ベトナム - ソンラ・スタージョン・カンパニー・リミテッドは、ソンラ水力発電貯水池でのチョウザメ養殖を専門とする会社として、2012年末に設立されました。10年以上前、ソンラ水力発電貯水池でチョウザメを養殖できるとは誰も考えませんでした。なぜなら、チョウザメはロシアやベラルーシなどの冷水域でしか養殖できないからです。ベトナム・スタージョン・グループは、この不可能を現実に変えました。
ベトナムチョウザメ会社ソンラ支社のマネージャー、グエン・ヴァン・ラン氏は、私たちをチョウザメ養殖モデルに案内し、次のように語った。「ソンラ島には、大型のソンラ水力発電貯水池があり、天然の餌が豊富で、水温もチョウザメの成長と発育に適しています。2012年には、会社で20の生簀で2万匹以上のオオチョウザメとロシアチョウザメを検査しました。そのうち、主力種はオオチョウザメで、ベトナムチョウザメグループが海外から輸入した純血種のチョウザメです。卵が収穫されれば、この種の魚は1kgあたり7,000～8,000米ドル、肉は1kgあたり15～20米ドルで市場で販売されます。魚が生息環境に適応できるように、給餌時間、温度、pHを管理し、魚の体重をチェックして適切な生簀に移動させるなど、技術的な手順に従って魚を世話し、育てています。」同時に、水環境を保護するための措置を厳格に実施し、栽培過程で禁止リストにある化学物質を使用しないようにします。
2年間の試験養殖を経て、最初の販売用魚は平均重量1.5kg/匹以上に達しました。養殖規模を拡大するため、2015年11月、当社はすべてのチョウザメの養殖ケージをムオンチャイコミューン・ラ・ムオン村に移設しました。この地域はダー川の主流から外れているため、魚の餌の輸送や販売に便利です。
ベトナム・スタージョン・グループは、長年にわたるチョウザメ養殖の経験と海外の専門家からの学びを活かし、技術を着実に向上させ、VietGAP基準に基づいた養殖プロセスを完成させました。当初は20の養殖ケージに1,000匹のチョウザメを飼育していましたが、現在では様々な種類のケージを合わせて約265ケージ、水槽を70基保有し、総水面面積は4万平方メートルを超えています。現在、チョウザメの総数は約20万匹で、そのうち3,000匹は採卵用、残りは商業用で、生産量は最大300トンに達します。
ベトナムのソンラ・スタージョン・ワン・メンバー株式会社のマネージャー、グエン・ヴァン・ラン氏は次のように述べた。「今年初めから、当社は同省およびディエンビエン省、ラオカイ省、サパ省、 ホアビン省などの近隣省の市場に約10トンの市販魚を供給してきました。販売価格は、1～3kgの魚で1kgあたり25万ドン、5～7kgの魚で1kgあたり35万ドン、30kg以上の魚で1kgあたり90万～100万ドンです。当社は15人の労働者（うち季節労働者は約6～10人）と無期限契約を結んでおり、給与は1人あたり月700万～4,000万ドンです。」
ベトナムのチョウザメ販売業者の一つであるソンラ・スタージョン・ワン・メンバー株式会社（省内）のオーナー、サム・サイプレス・レストラン（ムオンラ郡イットオン町サブエリア5）のブイ・アン・フン氏は、「ソンラ水力発電貯水池で養殖されたチョウザメは、その品質の高さでお客様から大変好評をいただいており、ご注文も多数いただいています。私の家族経営のレストランだけでも、月に数トンものチョウザメを消費しています。また、ムオンラ郡内外の店舗でも販売しています」と語りました。
同社代表によると、現在、ニンビン省、 タイビン省、タインホア省、ヴィンフック省、ハノイ市ではチョウザメの需要が非常に高い。市場需要に応えるため、同社は生産規模の拡大を継続している。2026年には、約30万～50万匹の稚魚を養殖するためのケージを導入し、年末までに生産量を500トンに増やす計画だ。同社の開発目標は、商業養殖の規模にとどまらず、採卵用のチョウザメの養殖も進め、チョウザメの経済的価値を高めることにある。
省畜産・獣医・水産局のドゥオン・ヴァン・ビエン副局長は、「水力発電用貯水池でのチョウザメ養殖は効果的な方向性であり、高い経済的価値をもたらします。省畜産・獣医・水産局は、チョウザメ養殖の条件を満たす協同組合や家庭と連携し、生産チェーンに沿った開発を同社が推進することを期待しています。その際には、同社がチョウザメの種苗供給、助言、技術指導、そして住民への製品購入の場となるでしょう」と述べました。
ソンラ水力発電貯水池の大きな潜在性と利点を活かし、ベトナム - ソンラ・スタージョン・ワン・メンバー株式会社は、市場の需要を満たすために投資と規模の拡大を継続し、地域経済の発展に貢献していきます。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-rong-quy-mo-nuoi-ca-tam-YvfVUeJHg.html
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