ナノ抗生物質、安全で持続可能な養鶏の新たな方向性

養鶏業における抗生物質の乱用が蔓延する中、ベトナム科学技術アカデミー材料科学研究所のハ・フオン・トゥ准教授が率いる研究チームは、「植物ナノ抗生物質、ナノ抗生物質の研究開発と養鶏業への応用における有効性の評価」プロジェクトを完了した。

研究チームは、ニンニクやユリノキなどのハーブ由来のナノ抗生物質や合成ナノ抗生物質など、多くの新しいタイプのナノ抗生物質を開発しました。これらのナノ粒子は極めて小さく、非常に安定しており、時間の経過とともに有効成分を放出する能力を備えています。実験室での試験では、これらの製剤が畜産における現在の問題である薬剤耐性菌さえも殺菌できることが示されています。

これらの製品は、バクニン省（旧バクザン省ヒエップホア郡）のブロイラー農場で試験されました。初期結果は以下のとおりです。抗生物質の必要投与量は、対照群と比較して10分の1に削減されました。鶏群の生存率は98%に達し、対照群の94%を上回りました。肉中の抗生物質残留量は大幅に減少し、対照群の197µg/kgからわずか35µg/kgにまで減少しました。

研究チームは、1バッチあたり100リットルのパイロット規模で生産プロセスを完了し、2件の特許と多数の関連科学出版物を発表しました。

研究チームによると、ナノ製剤は実用化が可能で、従来の抗生物質の使用を減らし、食品への残留物を制限し、抗生物質耐性のリスクを低減することができる。また、この技術は、環境に優しく安全な畜産の方向性に沿った材料、設備、生産プロセスの開発機会も拓く。

このプロジェクトの成果は、ナノテクノロジーが畜産における疾病管理に画期的な進歩をもたらし、抗生物質への依存を低減できることを示しています。これらの製品が広く応用されれば、安全な農業の構築、汚染の削減、そして消費者の健康保護に貢献するでしょう。

ヒエップ・ドゥック

出典: https://nhandan.vn/khang-sinh-nano-huong-di-moi-cho-chan-nuoi-gia-cam-an-toan-va-ben-vung-post925921.html