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STO - 5月24日、ホーチミン市で、ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）がビントゥアンエビ養殖協会と共同で、「持続可能なエビ産業のために」と題するセミナーを開催しました。ベトナムのエビ生産のバリューチェーンの各部門間の新たな連携を通じて、共通の声を見つけ、エビ産業の発展を遅らせてきた障壁を打ち破ることが目的です。

討論の冒頭、VASEP事務局長のチュオン・ディン・ホエ氏は、エビ養殖はエビ業界全体にとって重要な課題であり、エビ養殖においてはエビの種苗が非常に重要な投入要素の一つであり、各作物の成功率を大きく左右することを強調した。これは、VASEP と Binh Thuan Shrimp Breeding Association が、この最初のつながりの障害を取り除く解決策を見つけるために一緒に話し合うことにした理由でもあります。ビントゥアンエビ養殖協会会長のグエン・ホアン・アイン氏は、エビの養殖コストのうちエビの品種が占める割合は5～7％程度に過ぎないが、各養殖シーズンの成功率には最大数十％貢献していると語った。「そのため、私たちはシードを出発点としてエビ産業連合を立ち上げ、エビ産業の困難や障壁を徐々に解決し、エビ産業がより持続的に発展できるようにしようと決めました」とグエン・ホアン・アン氏は語った。

VASEP事務局長のTruong Dinh Hoe氏がセミナーの開会演説を行いました。写真：TICH CHU

これは公開討論であるため、グエン・ホアン・アン氏は、効果的で持続可能な同盟解決策を模索する上ですべての関係者が共通の声を見つけられるように、養殖の問題に焦点を当て、エビ産業の隠れた側面をすべて公開する必要があると提案した。サオタ食品株式会社の取締役会長ホー・クオック・ルック氏は、エビ養殖業者の視点からエビ養殖の現状についてコメントし、養殖場規模のエビ養殖には多くの利点があるものの、現在は非常に小さな面積しか占めておらず、エビ養殖の年間総生産量の約10％を占めるに過ぎないと述べた。一方、小規模養殖地域や小規模養殖世帯は、リスクが最も高く、成功率も最も低い（約 40%）と考えられていますが、その割合は非常に大きく、国内市場および輸出市場に供給されるエビ養殖の総生産量の最大 90% を占めています。これは、資本、インフラ、市場情報、季節性、モデル、そして特に品種を含む入力要素の起源と品質の点で最も支援を必要とする勢力でもあります。

ベトナムクリーンシーフード株式会社のヴォー・ヴァン・フック社長も、養殖業にとって繁殖の問題は非常に重要であると断言した。しかし、現在、小規模なエビ種苗供給業者が多すぎるため、品質管理が困難になっています。実際、エビ養殖が大きな損失を被った年には、種苗由来の病気がかなり大きな割合を占めています。フック氏は、「エビ養殖がますます困難になる状況において、種苗生産会社は高い生存率と競争力のある価格の確保について農家と共有し、特に農家がより多くの選択肢を持つことができるよう情報を公開し、透明性を高める必要がある」と提案した。

種子のせいでエビ養殖の成功率が低いことに関して、ミンフーシーフードコーポレーションの会長レ・ヴァン・クアン氏は、資本、情報、技術などの制限により、ほとんどの小規模農家は依然として安価な種子や宣伝効果の高い種子を購入し、高タンパク飼料を非常に無駄な方法で使用したいと考えていると述べた。インフラ、技術、資本の条件が限られている中、小規模養殖業者は高い生産性と大きなエビを求めるため、エビを高密度に飼育することが多く、エビの損傷につながっています。レ・ヴァン・クアン氏は、「エビ産業が持続的に発展するためには、小規模農家の考え方や養殖方法を変え、このグループの成功率を徐々に高めていく必要がある」と語った。ミータンエビ協会会長のヴォー・クアン・フイ氏によると、情報を公開して透明化し、養殖業者や養殖地域全体が養殖場を公平に評価できるようにするために、基準を策定し、養殖場に星を付ける方向に進む必要があるとのことだ。

ホー・クオック・ルック氏は、エビ種苗チェーンとVASEPの協力という目標に貢献するため、各種苗農場の品質と世界のエビの価格について、農家のニーズに応じた情報提供に重点を置くことを提案した。これは、VASEP とビントゥアンエビ養殖協会の取り組みの一環であり、小規模農家が品質が良くないと評価された種子を購入することを回避できるようにすることで、リスクを制限し、養殖の成功率を高めることに貢献します。 2つ目の課題は、小規模農家が銀行からの直接融資を受けることが難しい現状において、すでに形成されつつある、あるいは現在形成されつつある新たなチェーンに小規模農家を参加させることで、小規模農家のための資金を確保することです。最後の問題は、政府、省庁、セクター、地方自治体が農業地域のインフラ改善への投資にもっと注意を払う必要があるということです。

ホー・クオック・ルック氏によると、この最初のステップにおける育種と輸出加工という2つのリンク間の協力は極めて必要かつ緊急であり、農業リンクを支援し、チェーン全体のよりバランスのとれた効果的な基盤を築くことに貢献するため、養殖施設の品質を評価する上で高いコンセンサスを得た規制と基準を早急に策定する必要があるという。次のステップには、飼料、水産養殖製品、トレーダーなど、エビのバリューチェーンの他のリンクが関与する必要があり、政府および関係省庁や部署のタイムリーな支援なしには実現できません。

チュオン・ディン・ホエ氏は、エビ産業の持続可能な発展という目標に向けた決意を固め、今回のセミナーの後もVASEPはビントゥアン省エビ養殖協会と協力し、中心となる内容について合意し、エビバリューチェーンの他の関係者も参加する次回のセミナー（約1か月後に開催予定）の準備を進めていくと述べた。

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