ホーチミン市人民委員会は、12月12日から14日まで正式に開催されるイエン祭を開催する計画を発表した。

正式名称を「イエンフェスティバル - ホーチミン2025」とするこのフェスティバルは、特産物を称え、輸出を促進し、ホーチミン市の高品質なツバメの巣ブランドを構築し、国際的に有名な毎年恒例のイベントとなることを目指しています。

グエンフエ歩行者街エリアでは、ツバメの巣産業のオープニングセレモニー、展示スペース、そして体験コーナーが開催されます。来場者は、ユニークなシミュレーションモデルを体験することで、生き生きとしたツバメの巣の洞窟や、既に形成された巣、そして現在も形成中の巣を体感できます。さらに、現代的なツバメの巣箱シミュレーションエリアも設置され、リアルな音響・照明システムを用いて鳥の自然生息地を再現しています。

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グエン・フエ歩行者通り。写真：TK

タックストレードセンター（旧）エリアには、ツバメの巣の商業ブース、パフォーマンスエリア、そしてグルメ紹介が集結します。フェスティバル参加企業・団体による50～70のブースが出展予定です。プロモーションプログラム、ショッピングバウチャーの配布、無料試食コーナー（テイスティングゾーン）など、ベトナム産ツバメの巣製品の魅力を紹介し、購買意欲を喚起します。

展示活動に加えて、このフェスティバルでは、貿易促進、ビジネス交流、料理と文化の尊重を組み合わせた、多様で魅力的な一連のイベントも開催されます。

興味深く継続的に開催されるアクティビティの中には、料理パフォーマンス「あらゆる料理に自然のエッセンス」があり、有名シェフがモダンな「フュージョン」スタイルで、または伝統的な特徴を保ちながら、ツバメの巣を使った料理を調理する腕前を披露します。

あるいは、「国際基準を満たすツバメの巣製品を生産するためのソリューション」や「電子商取引プラットフォームを通じたツバメの巣製品の販売促進」に関するセミナーや講演を開催し、協力を促進し、品質を向上させ、オンライン流通チャネルを拡大します。

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これに先立ち、メインイベント前の雰囲気を盛り上げるため、商工省と関連部局は創造性を奨励し、人々の意識を高めることを目的とした2つのコンテストを開催しました。「クリエイティブ・ツバメの巣パッケージング＆ブランディング」コンテストは、企業のデザイン向上、ブランド認知度の向上、そして国際基準の達成を支援することを目的としていました。「ベトナム風ツバメの巣料理 ― 自然のエッセンス」コンテストは、ツバメの巣の栄養価を紹介し、料理の創造性を奨励することで、料理業界の交流と発展の機会を創出しました。

さらに、健康的なライフスタイルを奨励し、カンザーの鳥の巣地域の文化的および生態学的価値を促進するために、市はカンザーコミューンで「イエンベト - 黄金の健康のための確固たる一歩」ランを開催します。

イェンフェスティバル - ホーチミン 2025 は、市の代表的な製品を称える場であるだけでなく、国際市場とのつながりを築き、拡大し、公式輸出を促進する絶好の機会でもあります。

出典: https://vietnamnet.vn/le-hoi-yen-tphcm-nam-2025-se-dien-ra-tren-pho-di-bo-nguyen-hue-2453155.html