養殖業に最新技術を応用して富を築く

2018年、大学を卒業したフンさんは市内のいくつかの企業で働きました。 ホーチミンクチ地区の非常に効率的な魚養殖モデルを視察した際、フン氏は故郷に戻り、家族の魚養殖事業を引き継ぐことを決意した。

彼は父親から教わった養殖の知識と経験に加え、アンケー町内外の効果的な養殖モデルを積極的に訪問し、学びました。彼はまた、養殖技術に関する研修コースに定期的に参加し、本、新聞、ソーシャル ネットワークから情報を収集して、モデルを再現および開発しています。

フン氏は次のように語った。「私の家族は、商業用の魚を育てるために 3,000 平方メートル以上の池を 3 つと、ソウギョ、レッドティラピア、ティラピアなどの魚の品種を育てるために 15 ～ 20 平方メートルの水槽を 12 個持っています。」この家族は、稚魚を積極的に調達するために、約220組のギンコイ、レッドティラピア、ティラピアの親魚を飼育している。池では毎月約5万匹の稚魚が生まれます。魚が適切な大きさに成長すると、池に放されて商業用の魚として育てられるか、必要とする顧客に販売されます。

「同じ面積での効率を高めるため、2020年に商業用魚の養殖密度を1平方メートルあたり100匹から150～200匹に増やすことを決定しました。しかし、水中の酸素不足と水源の汚染が重なり、収穫期が近づくと魚が大量に死んでしまいました。7億ドン近くの損失を被りました」とフン氏は語った。

レ・ディン・フン氏は防水シートを張った水槽で魚を養殖するモデルを成功裏に導入した。写真：AP

しかし、洪氏は落胆しなかった。原因を理解した後、彼は生物学的製品を使用して養殖環境を処理し、水源を浄化し、廃棄物と残餌を魚にとって有益なプランクトンに変換することで問題を解決しました。酸素欠乏を避けるために、彼はそれぞれの池に溶存酸素エアレーションポンプを設置しました。

さらに、餌にビタミン類を混ぜて魚の抵抗力を高め、魚の病気を積極的に予防しています。魚が小さい頃、洪さんは混ぜたふすまを与えました。生後2か月目から成魚になるまで、魚にはトウモロコシの粒、ピーナッツ油かす、カルシウムミミズが与えられます。安定した水質環境で十分な餌を与えて育てられた魚は栄養分が豊富で、成長が早く、身が締まって甘みがあり、市場でも人気があります。

「ソウギョは8ヶ月の養殖で1匹あたり4kg、レッドティラピアとティラピアは6ヶ月で1匹あたり1.2～1.5kgに成長し、販売します。成魚の価格は1kgあたり4万5千～7万ドン、稚魚は1kgあたり12万～28万ドンです。毎年、50～60トンの稚魚と市販魚を市場に供給し、5億ドン以上の利益を上げています」とフン氏は語った。

フン氏は伝統的な養殖方法にとどまらず、2024年に防水シートを張った水槽で魚を育てる技術を導入した。このモデルの利点は、古い豚小屋や牛小屋、あるいは防水シートを敷いた空き地を利用して魚を養殖できることです。養殖場からの廃水は水耕栽培野菜の栽培に利用することができ、環境の浄化と収入の増加の両方につながります。

「私は4世帯を指導し、防水シートを張った水槽で魚を養殖するモデルを成功させました。同時に、その家族のために生産物の世話もしてきました」とフン氏は語った。

レ・ディン・フンさん（右、第5グループ、アンケ町アンビン区）は、防水シートを張った水槽で魚を育てる経験と技術を地域のいくつかの家庭に伝えています。写真：AP

ドアン・フイン・ドゥック氏（グループ6、アンビン区）は、自身の経験と養殖技術をフン氏と共有し、2024年末に商業用レッドティラピアを養殖するために1,500平方メートルの池2つを改修しました。

「以前、家族は野菜を栽培するための水を確保するために池を掘り、魚を養殖して食生活を豊かにしていました。フン氏のモデルを知り、化粧品事業を辞め、養殖業に転向することにしました。5月末に収穫予定です。フン氏と共同で魚の養殖にも投資しており、2025年初頭から現在までに3,000万ドンの利益を得ています。近い将来、防水シートで覆われた水槽10基への投資を継続し、養殖モデルを拡大していく予定です」とドゥック氏は計画を述べた。

アンビン区農民協会のグエン・キム・ヴィン会長は記者団に対し、「レ・ディン・フン氏は勤勉さと学習意欲で、養殖用および商業用の魚の養殖モデルを維持し、拡大することに成功した」と評価した。

フン氏は協会と定期的に連携し、消費者や畜産農家から信頼されている町内および近隣地区が主催する多くの市場で魚を紹介しています。協会は、稚魚と商業用魚の両方についてOCOP製品を登録するためにフン氏を指導し、支援しています。

出典: https://baogialai.com.vn/lam-giau-nho-ung-dung-cong-nghe-hien-dai-vao-nuoi-ca-post320190.html