「茶色の金」ラムドンの地位を肯定

中部高原はベトナムのコーヒー生産の中心地です。同地域のコーヒー生産量は国内コーヒー生産量の90%を占め、ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー輸出国となっています。一方、ラムドン省はコーヒー栽培面積（約32万8650ヘクタール）と生産量（約20万トン）で中部高原地域をリードしています。「ラムドン省は、アラビカ、ロブスタ、カチモール、ブルボン、チェリーなど、多くのコーヒー品種を栽培できるという稀有な強みを持っています。カウダット（ダラット市スアンチュオン区）で栽培されるアラビカコーヒーは世界最高峰の一つです」とレ・ホアン・ディエップ・タオ氏は述べ、ダラット地域のアラビカスペシャルティコーヒー栽培地の拡大に投資することで、「カウダット・ダラット産アラビカコーヒーの地位を取り戻す」ことを目指していると強調しました。コーヒー専門家のレ・ホアン・ディエップ・タオ氏は、ベトナムのコーヒー豆の価値を高めるために、マンデン（ザライ省）でのアラビカコーヒーの栽培を推進し、中部高原での高品質ロブスタコーヒーの栽培に投資する予定だ。

フイン・ティ・スアン・ホア師は、フーイエン大学の研究チームと共に、自身の研究から「中部高原産のコーヒーのほとんどは原料段階に留まり、輸出されているため、付加価値が低い」と指摘しました。フイン・ティ・スアン・ホア師によると、特に中部高原産のコーヒー産業、そしてベトナムのコーヒー産業全体が、深加工、国際ブランドの構築、国際流通といった重要な連携の促進に注力し、コーヒー豆に高い付加価値をもたらすことで、グローバルバリューチェーンに深く関与することが急務です。「ロブスタコーヒーの生産量だけを数えると、ベトナムは世界最大のロブスタコーヒーの生産国であり輸出国です。今こそ、ベトナムが原料コーヒーの輸出からコーヒー製品の深加工へと転換し、ベトナムコーヒー産業のブランド価値を高め、コーヒー労働者の生活水準を向上させる時です」と、レ・ホアン・ディエップ・タオ氏は明言しました。

コーヒー専門家のレ・ホアン・ディエップ・タオ氏は、ロブスタコーヒーが適切に栽培・管理され、高度な加工が施されれば、世界市場に供給できる高級品となり、有名なアラビカコーヒーに劣らないと断言しています。多くのコーヒー専門家も、中部高原の人々がコーヒーを「茶色の黄金」と呼ぶのは偶然ではないと断言しています。コーヒーの木が中部高原の人々にもたらす物質的価値と精神的地位は非常に大きいからです。中部高原に最初のコーヒー農園が出現して以来、コーヒー文化はベトナムの人々の生活の一部となっています。それは単なる生計手段ではなく、ベトナムの人々の文化、生活様式、そして美意識を物語るものでもあります。経済面だけでも、フイン・ティ・スアン・ホア氏の研究データによると、コーヒーは中部高原地域のGDPの約30%を占め、中部高原人口の20%以上に雇用を創出しています。「私は世界中の多くのコーヒー生産国を訪れ、カウダット・ダラット産のアラビカコーヒーとタイグエン産のロブスタコーヒーが特別な価値を持つことを実感しました。私たちはこの立場を国際的な友人たちに伝えなければなりません」と、レ・ホアン・ディエップ・タオ氏は強調しました。

出典: https://baolamdong.vn/khang-dinh-vi-the-vang-nau-lam-ong-406360.html