インド、ナビムンバイのメディカバー病院の栄養学部長であるラジェシュワリ・パンダ博士は、コーヒーの摂取量を減らしたい場合や、抹茶に含まれる抗酸化物質の恩恵を受けたい場合には、コーヒーから抹茶に切り替えるのが良い選択肢になる可能性があると述べています。
抹茶に含まれる抗酸化物質
抹茶にはカテキンなどのポリフェノールを含む抗酸化物質が豊富に含まれています。抹茶を飲むと挽いた茶葉を丸ごと食べるのに対し、通常の緑茶では茶葉を抽出して捨ててしまうため、抹茶には通常の緑茶よりもはるかに多くの抗酸化物質が含まれているとよく言われます。
ただし、正確なポリフェノール含有量は、お茶の品質と淹れ方によって大きく異なります。
アンチエイジング効果の主張
抹茶には抗酸化物質が豊富に含まれており、酸化ストレスと戦うことが知られていますが、抹茶が老化を逆転させるという直接的な証拠はない、とラジェシュワリ・パンダ博士は述べています。
抗酸化物質は細胞を損傷から守るのに役立ちますが、老化を逆転させるには抗酸化物質以外の多くの要因が関係します。
腸の健康とがんに関する主張
抹茶には緑茶と同様に、腸の健康に有益な効果があり、抗がん作用を示す可能性のある化合物が含まれています。
研究によると、抹茶を含む緑茶に含まれるカテキンには、実験室での研究では抗がん作用があるかもしれないと示唆されているが、特に乳がんの幹細胞を殺すといった具体的な効果に関しては、人間に対するその効果を理解するにはさらなる研究が必要だとラジェシュワリ・パンダ博士は述べている。
抹茶は体内の水分を補給しますが、コーヒーは体内の水分を奪います。
一方、バンガロール（インド）のサクラ世界病院の内科・糖尿病科長であるスブラタ・ダス博士は、抹茶にはEGCGなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、肌の老化につながるフリーラジカルから大きく守ってくれると述べています。
抗炎症作用により、肌の赤みやニキビなどの症状を軽減するとともに、コラーゲンの生成をサポートして弾力性を高めます。
さらに、抹茶は水分補給飲料として、肌の水分を保つのに役立ちます。逆に、コーヒーには肌の健康に有益な抗酸化物質が豊富に含まれていますが、利尿作用があるため、肌の水分を奪う可能性があります。
コーヒーを飲みすぎると、睡眠が妨げられ、肌の修復に影響を及ぼし、ホルモンバランスや皮脂の分泌に影響してニキビを悪化させる人もいます。
どちらの飲み物にも抗酸化作用があるが、抹茶の持つ保湿作用と潜在的な抗炎症作用は、肌の健康を優先する人にとって好ましい選択肢となるかもしれない、とスブラタ・ダス氏は結論づけている。
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出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/matcha-hay-ca-phe-se-tot-hon-cho-lan-da-va-suc-khoe-cua-ban-1369524.ldo
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