ワインは透明ではなかったが、深い紫色に輝き、まるで夜空の残光のようにきらめいていた。人々はワインを少しずつカップに注ぎ、手を合わせ、祈りを捧げた。祈りの長さは様々だったが、皆に共通していたのは、昨日よりも甘い明日を願うことだった。
黒もち米酒は、元旦に人々が顔を赤らめ、大騒ぎするほどの強烈な香りではなく、過去の記憶を呼び起こすほど温かみがある。この酒はゆっくりとゆっくりと染み込んでいく。まるで遠く離れた故郷の懐かしさのように。騒々しくはなく、そよ風、線香の煙の香り、小道の端で庭を掃く箒の音に静かに運ばれていく。一口飲むと、まるで手持ちのフィルムのように、過ぎ去った一年が突然蘇る。時折揺れ、時にはぼやけているが、すべての瞬間がリアルだ。
黒もち米酒は、野生酵母、黒もち米、湧き水、そして時間をかけて醸造されます。時間がなければ酒は生まれません。忍耐がなければ、酒は酸っぱくなります。家を買うこと、事業を始めること、家族を維持することと同じように、お金だけでなく、年月と道徳観念で測るべきです。年初に一杯の美味しいワインを選ぶのは、アルコール度数の高さではなく、適切なレベル、適切な時期、そして適切な人々と飲むことなのです。
今年最初のグラスワインは、穏やかながらも力強い宣言のようなものです。お互いを大切にできる程度にお酒を飲み、耳を傾ける余裕が持てるよう適度に話し、集団の利益が損なわれないよう自我のバランスを保ちましょう。そして何よりも大切なのは、故郷から遠く離れて仕事をしていても、慣れ親しんだ故郷でよそ者にならないようにすることです。
旧年は雨が降り続く日々や、吹き荒れる嵐が、思い出の風景をまるで庭が崩れ落ちたように一変させました。しかし新年を迎えると、人々は柵を再建し、トタン屋根を塗り直し、国旗を再び掲げ、グラスを洗いました。だからこそ、年初のワインの一杯は特別なのです。単なる飲み物ではありません。信仰を新たにする習慣であり、私の故郷では大人たちが「新年あけましておめでとうございます」と言う前に行う、静かで神聖な儀式なのです。
2026年がやってきました。新年の願いは、壮大なものである必要はありません。仕事が足りて定時に帰宅できること、適切な人を愛せるだけの明晰な心、自分の頭上に屋根を買えるだけの忍耐力、誰もが明日を心配することなく新年の酒を楽しめる平和な国になることなど。こうした願いは、海の言葉のように深く、発酵した米酒のように永続的で、家族が集まる時に飲む濃い紫色の米酒のように温かいのです。
出典: https://baodanang.vn/mua-xuan-rot-day-ly-ruou-3326113.html
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