赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツは、タイニン省で栽培に成功した特産の木で、1本あたり500万ドンの収入がある。

タイニン省、ドゥオンミンチャウ県バウナンコミューンのフーティンTN農業協同組合のゴ・ヴァン・ドゥオック理事長が考案した、黄色い繊維質の葉を持つ赤い果肉のジャックフルーツを栽培するモデルは、当初、より良い経済効率をもたらしました。

作物の再構築は、付加価値の向上、持続可能な開発、農業生産の多様化への貢献、気候変動への適応に向けて農業部門を再構築するための重要な解決策の 1 つです。

赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツの栽培は高収入をもたらす

近年、 タイニン省の多くの農地では、農家が土壌に適した果樹を栽培するために転換しており、より高い経済効率をもたらしている。

特に、ドゥオンミンチャウ県バウナン村のフーティンTN農業協同組合のゴ・ヴァン・ドゥック理事長の、黄色い繊維状の葉を持つ赤い果肉のジャックフルーツの栽培モデルは、当初安定した経済効率をもたらしました。

ドゥオック氏は、過去に種なしレモンを栽培していたが、経済効率が高くなく、人件費が高いために困難に直面したため、果肉が赤く、繊維が黄色いジャックフルーツの栽培に切り替えることにしたと語った。

現在、彼のジャックフルーツ栽培面積は合計で約 6 ヘクタールで、そのうち 2 ヘクタールは実をつけており、4 ヘクタールは約 18 か月前に新しく植えられ、最初の収穫に備えています。

デュオック氏によると、ジャックフルーツは育てやすく、手入れも簡単な植物です。ジャックフルーツの木は水を多く必要としますが、水浸しには耐えられないため、ジャックフルーツを効率的に栽培するには、土塁を築き、溝を掘る必要があります。

植え付けから収穫までは約 24 か月で、他の果樹、特に重量の大きいジャックフルーツよりも早いです。

タイニン省ドゥオンミンチャウ郡バウナン村で、黄色い繊維を持つ赤い果肉のジャックフルーツの栽培に成功した農家のゴ・ヴァン・ドゥオックさんが、特製のジャックフルーツ畑の世話をしている。

ジャックフルーツの木は約18ヶ月後に開花します。この時点で、庭師は黒糸病を引き起こすハチの刺傷を防ぐために殺虫剤を散布する必要があります。開花期ごとに果実の数は非常に多くなりますが、木の健康状態に応じて、栽培者は各木に果実の数を増減させることができます。

しかし、ドゥオック氏によると、実をつけたばかりの木には、1本の木に2個程度の果実しか残すべきではないとのことです。樹齢3年以上になると、4～5個の果実が実るようになります。

現在のジャックフルーツの価格は1kgあたり45,000ドンから50,000ドン以上で、ジャックフルーツの木1本あたり、栽培者は年間約300万ドンから500万ドンの収益を得ることができます。

二重根型で赤果肉のジャックフルーツを栽培するユニークなモデル

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツの栽培モデルについて学ぶ中で、ハウザン省やカントー省などの西部諸州の多くの農家が、畝ごとに最大2本のジャックフルーツの木を植え（二重根で植える）、1ヘクタールあたり1,000本の木を栽培できるのを見て驚いた。これは従来の栽培方法の2倍の数である。

このモデルを詳細に研究した結果、ドゥオック氏は、極早生のタイ産ジャックフルーツやインド産のアーモンドリーフジャックフルーツなどの他のジャックフルーツの品種や、その他の果樹とは異なり、果肉が赤く繊維質が黄色いジャックフルーツの木は、枝数が少なく栄養分の競争がなく、実がなっても影響を受けず、果実は平均10～14kgと大きいため、特に二重根栽培に適していることに気づきました。

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、二本根栽培モデルについて学び、ニンディエン村チャシム集落の約4ヘクタールの土地にそれを適用することを決定しました。このジャックフルーツ畑は現在18ヶ月が経過し、最初の果実を収穫し始めています。

ドゥオック氏によると、二重根モデルに従って植えることを選択する際、西部諸州の多くのジャックフルーツ園の現実から、1区画に2本の木を植える場合は、木と木の間の距離が少なくとも1メートル、列と列の間の距離が5メートルなど、木が成長するために必要な距離を遵守する必要があることを学んだという。

適切な密度で植樹することで、樹木同士が栄養分を奪い合うことがなくなり、樹冠が均等に広がり、重なり合って幹がV字型に傾くことを防ぎます。さらに、2本の木を近接して植えることで、風による倒木を防ぐ効果もあります。

「このモデルでは、苗木や初期の管理に多くの費用がかかりますが、その代わりに、果実が実れば、区画ごとに1本の木を植える場合と比べて収穫量が2倍になります。その証拠に、私のジャックフルーツ畑は今も順調に育っており、木々は非常に整然としており、他の作物のように同じ区画に大小の木が混在するといった問題もありません」とデュオック氏は付け加えた。

持続可能な赤果肉ジャックフルーツ栽培モデルへのリンク

近年、ドリアンは農家に「莫大な」収入源をもたらしているだけでなく、ジャックフルーツも省内の多くの農家が転換栽培し、高い経済的価値をもたらしています。特に、赤肉で黄色い繊維を持つジャックフルーツは、価格の安定により、現在、力強く育成されている作物の一つです。

農民のニーズを把握し、ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は2024年末に4人の組合員とともに、総面積60ヘクタールを超える、赤肉で黄色い繊維のジャックフルーツの栽培を専門とするフーティンTN農業協同組合を設立しました。

また、協同組合では苗木の配布も行っており、企業と連携して肥料や農薬の提供、仕入れなどを行い、積極的に生産し市場へ供給しています。

ドゥオック氏によれば、農民は協同組合に加入すると、植え付け前の準備から、認定された「母植物」の苗、肥料、農薬を市場価格より15～20％安い価格で提供されるまで、すべての手順を指導されるという。

協同組合は、ジャックフルーツが市場価格で買い取られる収穫まで木が均等かつ安定して成長するように、管理プロセスの各ステップを指導する人を派遣します。

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏と、果肉が赤く繊維質のジャックフルーツの栽培を専門とする世帯による協同組合の設立は、生産連携における重要な一歩であり、農家が生産経験を交換し、生産量を安定させる条件を整えるだけでなく、栽培地域コードの付与を目指し、協同組合の輸出目標に貢献しています。

出典: https://danviet.vn/mit-ruot-do-xo-vang-loai-cay-dac-san-trong-thanh-cong-o-tay-ninh-cu-1-cay-dan-thu-5-trieu-dong-20250330002847095.htm