスタッフと労働者のチームを募集しています。
そのおかげで、生冬虫夏草や加熱乾燥冬虫夏草など、同社初の商品は多くのお客様から好評を博し、その品質の高さを高く評価され、安心してご使用いただいております。
同社の取締役であるマイ・ティ・ホン氏は、温度、光、湿度を自動調整するセンサーシステムで制御されるキノコ栽培室である無菌培養室を見学させてくれた。
同社は、安全で高品質、そして効果的なミンアン冬虫夏草製品を消費者に提供することに尽力しています。
同社では、黒米、大豆の芽、蚕の蛹、ココナッツ水など、キノコ栽培培地を作るための天然原料を研究し、厳選するだけでなく、技術者に有機栽培の指示とHACCP基準に従った厳格な生産プロセスを厳格に実行することを義務付けています。
特に、冬虫夏草の栽培過程では、無糖の新鮮な牛乳、卵、スピルリナなどの追加の食品を組み合わせて使用することで、製品の栄養価が異なり、豊富で多様なものにしています。同社は平均して毎月数百トンの完成したキノコを市場に供給しています。
当社は、各レベル、各部門の支援を得て、2022年に容量10KWのHT-FD24凍結乾燥機を追加投資し、生産性と製品品質を向上させ、消費者の製品品質に対する高まる需要に応えました。
ハノイ第二国家教育大学科学研究応用研究所所長で、同社の科学顧問を務める准教授のラ・ヴィエット・ホン博士は次のように述べた。
従来の方法と比べて、凍結乾燥には多くの優れた利点があり、原材料を完全に乾燥した状態で保存し、長期間カビを防いで、使用時には元の新鮮な状態に戻すことができます。特に、労力の節約、製品品質の向上、市場での競争力の強化を実現します。
Minh Anh 社は、生の冬虫夏草、凍結乾燥および加熱乾燥、そして冬虫夏草ワイン、冬虫夏草蜂蜜、冬虫夏草茶などの加工冬虫夏草製品の 3 つの主要製品を扱う、現在全国の省や市に 30 の代理店と 150 人の協力者を擁しています。
また、同社はデジタル技術を積極的にトレードプロモーション活動に活用し、Facebook、Zalo、ウェブサイトでのプロモーション、製品紹介、販売に注力している。
設立と運営から約5年を経て、同社は生産規模と製品展示エリアを当初の5倍に拡大し、より近代的な技術ラインに投資して10人以上の雇用を創出し、年間の収益は20億ドンを超えています。
同社は、生産量と消費量を年間約20％増加させ、ミンアン冬虫夏草製品を世界市場に投入することを目指し、完成したキノコの価値を高めるために、ハーブや原料と組み合わせたミンアン冬虫夏草の主原料を次々と発売し続けています。
地域レベルのCNNTTB製品として認証された凍結乾燥冬虫夏草製品（10g、15g）について、国家レベルのCNNTTB製品に参加するための書類を完成させました。
冬虫夏草の研究、栽培、生産における近代的な機械や技術への投資を継続する。生産規模を拡大し、市場を開拓する。冬虫夏草の栽培技術移転
文と写真：ホン・ティン
ソース
![[写真] ハンガリー大統領、ベトナム公式訪問開始](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/27/ab75a654c6934572a4f1a566ac63ce82)
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