アヒルにトレーサビリティスタンプが付いている場合

チエンラコミューンにおける地元のアヒル（マガモとも呼ばれる）の飼育モデルは、2024年3月から実施され、5世帯がモデルに参加し、700羽のアヒルの規模となっています。飼育の過程では、アヒルの群れが健康に育つように、飼育方法や病気の予防法について各家庭に指導が行われます。完全に成長すると、アヒルの体重は約 1.6 ～ 1.8 kg になります。骨が小さく、肉質がしっかりしていて、甘みがあり、独特の香りがあります。家庭によれば、マガモの飼育は手間も費用もかからず、飼育時間も短く、経済効率も高いとのことだ。

ソンラ県トゥアンチャウ県チエンラ村カットロー村のクアン・ヴァン・マン氏： 「以前は、家族で食糧として鶏を主に飼育していました。村の奨励を受けて、地元産のアヒルを飼育し、最初のバッチを販売することで経済効果を上げました。現在、チエンラ村の地元産アヒルモデルを拡大するため、さらに200羽のアヒルを飼育しています。」

チエンラ村のマガモは在来種であり、病気への耐性が高く、自然環境条件に適応できます。以前、コミューンの家庭では主に家族を養うために小規模な動物を飼育していました。しかし、コミューンによる普及活動の結果、現在までにソン村、カットロット村、チエンラ村に集中して約 20 世帯が商品農業への参加を登録しています。コミューンは農家への科学技術の移転に重点を置いています。農業プロセスを綿密に監視する。 Zalo、Facebook などのソーシャル ネットワークで製品を宣伝します。それと同時に、トレーサビリティスタンプを作成するために専門部隊と連携しています。スキャンコードを通じて、消費者はチエンラ地区の家庭で飼育されている在来アヒルの原産地、供給元、養殖過程を追跡することができるようになる。

ソンラ県トゥアンチャウ県チエンラ村のカ・ヴァン・トゥオン氏： 「村の党委員会と人民委員会が原産地トレーサビリティスタンプを支持してから、多くの人がチエンラダックについて知り、飼育方法も知るようになりました。さらに、多くの人がそれを高値で販売して家計を増やせることを知りました。」

人々が安定した生産物の販売先を見つけられるよう支援するため、チエンラ村は女性連合、農業協会、青年連合が率いるメンバーで「チエンラ農産物のつながりと消費を支援する」というグループを設立しました。同グループはまた、VietGAP基準に従った畜産技術に関する研修を定期的に開催し、チェンラダックを徐々に一元管理生産品へと変えつつある。同時に、各世帯が孵卵器に投資して積極的に品種を提供し、群れの規模を拡大し、在来品種源の保護と維持に貢献するよう指導します。

ソンラ県トゥアンチャウ県チエンラ社党委員会書記、クアン・ティ・フオン同志： 「現在、国産アヒルモデルは第4世代に入っています。アヒルが成長し、販売を開始した際には、製品の品質とデザインを高く評価しました。今後は、各部門や団体にこのモデルの普及・拡大を指示し、製品のプロモーションに注力するとともに、製品の原産地が明確であることを確認するためのトレーサビリティスタンプの登録に努めていきます。」

チェンラにおける在来種のアヒルの飼育モデルは、当初は経済効率をもたらすことがわかります。これは、今後、地元ブランド製品を拡大し、幅広い消費者に宣伝するための前提となります。

出演：ディン・ドゥック

出典: https://sonlatv.vn/khi-vit-ban-duoc-gan-tem-truy-xuat-24032.html