テトの季節には、フオックディンの黄色いアプリコットの花が賑わいます

（VLO）2024年の旧正月が近づくにつれ、黄杏の伝統工芸村であるフオックディン村（ロンホー県ビンホアフオック村）の多くの世帯は、杏の木が最も美しい形になり、テト市場に供給するのに間に合うように花を咲かせることを期待して、葉を摘み、枝を剪定し、木の世話に忙しくしています。

枝を折ったり芽を落とさないように、舞の葉を摘む作業は非常に細心の注意と技術を要します。

舞い葉を摘むと収入が増加

南西部の黄杏の産地として知られるフオックディン2集落（ビンホアフオック村）は、今や人々で賑わい、各家庭では旧正月を迎えるために黄杏の木を準備しています。多くの家庭によると、この地域では60年以上前から黄杏栽培が盛んに行われ、発展してきたそうです。

当初、人々は主に旧正月の時期に美しい花を咲かせるために黄杏の木を植えていました。しかし、徐々にこの木の経済効果の高さに気づき、各家庭は植栽面積を拡大し、今日の工芸村へと発展していきました。

そのため、最も一般的に栽培されている黄杏は、伝統的な五弁杏に加え、大楯杏、四季杏、二十四弁杏などの品種も栽培されています。他の種類の樹木と比較して、黄杏は経済的価値が高く、販売しやすく、商人が自宅に買いに来るのが特徴です。今年の旧正月、フオックディン黄杏協同組合は、ヴィンロンの春の花市場に出品するために約300本の杏の木を用意しました。

フオックディン2集落にアプリコットの木を植えた庭を持つチュオン・ミン・ヒエンさん（ベンチェ省チョーラック県フーフン村）はこう語った。「私もここの協同組合に参加しています。アプリコットの木を栽培するという職業と、私自身の情熱を家族から受け継いだので、この職業を守り続けることにも力を入れています。」

私のアンズ畑には、樹齢10年から60年まで様々なアンズの木が植えられています。今年は、アンズの木を買いに来る業者の数が昨年の同時期と比べて約30%減少しています。

ヒエン氏によると、旧暦の13日から杏の葉摘みの労働者を雇い始めたという。主に古い杏の木から摘むため、1本の杏の木から摘むのに3人の労働者で5日かかる。杏摘みの賃金は、女性1人につき1日25万ドン、男性1人につき1日35万ドン。男性は高い棚に立って上の杏の葉を摘まなければならないためだ。

ヒエン氏は、摘み取られているマイツリーを指差しながらこう語った。「このマイツリーを6,000万ドンで買いに来たお客様がいます。葉を摘んだ後、レンタカーを借りてお客様の元へお届けします。今年の旧正月には、その場で販売するだけでなく、ホーチミン市の市場にも持ち込む予定です。今年はマイツリーの蕾が美しく、季節外れの雨も降らないので、正月には開花する見込みです。」

フオックディン黄杏協同組合の理事長兼取締役であるレ・ヴァン・ティ氏によると、今年は天候が非常に良好で杏の花がよく育ち、人々も興奮しているという。購買力は例年に比べて低下しているものの、全体としては依然として人々の経済生活を支えているという。

杏の園芸家に加え、今回はテトが近づくにつれて、杏の葉摘みもかなりの収入をもたらしています。また、協同組合が杏の木の手入れ、曲げ、矯正、形作り、そして掘り起こしを顧客のために行っています。

7年間のマイリーフ摘み取り経験を持つフイン・ティ・ヘットさん（ベンチェ省チョーラック県フーフン村）は、「12月12日からマイリーフ摘みの依頼を受け、12月17～18日頃に終了します。マイリーフ摘みは、つぼみや花を傷つけないよう、慎重に行う必要があります。1日25万ドンの単価で、テト期間中のマイリーフ摘み取りは、テト期間中の費用を賄うための副収入にもなります」と語りました。

ヒエン氏はさらにこう付け加えた。「広い敷地や条件がないため、杏の木の手入れができないというお客様には、1月に私が杏の木を庭に持ち帰り、手入れをいたします。旧正月（12月18日～26日）頃、杏の花が絹鞘を脱いだら、お客様にお返しいたします。手入れ料金は杏の木の価格の30%です。」

テトシーズンの繁栄をお祈りします

多くのアプリコット栽培者によると、2023年は閏月であるため、旧正月までにアプリコットを咲かせたい場合は、2023年半ば（旧暦の5月頃）から古い葉のある木を探して取り除かなければなりません。そうしないと、アプリコットの花は旧正月前に咲いてしまいます。

小さな芽のあるアンズの木は12月12日頃から葉が展開し始め、遅い木は遅くとも12月18日までには葉が展開し終えるはずです。また、この時期は害虫の被害を受けやすいため、芽のケアと葉を食べる害虫の駆除にも注意が必要です。

アプリコット栽培者は、旧正月の豊作を願っている。

この間、ティウ・フン・ミンさんの家族（フオックディン2集落）も、マイの木の完成に向けて、マイの葉を摘む作業に忙しく取り組んでいました。ミンさんのマイの木園には、数億ドンの価値がある古い盆栽が数多くあります。

ミンさんは、テトに間に合うように黄色いアプリコットの木を育てるために、家族で葉摘みのために7人の季節労働者を雇わなければならなかったと語った。「『一の土台、二の幹、三の枝、四の芽』というすべての基準を満たす美しいアプリコットの木を育てるには、長年にわたる細心の注意が必要です。」

しかしその代わりに、アプリコットの花は常に高値で安定しており、人々の生活を安定させる収入源となっています。アプリコットの花の木を1本売るだけで、テト休暇を豊かに過ごすことができます」と、ミン氏は40年間黄色いアプリコットの花を栽培してきた経験を語りました。

タイ氏はまた、「アプリコットの花が旧正月に間に合うように咲くためには、天候という客観的な要素に加えて、栽培者の経験も非常に重要だ」と述べた。

例えば、葉や芽を食べる虫を避けるため、肥料の散布や農薬散布のタイミングに注意する必要があります。植物が芽を出したら、定期的に観察し、適切な時期に花を咲かせるために葉を摘み取る必要があります。小さな芽は早めに、大きな芽は少し遅めに摘み取るのが良いでしょう。

マイの葉を摘んだ後、水を絞り、そして水を注ぎます。そうすることで、マイが隙間なく同時に開花します。今年の旧正月、このマイ村の人々が豊作のテトマイを収穫できることを願っています。今後、協同組合は、特に融資といった優遇政策による支援を受け、生産規模拡大のための資金を確保したいと考えています。

ビンホアフオック村の人民委員会によれば、現在までに、地元のアンズ栽培者の完成木の育成と世話の経験は向上しているという。

特に、フオックディン黄金アプリコット協同組合の会員は、他の地域の職人に劣らない高値で売れる美しいアプリコットの木を数多く作ることができます。

ビンホアフオック村人民委員会のトラン・チー・クオン副委員長は、「フオックディン黄杏協同組合の設立は、人々の生活を向上させ、収入を増やすための条件を整えました。特に、黄杏の栽培と関連産業の連携を強化し、杏の移植・植樹グループ、杏の根の修復・曲げグループ、鉢作りグループを設立することで、特にこの旧正月期間中、組合員のニーズに応えていきます」と述べました。

フオックディン黄杏は2009年に省人民委員会に伝統工芸村として認定され、2021年には協同組合へと発展を遂げました。現在、フオックディン黄杏協同組合には45人の会員がおり、大小合わせて約5,000本の杏の木を所有しています。大まかに計算すると、フオックディン黄杏伝統工芸村全体には現在約130戸の杏栽培世帯があり、そのほとんどはフオックディン2集落に集中しています。現在、杏村には最大52,000本の杏の木があり、そのうち800本は樹齢100年以上、19,200本は樹齢50年以上100年未満、約32,000本は樹齢数年から50年未満です。

記事と写真：PHI LONG

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