ブルネイにおけるフエ王室の料理芸術の普及とベトナム語の促進

[広告1]
ベトナムの宣伝活動を促進し、ベトナム語の教育と学習を奨励するために、駐ブルネイベトナム大使館は、2023年8月5日午前、大使館本部で「ベトナムを発見：フエ王室料理芸術」プログラムを開催しました。

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

トラン・アン・ヴー大使（左）は、UBD学校語学センター副所長のリヤナ・プトゥリ・アブド・ガニ氏にソンドン洞窟の宣伝用絵画を贈呈した。（出典：大使館）

このプログラムには、ブルネイ・ダルサラーム大学（UBD）の講師や学生、ベトナム人コミュニティの代表者、特にベトナム語を学ぶUBDの学生20名以上を含む50名を超える代表者が参加しました。

このイベントで講演したチャン・アン・ヴー駐ブルネイベトナム大使は、良好な二国間関係とベトナム・ブルネイ両国民の勤勉さの伝統に基づき、教育と訓練は両国間の協力の潜在的分野であると強調しました。大使は、近年のベトナムとブルネイ間の教育協力と人的交流の成果を高く評価し、特にUBD学校におけるベトナム語教育の導入と入学者数の増加を高く評価しました。

今後、駐ブルネイベトナム大使館は、UBDスクールとFPT大学、ベトナムの研修・研究機関との協力活動を支援し、ブルネイで学ぶベトナム人学生とベトナムで学ぶブルネイ人学生がますます増えることを期待し、橋渡し役を果たしていきます。

ベトナム大学（UBD）を代表して、言語センター副所長のリヤナ・プトゥリ・アブド・ガニ氏が、ベトナムの国民的アイデンティティを体現する長い歴史を持つ文化を学び、探求した感想を述べました。リヤナ氏は、UBDはベトナム語科目の発展に多大な力を入れており、ベトナム語を学ぶことは、学生が文化に関する知識を深め、就職の機会を増やすだけでなく、両国間の人的交流にも貢献すると述べました。リヤナ氏は、「ベトナム発見：フエ王室料理芸術」プログラムが有益な情報を提供し、UBDの学生のベトナム語学習を大いに支援してくれたことに感謝の意を表しました。

トラン・ドゥック・ロンシェフがUBDの学生にベトナム料理の作り方を指導しています。（出典：大使館）

このプログラムの一環として、大使館は代表団にフエ宮廷料理の技を紹介しました。ハイライトは、ベトナム王室シェフ協会会員であり、国民的芸術家でもあるトラン・ドゥック・ロンシェフが直接調理し、紹介したネム・コン・チャ・フォン料理でした。

UBDの講師と学生は、料理の調理と盛り付けを体験する機会を得て、フエ宮廷料理の盛り付けの芸術性と独特の風味を高く評価しました。同時に、参加者たちは、ゴ・モン・モデル、五つ子のドレス、鯉のぼり灯籠といった文化財を通して、ベトナムの独特な文化的価値についても学びました。

イベントで意見を交わした多くのUBDの学生は、ベトナム語の学習とベトナム文化への理解に非常に興味があり、近い将来ベトナムを訪れる機会があればと希望を述べました。ホーチミン市国家大学講師であり、UBDのベトナム語講師であり、ブルネイのコミュニティ連絡委員会メンバーでもあるトラン・チョン・ギア博士によると、ベトナム語はUBDで教えられる東南アジアで唯一の外国語であり、これまで3学期にわたって教えられてきました。受講生数は増加傾向にあり、1学期の12名から2023年度のコースでは90名に増加しています。

プログラムに参加する代表団。（出典：大使館）

トラン・チョン・ギア博士は、「ベトナム発見：フエ王室料理芸術」プログラムは、ブルネイの学生にとってベトナム文化を学び、体験する意欲と繋がりを生み出すため、非常に興味深く実用的であると述べました。ギア博士は、料理はベトナムの強みであり、特にフエ料理は文化の真髄を凝縮し、世界中の人々に感銘を与える点で特別であると述べました。また、大使館が引き続きブルネイ大学（UBD）との協力促進、ブルネイの大学におけるベトナム文化コーナー設置の促進に向けた調査研究、そしてブルネイの学生がベトナムで学び、体験することを奨励することを期待しています。

UBDは1985年に設立され、ブルネイを代表する教育機関です。クアクアレリ・シモンズ・アジア大学ランキングでは75位、過去50年間に設立された新設大学の中では22位にランクされています。

[広告2]
ソース