PNAS誌に掲載された研究結果によると、裕福な国の人々は今でも、伝統的な狩猟、牧畜、 農業で暮らす人々と同じレベル、あるいはそれ以上のエネルギーを毎日消費しているという。
デューク大学ポンツァー研究所の研究者たちは、狩猟採集民から現代の工業都市居住者まで、6大陸にまたがる34の集団から18歳から60歳までの成人4,200人以上のデータを分析した。各人のエネルギー消費量、体脂肪率、BMIを測定し、国連の人間開発指数（HDI）と比較することで工業化のレベルを評価した。
結果は、 経済発展の度合いに応じて日々のエネルギー消費量が著しく減少することはなかったことを示した。むしろ、体脂肪率と肥満の増加は、食生活、特にカロリー摂取量の顕著な変化を伴っていた。
「体の大きさを考慮して調整すると、総エネルギー消費量はわずかに減少したが、これは体脂肪増加のごく一部を説明するに過ぎず、食生活の変化が主な原因であることを示唆している」と筆頭著者のアマンダ・マグロスキー博士は述べた。
「何十年もの間、私たちは座りがちな生活習慣のせいか、それとも食生活のせいかという議論を続けてきました」と、研究リーダーのハーマン・ポンツァー教授は述べた。「今回の研究は、アメリカをはじめとする先進国における肥満の主な原因は、怠惰ではなく、食べる量の増加にあることを明らかにしました。」
しかし、研究チームは、身体活動の役割を過小評価すべきではないとも強調しています。むしろ、食事と身体活動を互いに代替するものではなく、互いに補完し合う要素として捉える必要があるのです。
次の段階では、研究チームは、超加工食品、甘い飲み物、過剰な量など、工業的食生活のどの要因が現在の肥満危機に大きな役割を果たしているかを具体的に特定し続ける予定です。
出典: https://baolaocai.vn/luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-post649411.html
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