大胆にキャリアを変える
グエン・バ・ズイ氏のシャクヤク農園は、ビントゥイ郡（カントー市）ロンホア区のニャット・タムに位置し、3,000平方メートルを超える広さを誇ります。 灌漑システムや対流ファンなど、湿度をコントロールし、空気中の病原菌を減らす最新設備を導入しています。これらはすべてスマートフォンにインストールされたアプリで制御できるため、手間がほとんどかかりません。
西洋初の3,000平方メートルを超える牡丹畑
デュイ氏は、ホーチミン市で自動車関連の仕事に就いていたという。新型コロナウイルス感染症のパンデミック発生後、自動車市場が低迷したため、故郷のカントーに戻り、耕作放棄地を改修し、スターアップルの畑を購入して農業に転向することを決意した。
当初、彼はジャックフルーツやドリアンなどの一般的な果樹を栽培するつもりでした。しかし、調査の結果、スターアップルの庭を破壊し、実験的に植えるために韓国からシャクヤクの苗木100本を輸入することにしました。
植え付けから数ヶ月、経験不足と技術的な制約のため、苗木は大量に枯れてしまいました。しかし、デュイ氏はひるむことなく、韓国の農場へ赴き、経験から学びました。その後、数十億ドンを投じて対流冷却システムを導入し、病原菌と空気中の湿度を抑えました。そのおかげで、苗木は根付き、順調に成長しました。
デュイ氏は熟したブドウの房をチェックしています。
ブドウの栽培能力に自信を持つデュイさんは、さらに500本のブドウを輸入し続けました。その中には360本の牡丹ブドウ、残りは黒夏ブドウ、ルビーブドウなどが含まれていました。現在、すべてが実をつけています。
「南西部でブドウを栽培するには、病原菌を抑制するための温室システムと、湿度と葉の病気を抑えるための対流ファンシステムへの投資が必要です。さらに、1年以上かけて土壌を準備し、畑用に3,000立方メートル以上の砂を購入し、機械を借りて耕して砂とロームを混ぜ合わせ、植える前に土壌を乾燥させました。準備から今日まで、木はほぼ2年で最初の果実をつけました」とデュイ氏は語った。
経済的価値は高いが投資額は大きい
デュイ氏によると、シャクヤクは耐病性が高いものの、実を結ばせるには特性と栽培技術を理解する必要があるという。韓国産のシャクヤクは冬があり、樹は栄養分を根元に集中させ、上部の葉は落ちているため、実をつけやすい。南西部では日照と雨の季節が2つしかないため、実を結ばせるには手入れが必要だ。その代わり、韓国では1つの季節しか実らせられないのに対し、韓国産のシャクヤクは2つの季節で実らせることができる。
「果実の収穫と剪定は非常に難しい作業です。開花したばかりの花を観察し、海外から輸入した生物学的製剤を用いて種子を取り除く処理をしなければなりません。その後も、花房を長く伸ばし、病原菌や果実の腐敗を防ぎ、果実を大きくするために処理を続けます。…結実後は、ブドウの房が均一で美しい品質になるように、3回の剪定が必要です」とデュイ氏は明かした。
デュイ氏によると、シャクヤクはマンゴーとミルクの風味があり、栄養価が高く、冷凍すると果実が茎から落ちることなく6か月間保存できるという。
現在、彼のシャクヤクの木は15ヶ月が経ち、最初の実をつけています。収穫量は約2トンです。平均して1房500～700グラムで、1キログラムあたり40万ドンで売れています。ズイさんは最近、訪問者を迎えるために畑を開放し、果物の販売も始めました。
ドゥイ氏によって牡丹ブドウの品種がうまく栽培され、豊富な果実が実りました。
今後の計画について、デュイ氏は、ブドウ園の面積を拡大し、市場に販売するために大量に増殖させ、技術を移転し、地元の人々がこのブドウ品種の栽培に切り替えたい場合に生産量を保証したいと語った。
ビントゥイ地区農業普及所のグエン・ティ・フォン・ラン副所長は、ズイ氏のシャクヤク栽培モデルは全く新しいもので、近代的なシステムを導入しているとコメントしました。ズイ氏はまた、高価な韓国産ブドウ品種を南西部地域に持ち込んだ先駆者でもあります。新しい農園はちょうど年末年始の休暇中にオープンし、来場者を迎え入れましたが、非常に好評を博しています。しかしながら、このモデルには温室システムの建設に多額の投資資金が必要です。
出典: https://thanhnien.vn/nguoi-tien-phong-dua-nho-mau-don-tu-han-quoc-ve-trong-o-mien-tay-185230505095202498.htm
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