GĐXH - 糖尿病患者がシカクマメを食べると、血糖値が安定し、インスリン抵抗性のリスクが軽減され、体重管理がサポートされ、糖尿病患者の心血管合併症が予防されます。
糖尿病患者がシカクマメを食べるのは良いことでしょうか?
シカクマメは、スクエアビーンズ、スターフルーツビーンズとも呼ばれます。ベトナムでは、ハイフォン、 ハノイ、そして南部の各省でシカクマメが広く栽培されています。シカクマメは栄養価が高く、味も美味しいことから、日常の料理としてよく使われています。
シカクマメは、以下の理由から糖尿病患者にとって最適な選択肢と考えられています。
図
食物繊維が豊富：シカクマメには食物繊維が豊富に含まれており、血液への糖の吸収を遅らせ、血糖値を効果的にコントロールするのに役立ちます。
低GI（グリセミック指数）：低GI食品は血糖値をより良くコントロールするのに役立ちます。シカクマメはGI値が低いため、食後の血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。
ビタミンとミネラルが豊富 : シカクマメには、ビタミン C、ビタミン A、カリウム、マグネシウムなど、健康全般に有益で、糖尿病の抑制にも役立つ多くの必須ビタミンとミネラルが含まれています。
抗酸化物質が含まれています: シカクマメに含まれる抗酸化物質は、細胞を損傷から保護し、炎症を軽減し、糖尿病の合併症を予防するのに役立ちます。
これらの特性のおかげで、シカクマメは血糖値を安定させ、インスリン抵抗性のリスクを減らし、体重管理をサポートし、糖尿病患者の心血管合併症を予防するのに役立ちます。
シカクマメを食べてはいけない人は誰ですか?
図
腹部膨満感に悩まされる人
シカクマメは食物繊維が非常に多く、消化に良い食品ですが、お腹の張りが気になる方は食べない方が良いでしょう。シカクマメに含まれる豊富な食物繊維は、お腹の張りや消化不良を悪化させ、食後に不快感を引き起こす可能性があります。
豆アレルギーのある人
栄養士によると、豆アレルギーの既往歴がある人は、シカクマメを食べる際には注意すべきです。シカクマメを食べた後に、かゆみ、不快感、呼吸困難、倦怠感などの症状が現れた場合は、シカクマメの摂取を控えるのが最善です。
腎臓結石のある人
多くの研究で、特に茎と葉に含まれるシカクマメのシュウ酸含有量が高いことが、腎臓結石のリスクを高める可能性があることが示されています。そのため、腎臓結石を患っている方、または現在腎臓結石を患っている方には、この食品は推奨されません。
糖尿病患者はシカクマメを食べるときにこれを知っておく必要があります
図
- 薄い緑色で、大きく、皮に茶色い斑点のない、質の良いシカクマメを選んでください。
- 購入後はすぐに食べられるように調理してください。シカクマメの栄養成分が簡単に変化するため、冷蔵庫で長期間保存しないでください。冷蔵庫での保存期間は最低2日間です。
- シカクマメには尿路結石の原因となるシュウ酸が含まれているため、シカクマメを使用する際は十分な水を飲む必要があります。
[広告2]
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-co-chi-so-duong-huet-thap-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241212160417506.htm
コメント (0)