「皇帝の食べ物」野菜の旬をお見逃しなく

自家栽培の野菜が豊富に育つ

中国のことわざに「すべての病気は肝臓から来る」というものがあります。中国の書物『黄帝内経』にはこう記されている。「肝臓は人体の司令官としての役割を果たす臓器であり、すべての問題はこの臓器から生じる。」

したがって、肝臓の健康を維持する方法を知っている人は長生きするでしょう。肝臓を養う方法の中で、最も安価な方法は菊菜をたくさん食べることです。

菊菜は非常に美味しいので、古代では宮廷でよく出されていたため、「皇帝の食べ物」として知られていました。

肝臓を養う方法の中で、最も安価な方法は菊菜をたくさん食べることです。

唐の時代には医師の孫思邈が菊菜を非常に優れたものと評価しました。この野菜は甘くてスパイシーな味がして、清涼感があり、無毒だそうだ。血液循環、心臓の栄養、肺の潤い、痰の減少、鎮静など、内臓に非常に良い野菜です。

現代医学の研究によると、菊の葉にはビタミンK、タンパク質、カロチン、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれており、安眠を助け、肝臓に栄養を与え、視力を改善し、肺を浄化し、便秘を軽減し、血圧を下げ、脳を保護し、心臓に栄養を与え、血液を浄化するなどの効果があるそうです。

その中で、ビタミン K は血液凝固と骨の健康を促進するために不可欠であり、正常な肝機能の維持に役立つ可能性があります。

そのため、菊は内臓に非常に良い野菜であると言えます。

菊の葉は健康に良いです。

1. 菊の葉でしつこい咳を治す

菊菜100～150g、豚肺200gを細かく切って用意します。材料を使ってスープを作り、固形物と液体の両方を食事と一緒に食べます。治療コースとして3〜4日間食べてください。

2. 血圧を安定させる

高血圧に悩まされている場合、処方された薬を服用することに加えて、患者の食事はスパイスと脂肪を控える原則に従う必要があります。また、菊の葉はアミノ酸やエッセンシャルオイルが豊富で、心を落ち着かせ、血糖値を安定させる効果があるため、食事に菊の葉を加える必要があります。

また、菊の葉を絞ってジュースを作り、毎日朝晩50ml飲むこともできます。高血圧で頭痛や頭重感がある方に適しています。

3. 慢性的な頭痛を治療する

古い菊の葉をいくつか取ります。花が咲いているものはさらに価値があります。根を取って煮て水を取り、この煮汁を毎日約30グラム使用します。

さらに、寝る前（または頭痛があるとき）に、温めた菊の葉を頭頂部とこめかみに塗ります。

菊菜は非常に美味しいので、古代では宮廷でよく出されていたため、「皇帝の食べ物」として知られていました。

4. 血糖値を安定させる

菊菜60g、豚の脾臓1セット、鶏卵3個を用意します。豚の脾臓を洗ってスライスし、塩なしで調理し、卵3個を加えて混ぜ、菊菜を加えます。料理して、食べて、水を飲む。

注記

菊の葉は性質上、冷え性なので、下痢、冷え性、胃腸障害のある人は避けるべきです。

この野菜は虫の卵に弱いので、食べる前に調理する必要があります。

菊菜にはビタミンK、タンパク質、カロチン、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。

菊菜は効き目がかなり遅いので、期待通りの結果を得るには3～10日間継続して行う必要があります。

重篤な病気の場合は、効果的な治療法について医師の診察を受ける必要があります。菊の葉を乱用したり、他の治療法を無視したりしないでください。

菊の葉を使った、美味しくて簡単に作れるスープ

菊菜とスズキのスープ

材料：

菊菜 500g
大型ティラピア 300g
魚醤、MSG
生姜、塩

菊菜とスズキのスープ

制作：

菊の葉を摘んでよく洗い、短く切ります。

ティラピアの鱗と内臓を取り除き、洗ってグリルに置き、炭火で黄金色になるまで焼きます。

水を沸騰させ、生姜を潰し、魚を加えてしばらく煮ます。魚を取り出し、魚醤、生姜、骨、魚の頭と一緒に漬け込み、再び沸騰したお湯に注ぎ、十分に沸騰させて濾し、透明な水を作ります。

水を沸騰させ、マリネした魚、MSG、菊菜を加え、火から下ろして温かいうちに召し上がってください。

牛肉入り菊菜スープ

材料：

牛フィレ肉：200g
菊菜：1束
ニンニク：3片
チリ：果物2個
調味料：調味粉末、食用油、コショウ、塩

牛肉入り菊菜スープ

制作：

おいしい牛肉と菊のスープを作る簡単な手順は次のとおりです。

ステップ1：菊の葉を摘んで洗い、一口大に切ります。

ステップ2：牛肉をマリネする

おいしくて風味豊かな牛肉の菊花スープを作るには、水や化学物質が注入された牛肉を購入せず、新鮮でおいしい牛肉を選ぶ必要があります。

買ってきた牛肉を洗って水を切り、スライスしてみじん切りにします。牛肉を少量の塩、1/4 ティースプーンの調味粉末、1/5 ティースプーンのコショウでマリネし、よく混ぜます。牛肉にスパイスを吸収させるために約15分間マリネします。

ステップ 3: 鍋をコンロに置き、フライパンに大さじ 2 杯の食用油を加え、加熱してニンニクを炒めます。次に牛肉を加え、火が通るまで炒めます。肉を柔らかく美味しく仕上げるには、牛肉を強火で炒めましょう。牛肉をボウルに入れます。

ステップ4：スープを沸騰させる

牛肉炒めを入れた鍋に水1リットルを入れて沸騰させます。牛肉を加えて味を調え、菊菜を加えて再び沸騰させ、火を止めます。

菊の葉は火が通りやすいので、あまり長く調理しないでください。長く調理すると、菊の葉がドロドロになり、黄色くなってしまいます。野菜を加熱しすぎると、野菜に含まれる栄養素の量が減ります。

このシンプルな牛肉と菊のスープのレシピを使えば、食事の彩りと風味を高めるおいしいスープが完成します。

菊菜とトマトのスープ

材料：

菊の葉2束
トマト2個
乾燥玉ねぎ
キッチンにある一般的なスパイス。

菊菜とトマトのスープ

制作：

– 菊菜も、上で説明した手順と同じように準備します。

- トマトを洗ってくし形に切ります。

- 次に、鍋に食用油とエシャロットを加え、香りが立つまでしばらく炒め、トマトを加えて炒めます。

– トマトが柔らかくなったら、菊の葉を加えて一緒に炒めます。同時に、味を調えます。

– 野菜の入った鍋に十分な量の水を加え続け、強火で約 2 分間沸騰させてから火を止めます。

注意：菊の葉は非常に簡単に調理できるので、あまり長く調理しないでください。そうしないと、ドロドロになってしまいます。

- 最後に、スープを器に注ぎ、みんなですぐに楽しんでください。

ひき肉入り菊花スープ

材料：

菊菜：2束、豚肉：100g。
エシャロット：1個、ブイヨンパウダー、シーズニングパウダーなどのスパイス類一式。
食用油、水。

ひき肉入り菊花スープ

制作：

- 菊の葉を洗って、そのままにしておきます。植物が長すぎる場合は、半分に切ってもよいでしょう。

- 豚肉: 切り刻むか、挽きます。塩小さじ1/4と調味粉小さじ1/4を加え、10分ほど漬け込みます。

- 新鮮な生姜を薄くスライスします。

- エシャロットを潰して刻みます。

- ボウルを用意し、家族の必要に応じて鍋の中の水の量を測り、鍋に入れて沸騰させます。

鍋をコンロに置き、大さじ2杯程度の食用油を加えて熱し、エシャロットを香りが立つまで炒め、肉を加えて手早くかき混ぜます。約1分後に熱湯を加えます。

お好みで味付けしてください。再び沸騰したら強火にして菊の葉を加え、火からおろしてボウルに入れます。

ソース: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mon-an-cua-hoang-de-dang-dung-mua-dung-bo-lo-192240108140049556.htm