土池でのクロカタツムリ養殖モデルの拡大。

農作物と家畜の多様化を目指す取り組みの一環として、カットティエン地区とダーテ地区の農家は、経済的に採算の取れる家畜のリストに黒カタツムリを追加しました。適切な気温と土壌条件のもと、黒カタツムリは大きな潜在力と経済的価値を示しています。

カティエン県ジャーヴィエン村のディン・ヴァン・クオンさんの自宅で黒いカタツムリを飼育している様子。

カティエン県ジャーヴィエン村ヴァンミン村の農家、ディン・ヴァン・クオン氏は、クロカタツムリの卵の販売シーズンを迎えています。クロカタツムリは、クオン氏だけでなく、ジャーヴィエン村ヴァンミン村の農家にとっても比較的新しい家畜です。クオン氏によると、2023年に農民協会からクロカタツムリの養殖実験を家族に勧められたとのことです。当初、彼は1万3000匹の小さなカタツムリの幼生を放流しました。6ヶ月間の飼育を経て、カタツムリは成長し、販売可能なカタツムリと繁殖用のカタツムリの両方が誕生しました。クオン氏は次のように語りました。「以前、我が家の池ではティラピアを養殖していました。しかし、飼料費が高く、収入も少なかったため、農業協会からカタツムリの養殖への切り替えを勧められ、家族で試してみることにしました。個人的には、カタツムリの養殖の方が効率的で、労力も少なく、庭の周りの餌も活用でき、飼料費もそれほどかからないと考えています。」

ディン・ヴァン・クオン氏によると、クロカタツムリは餌付けがとても簡単だ。池に生えるキャッサバの葉、腐った果物、スイレンの葉など、あらゆるものを食べる。農家は多くの世話をする必要がなく、カタツムリが繁殖できるように水をきれいに保つことが重要だ。クオン氏の自宅の池には、カッティエン国立公園の源流から流れ込む天然の水が使われている。そのため、きれいな水はクロカタツムリの健康を維持し、成長を早める。ディン・ヴァン・クオン氏はまた、池にホテイアオイを植えて水をろ過し、カタツムリが成長するための涼しく湿った環境を作り出している。彼によると、クロカタツムリは商業目的で収穫するだけでなく、繁殖して卵を売ることもできるという。農家は、カタツムリが這い上がって卵を産めるように、池の表面に木の杭を立てるだけでよい。その後、卵を集めて発泡スチロールの容器に入れ、赤ちゃんカタツムリを孵化させます。

現在、黒カタツムリの需要は高く、ディン・ヴァン・クオン氏は周辺地域の人々に1kgあたり6万ドンで販売しています。1kgあたり約20匹のカタツムリが収穫されます。卵は1kgあたり約8,000匹で、価格は7万ドンです。クオン氏によると、池を持つ多くの家庭が、食生活の改善のために黒カタツムリの種苗を購入しているそうです。

ディン・ヴァン・クオンさんと同様に、ダーテ県クアンチ村第4集落のグエン・ヴァン・トンさんも、家族のカタツムリ養殖池が安定した収入をもたらしていると語りました。以前、彼の家族は主に土池でコイとティラピアを養殖していましたが、飼料価格の高騰により経済効率が満足できるものではありませんでした。その後、農業協会の支援を受けて、2つのケージでスクミリンゴガイの養殖を始めました。現在、彼の家族のスクミリンゴガイの池は拡大し、魚の養殖よりも安定した収入をもたらしています。トンさんによると、スクミリンゴガイの養殖は簡単で、餌は容易に入手できる材料を使用するため、飼育コストはほとんど無視できるとのことです。特に、スクミリンゴガイは種苗に一度投資するだけで、その後は自己増殖するため、既に池や湖を持っている農村部の人々の実情に適しています。

カティエン郡ジャーヴィエン村農民協会のグエン・ディン・ルー副会長は、2023年にカティエン村が数世帯でクロカタツムリを養殖するパイロットプロジェクトを実施したと述べた。その結果、クロカタツムリはカティエン村の天候と気候に非常に適しており、成長が早く、死亡率が低く、安定した経済効率をもたらすことがわかった。2024年には、カティエン村は農家が1モデルあたり3,000万ドンの費用でクロカタツムリを養殖するための支援を強化する予定である。現在、ジャーヴィエン村だけで6世帯が登録している。グエン・ディン・ルー副会長は、クロカタツムリはカティエン村の人々にとってまだ新しい家畜であるが、これらのモデルの開発は、これが非常に経済効率の高い家畜であることを示しているとコメントした。同じ池の面積で家畜を多様化することは、市場の需要を満たしながら農家の収入を増やすのに役立つだろう。

ダーテ地区農民協会のチャン・フン・クオン会長によると、同地区は2021年から、クオックオアイ、アンニョン、クアンチ、ダーレイ各コミューンの複数の世帯でクロカタツムリ養殖の試験的実施を支援してきた。現在までに、これらのモデルは順調に発展し、高い効率性をもたらし、多くの農家に拡大している。クオン会長は、クロカタツムリがダーテの農村環境に適しており、農家が養殖技術にすぐに適応して良好な成果を上げていると評価した。しかし、農家はクロカタツムリの飼育数を増やして生産量を増やす場合の市場需要について依然として懸念している。クオン会長は、クロカタツムリの市場需要は非常に広く、生産量が高水準に達しれば大規模な販売先が生まれると確信している。クロカタツムリによる家畜の多様化は、ダーテの農家が既存の池面積からの収入を増やすのに役立つだろう。

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