国際食文化フェスティバル2025：五大陸を結ぶ味覚の旅

11月22日と23日の2日間、ハノイ市バーディン区キムマー298番地外交団地区で開催される2025年国際フードフェスティバルには、大使館、領事館、外国文化センター、地方外務省、国内企業、国際機関から120以上のブースが参加する予定だ。

2024年国際フードフェスティバル。（写真：トゥアン・アン）

外務省幹部の指示に従い、外交団サービス局は、国家儀典局、情報報道局、 世界・ベトナム新聞社、外務省の各機関と連携し、11月22日から23日までの2日間にわたって開催される2025年国際料理文化フェスティバルを企画する任務を負った。

国際食文化フェスティバルは、ベトナムと世界の友人たちとの文化・食文化交流を促進するための年間行事の一つであり、大使館、外国文化センター、各省・市、企業、外務省傘下の部局を代表する外務省外務部局などからの参加がますます増えています。このイベントは、毎年開催される文化・食文化交流活動を通じて、各国外交機関と地方外務省の関係を緊密にし、協力と相互理解の強化、文化外交の促進に貢献しています。

「味覚の旅 - 五大陸を巡る味覚の旅」をテーマにした2025年国際料理文化フェスティバルは、ベトナムと世界の料理文化の独自の価値を尊重し、促進する機会であるだけでなく、文化外交を促進し、国際協力を拡大し、友好的で創造的で統合されたベトナムのイメージを広める機会でもあります。

2025年国際食と文化フェスティバル開催発表記者会見。（出典：組織委員会）

今年のイベントは、大使館、領事館、外国文化センター、国際機関、地方外務省、大企業などから120以上の食品ブースが出展され、入念に準備され、規模も拡大されました。

今年のフェスティバルでは、初めてデジタル技術を導入した「デジタル・インタラクティブ・コーナー」が設けられ、構成と体験に明確な変化が見られました。来場者はここで、プログラム情報の確認、イベントマップの閲覧、各国の代表的な料理の紹介、そして最新のマルチメディア体験に参加することができます。

国際料理文化フェスティバルには、大使館、領事館、外国文化センター、地方外務省、国内外の企業など120以上のブースが参加します。 （出典：BTC）

さらに、「ボーダーレス・キュイジーヌ・ダイアリー」「ファッションフードショー」「グローバル・ビア・フェスティバル」「ASEANコモンルーフ」「グローバル・キュイジーヌ・アベニュー」「ベトナム3地域」エリアなど、一連の新しく創造的なアクティビティがあり、開放的で活気のある空間で料理、文化、人々が溶け合う多彩な味覚の旅をもたらします。

このプログラムは外交における文化の架け橋であり、伝統的な味から現代的な創作料理まで、それぞれの料理を通じて料理文化を結びつけ、友情と国際協力を結びつける料理の役割を強調しています。

2025年国際料理文化フェスティバルは、「味覚の旅 - 五大陸を巡る味覚の旅」をテーマに、年末のフェスティバルシーズンにユニークな文化交流の場となることが期待されています。このフェスティバルでは、世界各国からの訪問者や友人がそれぞれの料理を通して世界を探索し、人々を結びつけ、世界的な文化的価値を広める料理の力を実感することができます。

国際フードフェスティバル2024。

出典: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-hanh-trinh-vi-giac-ket-noi-nam-chau-334937.html