梅園からスーパーマーケットへ
この特産品を全国の消費者に届けるため、2024年5月19日、モクチャウ町でソンラ省人民委員会とサイゴン・コープは、プラムを全国流通システムへ導入するための開始式典を開催しました。以来、ソンラ産プラムは、Co.opmart、Co.opXtra、Co.op Food、Finelifeなど、サイゴン・コープの800以上の販売拠点で販売されています。
サイゴンコープの営業部長、ヴォー・トラン・ゴック氏は次のように述べた。「サイゴンコープは2025年の販促週間に約300トンのソンラプラムを消費する予定です。これは2024年に比べて30％の増加です。当社は多くの販促プログラムや製品トライアルプログラムを提供しており、全国の消費者が優待価格でソンラプラム製品を簡単に入手できるようにしています。」
ソンラ産プラムは、投資促進活動を通じて、マサングループ傘下のWinCommerceが運営するWinMart/WinMart+/WiNシステムで引き続き販売されます。現在、ソンラ産プラムの生産工程はVietGAP基準に基づき厳格に管理されています。地元の協同組合や企業は、最新の灌漑技術を導入し、枝を剪定して適切な樹冠を形成し、品質向上のため生産量を30%削減することで、大粒で均一な果実（1kgあたり14～18個）を確保しています。
ハノイのグエン・マイ・トゥイ・リンさんは次のように語りました。「プラムは新鮮でおいしく、食品の安全性が保証されており、原産地を明確に追跡できるQRコードが付いているので、消費者は安心して選ぶことができます。」
サイゴン・コープのシステムに加え、今年はソンラ産プラムがWinCommerceでも販売されました。WinCommerce製品ライン担当ディレクターのファム・フエン・トラン氏は次のように述べています。「当社は、ソンラ社と協力し、クリーンで高品質な農産物を消費者にお届けするとともに、協力関係を拡大し、サプライチェーンの効率性を向上させることに尽力していきます。」
Saigon Co.op、Go!、WinCommerce システムにソンラプラムが掲載されていることは、政府と企業の緊密な連携を示しており、地元の特産品が全国の消費者に近づくことに貢献しています。
ベトナム航空で出発
ソンラプラムはスーパーマーケットだけでなく、ベトナム航空の機内食にも使用されています。2025年6月10日、モクチャウ市で2トンのプラムがベトナム航空の国内線と国際線に搭載されました。2023年のルビープラムの成功に続き、この果物が機内食に搭載されるのは3年目となります。
2025年6月16日より、ベトナム航空のハノイ発ホーチミン市、カントー、フーコック行き、およびヨーロッパ、オーストラリア、日本、韓国行きの国際便のビジネスクラスのお客様に、塩漬けアプリコットを添えたソンラプラムをお楽しみいただけます。また、国際線のエコノミーフレキシクラスとエコノミープレミアムクラスのお客様にも、この特別なおもてなしをご提供いたします。特に、多くのビジネスクラスでは、冷たい梅茶がウェルカムドリンクとして提供され、高度1万メートルの特別な食体験をお届けします。
ベトナム航空支店旅客貿易部副部長のファン・グエン・ホン氏は次のように述べています。「ベトナム航空は長年にわたり、イチゴやプラムといったソンラ省の特産品である果物を機内食に取り入れ、お客様から高い評価をいただいています。プラムを機内食に取り入れることは、地域の食文化の振興に貢献するだけでなく、ベトナム航空と農家との友好関係を示すものであり、国内外の市場におけるソンラ省の農産物の水準向上にも貢献しています。これは、ベトナム航空とソンラ省人民委員会との包括的協力協定における具体的な活動です。」
機内で提供されるプラムは、VietGAP基準に基づき厳選されており、重量、ジューシーさ、そして甘酸っぱさの調和が保たれています。プラムは、新鮮な風味と食品の安全性を保つため、丁寧に加工、殺菌、包装されています。
品質と価値の向上
ソンラ産プラムがスーパーマーケットや航空機に並ぶことは、商業的な成功であるだけでなく、文化的・経済的にも意義深いものです。ソンラ省人民委員会副委員長のグエン・タン・コン同志は、「ベトナム航空および小売システムとの協力は、プラム製品をはじめとするソンラ産農産物全般のブランド化に役立ち、農家の収入増加と地域経済の振興に貢献しています。省は、農産物の生産、加工、輸出における企業支援など、好ましい環境づくりに尽力しています」と述べました。
プラムは生鮮果物としての消費に加え、ジャム、干しプラム、シロップ、ワインなどに加工され、バリューチェーンの拡大と収穫期後の生産量の安定化に貢献しています。2021年に「ソンラプラム」ブランドが認証されて以来、ソンマ県プニプラム、モックチャウ県ルビープラム、イエンチャウ県ピエンコアイプラムといった高品質な製品が市場での地位をますます確固たるものにしています。
イエンチャウ県ピエンコアイコミューンのキエンクオン協同組合は、科学技術局から「ソンラプラム」商標の使用権を付与された同県内の3つの協同組合の一つです。現在、同協同組合は有機栽培のVietGAP（ベトナム農業基準）に基づいたプラムを約90ヘクタール栽培しており、他の家庭や協同組合と協力して認定農産物を購入・消費し、スーパーマーケット、卸売市場、ベトナム航空の機内食などに供給しています。
協同組合のグエン・クオック・クオン副理事長は、「今年の協同組合のプラムの生産量は1,800トンと見込まれ、昨年より800トン増加しました。主な収穫物はシーズン初めに比べて価格が下落していますが、美しいプラム（1kgあたり15～18個）は5万ドン/kg、中くらいのプラムは2万ドン/kg、甘いプラムは4,000ドン/kgで販売されています。協同組合は、農園に監視カメラを設置し、製品にトレーサビリティスタンプを登録しました。これにより、プラムにはブランドが付けられ、原産地が明確になり、より消費しやすくなりました」と述べました。
イエンチャウ県ピエンコアイコミューンのヌンピエウ先住民農産物協同組合では、計画的な投資を行い、有機栽培に重点を置いた生産を行い、消費者に人気のブランド「ルビープラム」の構築に成功しました。2021年からは、ビオファームベトナム株式会社と提携し、有機プラムの栽培試験を実施しています。1年以上経過し、木は順調に成長しています。現在、協同組合は50.5ヘクタールのプラム畑を所有しており、そのうち36ヘクタール以上がVietGAP基準を満たし、30.5ヘクタールはEUへの輸出用に栽培地域コードを取得しています。
ヌンピエウ先住民農業協同組合の副理事長、ブイ・フオン・タン氏は次のように述べました。「協同組合では、剪定技術を適用し、果実の数を減らして栄養管理に重点を置き、堆肥化された有機肥料を使用し、生物学的手法で害虫や病気を防除し、省エネ灌漑システムを導入しています。現在、主な収穫期には、協同組合は毎日5～7トンのプラムを収穫し、スーパーマーケットチェーン、イオンモール、ホームフードなどのクリーンフードストア、eコマースプラットフォームを通じて消費しています。また、毎週EUにも輸出しています。」
ソンラプラムをスーパーマーケットやベトナム航空の機内に届けるまでの道のりは、品質、効果的なプロモーション、そして政府と企業からの支援の賜物です。北西部のプラム園から標高1万メートルの高地まで、ソンラプラムは常に独特の風味を保ち、国内外の市場におけるベトナム農産物ブランドの確立に貢献しています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html
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