カインホア省：洪水被害地域の人々の心を温める野外キッチン

ここ数日、カインホア省の野外炊事場では火災が続いており、浸水地域の人々のために何千もの食事が準備されている。

ニャチャン大学にあるフィールドキッチンの雰囲気。撮影：HIEU GIANG

11月24日の朝、ニャチャン大学（北ニャチャン区）から、洪水の被害を受けた近隣のコミューンや区に数千食の温かい食事が運ばれました。

ホーチミン市党委員会副書記、ベトナム祖国戦線委員会委員長のグエン・フオック・ロック同志は、11月23日にニャチャン大学で洪水被害地域の人々に食事を提供する野外炊き出しに参加した。

11月23日以降、ホーチミン市ベトナム仏教僧伽社会慈善委員会は、 カインホア省の洪水被災地の人々に無償の食料を提供するため、3つの野外炊き出し所を同時に開設しました。ニャチャン大学に加え、ディエンディエン村にも2つの炊き出し所があります。

3つのキッチンでは毎日約2万5000食の食事を提供しており、栄養と食の安全を確保しています。これらの食事は、最近の洪水で深刻な被害を受けた地域の人々に部隊によって配布されています。ニャチャン大学だけでも、11月23日に1万5000食が調理されました。

また、ここ数日、ホーチミン市からの多くの車列が、食事の調理と配布に備えて、数十トンの食料、物資、飲料をカインホア省に緊急輸送している。

ビンタイ食品株式会社の従業員であるトラン・クオック・トゥアン氏は、11月23日夜、ホーチミン市からバクニャチャン区へ大量の鶏肉、豚肉、米、春雨、麺、調味粉末、醤油、野菜、果物などを運び、11月24日午前1時に厨房で米を炊くための火を起こせるようにしたと語った。

トゥオングエンパゴダ慈善協会（ホーチミン市）のメンバーであるホアン・ティ・ロアンさんは、同協会はこれまでも、全国の多くの省や都市で新型コロナウイルスの流行や洪水が発生した際に、何度も野外キッチンを設置してきたと語った。

「グループのメンバー全員が洪水被災地の人々を心から応援しています。私たちは彼らを心から愛しており、この困難な時期に温かい食事を届けられるよう全力を尽くします」とロアンさんは語った。

昼食に間に合うように食事を準備するため、若者ボランティア、学生、地元住民、僧侶、尼僧、ホーチミン市とカインホア省の仏教徒など数百人のボランティアが、同日午前3時から調理を開始しました。昼食を配った後、彼らは急いで夕食の準備をし、午後10時にようやく休憩を取りました。

ホーチミン市のベトナム仏教僧団の執行委員会副議長、執行委員会常任代理、社会慈善委員会委員長であるティク・タン・フォン大師は、人々にご飯を配る炊き出しは状況が安定するまで維持されると語った。

このプログラムは、ホーチミン市とカインホア省のベトナム祖国戦線委員会によって調整・支援されています。任務内容によると、野戦炊事場では僧侶、尼僧、仏教徒が米の炊飯を担当し、地方政府軍と陸軍が浸水地域の人々への食料の輸送を担当しています。

ホーチミン市青年ボランティア部隊を含むボランティアたちは、ベジタリアン料理と非ベジタリアン料理を交代で継続的に調理しています。

ボランティアが野菜の切り分けを手伝う

地元住民とホーチミン市青年ボランティア部隊が緊急に米を準備

会社員のファム・ミン・トゥアンさん（ホーチミン市ビンフー区在住）は、カインホア省へのグループ旅行に2日間同行している。仕事が中断され、調理も大変だが、退屈する暇はない。「私たちは、誰も飢えさせないという目標を掲げ、非常に高い志を持っています。今、ベトナム中部の人々が困窮している今、私たちは努力を続けます。」

数千食の温かい食事が浸水地域の人々にすぐに届けられました。

ディエンディエン集落のグエン・トゥイ・ティエンさんは、このような洪水を目にしたのは初めてだと語った。水位が急激に上昇したため、家族全員が対応する暇もなく、家財道具はすべて洪水に浸かった。ここ数日、生活は一変し、4人家族はインスタントラーメンとパンしか口にしていなかった。感謝の気持ちを込めて食事をいただいた今、一家は深く感激している。

ヒエウザン - ティエンタン

出典: https://www.sggp.org.vn/khanh-hoa-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-post825194.html