開拓者は西洋で栽培するために韓国から牡丹のブドウを持ち込んだ

農業に情熱を抱くグエン・バ・ズイ氏（57歳、カントー市在住）は、韓国から牡丹系のブドウの品種を輸入して栽培するための農場を設立するために、大胆にも数十億ドルを費やした。

大胆にキャリアを変える

グエン・バ・ズイ氏のシャクヤク農園は、ビントゥイ郡（カントー市）ロンホア区のニャット・タムに位置し、3,000平方メートル以上の広さを^誇ります。灌漑システムや対流ファンなど、湿度をコントロールし、空気中の病原菌を減らす最新設備を導入しています。これらはすべてスマートフォンにインストールされたアプリで制御できるため、手間がほとんどかかりません。

西洋初の3,000平方メートルを超える牡丹畑

ズイ氏は、ホーチミン市で自動車関連の仕事に就いていたが、新型コロナウイルス感染症の流行で自動車市場が低迷したため、故郷のカントーに戻り、荒廃した土地を改修し、スターアップルの畑を購入して農業に転向することを決意したという。

当初、彼はジャックフルーツやドリアンなどの一般的な果樹を栽培するつもりでした。しかし、調査の結果、スターアップルの庭を破壊し、実験的に植えるために韓国からシャクヤクの苗木100本を輸入することにしました。

植え付けから数ヶ月、経験不足と技術的な制約により、苗木は大量に枯れてしまいました。しかし、デュイ氏はひるむことなく、韓国の農場へ赴き、経験から学びました。その後、数十億ドンを投じて対流冷却システムを導入し、病原菌と空気中の湿度を抑えました。そのおかげで、苗木は根付き、順調に成長しました。

デュイ氏は熟したブドウの房をチェックしています。

ブドウの栽培に自信をもったズイさんは、360本の牡丹ブドウを含むさらに500本のブドウを輸入し続けました。残りは黒夏ブドウ、ルビーブドウなどです。現在、すべてが実をつけています。

「南西部でブドウを栽培するには、病原菌を抑制するための温室システムと、湿度と葉の病気を抑えるための対流ファンシステムへの投資が必要です。さらに、1年以上かけて土壌を準備し、畑用に3,000立方メートル以上^の砂を購入し、機械を借りて土を耕して砂と土の層を混ぜ合わせ、植え付け前に土を乾燥させました。準備から今日まで、木は最初の果実をつけており、ほぼ2年になります」とデュイ氏は語った。

経済的価値は高いが投資額は大きい

ズイ氏によると、シャクヤクは耐病性が高いものの、実らせるには特性と技術を理解する必要があるという。韓国産のシャクヤクは冬があり、樹は栄養分を根元に集中させ、上部の葉は落ちているため、実をつけやすい。南西部では晴天と雨天が二季しかないため、実らせるには手入れが必要となる。その代わり、韓国では一季しかないシャクヤクを二季に実らせることも可能だ。

「結実と剪定の工程は非常に難しいです。開花したばかりの花を観察し、海外から輸入した生物学的製剤を使って種子を取り除く処理をしなければなりません。その後も、花房を長く伸ばし、病原菌や果実の腐敗を防ぎ、果実を大きくするために処理を続けます。結実後、ブドウの房を均一で美しい品質にするために、3回剪定をしなければなりません」とデュイ氏は明かした。

デュイ氏によると、シャクヤクはマンゴーとミルクの風味があり、栄養価が高く、冷凍すると果実が茎から落ちることなく6か月間保存できるという。

現在、ズイ氏のシャクヤクの木は15ヶ月が経ち、最初の実をつけています。収穫量は約2トンです。平均して1房500～700グラムで、1キログラムあたり40万ドンで売れています。ズイ氏は最近、観光客を迎えるために畑を開放し、果物の販売も開始しました。

ドゥイ氏によって牡丹ブドウの品種がうまく栽培され、豊富な果実が実っています。

今後の方向性について、デュイ氏は、ブドウ園の面積を拡大し、市場に販売するために大量に増殖させ、技術を移転し、地元の人々がこのブドウ品種の栽培に切り替えたい場合に生産量を保証したいと語った。

ビントゥイ地区農業普及所のグエン・ティ・フォン・ラン副所長は、ズイ氏のシャクヤク栽培モデルは全く新しいもので、最新のシステムを導入しているとコメントしました。ズイ氏はまた、高価な韓国産ブドウ品種を南西部地域に導入した先駆者でもあります。この新しい農園は、年末年始の休暇中に来場者を迎えるためにオープンしたばかりで、非常に好評を博しています。しかしながら、このモデルには温室システムの建設に多額の投資資金が必要です。

出典: https://thanhnien.vn/nguoi-tien-phong-dua-nho-mau-don-tu-han-quoc-ve-trong-o-mien-tay-185230505095202498.htm