OCOP製品の生産と消費を結びつけるチェーンの構築

ナムディン省は、近代的かつ持続可能な農業の発展を促進する中で、一村一品プログラム（OCOP）開発に関連した連携チェーンの構築戦略を通じて、紅河デルタ地域における「明るい兆し」としての地位を固めています。ナムディン省は、地元の特産品の優位性を促進するだけでなく、一村一品プログラムを、近代的な生産モデルの構築、投入財と産出物の品質管理、農産物の価値向上、そして農村経済の競争力向上のための重要な「てこ入れ」として活用しています。

Quy Thinh Company Limited（ハイハウ）でのOCOP製品「サニーソーセージ」の生産。

「協力を基盤とし、技術を原動力とし、市場を目標とする」という視点に基づき、省内ではこれまでに農産物の生産と消費を結びつける42のチェーンが形成されました。そのうち、栽培チェーンは14あり、うち5つは高品質米、1つはキノコの生産・加工チェーン、7つは野菜・イモ類・果物の生産チェーンです。養殖チェーンは15あり、うち8つは水産物の採取・加工チェーン、7つは汽水産製品の養殖・消費チェーンです。畜産チェーンは10あり、豚肉の加工と鶏卵の保存・消費に重点を置いています。製塩チェーンは3つあります。これらのチェーンは、連携と透明性を保ち、参加主体間の利害関係を明確化しています。これらのチェーンの多くは、生産から加工、包装、流通に至るまで、一貫生産（OCOP）製品に関連し、品質管理に貢献するだけでなく、中間コストの削減、製品価値の向上、国内市場の支配、そして国際市場への輸出に向けた初期段階の取り組みにも貢献しています。

トアン・スアン株式会社（Yイエン社）は、ハイハウ県、ナムチュック県、Yイエン県に10の協同組合と11の農家を擁し、1,000ヘクタールを超える大規模な高品質米の生産・加工チェーンを所有しています。収穫から加工まで厳格な閉鎖生産工程を実施し、「トアン・スアン」クリーンライスブランドを確立し、3つ星のOCOP製品1点を製造しています。また、「トアン・スアン999高品質クリーンライス」と「Rươi畑エコロジカルライス」の2製品は、中央政府に5つ星OCOP製品の評価・分類を申請中です。チェーンの製品は現在、34の省市で販売されており、年間6,000トンを生産しています。レンジャー・ベトナム・シーフード・カンパニー・リミテッド（ ナムディン市）は、500ヘクタールのASC/CoC認証を受けたハマグリ養殖場と最新の加工技術を活用し、クリーンなレンジャー産ハマグリの養殖、加工、消費に至るチェーンの構築に成功しました。現在、同社は3つの製品が4つ星OCOP認証を取得しており、そのうち1つの製品「レンジャー・缶詰ハマグリ」は中央政府に5つ星OCOP製品の評価と分類を申請中です。レンジャーのクリーンなハマグリ製品は、ハノイ市のスーパーマーケットを中心に、全国各地のスーパーマーケットや大型レストランで広く販売され、EU、米国、日本などの国際市場にも輸出されています。高い経済的価値を生み出すだけでなく、連鎖的なチェーンは沿岸部の多くの世帯の持続可能な生計を支えています。ナムディン産の農産物はもはや単一の農産物ではなく、バリューチェーンに沿って生産が密接に結びついた製品であり、品質、ブランド、そして事業モデルの標準化によって「ビッグゲーム」への参入を準備しています。

省は、生産チェーンにおける一貫生産（OCOP）製品の開発を促進するため、一連の同期的かつ実践的な政策を実施し、生産組織、技術応用から消費、ブランド構築に至るまで、包括的な支援を提供しています。特に、協同組合や企業が連携契約、生産・事業計画、一貫生産（OCOP）製品開発の方向性を策定できるよう支援することに重点的に取り組んでいます。これにより、企業は長期的なビジョンを持ち、流行に追随したり、市場変動に消極的になったりする状況を避けられるよう支援しています。技術移転に重点を置き、VietGAP、GlobalGAP、HACCP、ISOなどの先進的な生産基準を適用することで製品の品質を向上させ、国内外の市場の厳しい要件を満たしています。また、見本市、展示会、需給連携プログラム、電子商取引プラットフォームなどを通じて、貿易促進とブランド構築も推進しています。さらに、省は各部局に対し、協同組合や企業の職員を対象とした経営・ビジネススキルに関する研修コースの開催を指示するとともに、一貫生産（OCOP）参加組織を支援する専門家ネットワークを構築しました。「運営力」への投資は、連携チェーンの持続的な発展に不可欠な条件となります。連携チェーンの成功は、省がOCOP製品の「質」と「量」を継続的に向上させるための重要な前提です。現在までに、省全体で3つ星以上のOCOP製品は合計534点あり、そのうち1点はOCOP 5つ星を獲得しました。3点は中央政府にOCOP 5つ星認定を申請中です。65点はOCOP 4つ星、465点はOCOP 3つ星の認定を申請中です。

今後、省は企業、協同組合、農家に対し、環境に配慮したグリーンで循環型の製品の製造を奨励し、持続可能な開発と気候変動への適応に向けた連鎖を結び付けていきます。生産、トレーサビリティ、品質管理からデジタルプラットフォームへの導入・販売に至るまで、プロセス全体を通してデジタルトランスフォーメーションを推進します。コミュニケーションの促進、貿易促進、電子商取引の促進を継続します。一貫生産（OCOP）に関する包括的なコンサルティングとサポートを提供し、特にパッケージの再設計、ラベルの改善、製品のプロフェッショナルな外観、識別性の向上、現代の消費者の嗜好への適合を支援します。

一村一品生産（OCOP）製品の開発に関連する連携チェーンの構築は、技術的・経済的解決策であるだけでなく、近代的で効果的かつ持続可能な農業開発のための戦略でもあると言えるでしょう。ナムディン省は、農村の産物から、独自のアイデンティティと国家ビジョンを持つ農業ブランドを築き上げ、自らの力で統合時代へと進む準備を整えています。

記事と写真： ゴック・アン

出典: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202505/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuattieu-thu-san-pham-ocop-46b748a/