ホアビン省のブイ・ティ・トゥオンさん（タンラック県ヴァンソン村の農家）は、 世界有機会議に出席するためにイタリアへ2度旅行したことを今でも鮮明に覚えている。
ホアビン省のブイ・ティ・トゥオンさん（タンラック県ヴァンソン村の農家）は、世界有機会議に出席するためにイタリアへ2度旅行したことを今でも鮮明に覚えている。
タンラック高原の黄金の季節。
トゥオンさんの故郷のムオン族の人々に対し、有機農業に関する研修と支援を行った後、日本ボランティア機構（JVC）は、2006年と2008年の2度にわたり、地元のリーダーや先進的な農家をイタリアに招待し、141カ国から7,000人以上の代表者が参加した世界有機農業会議に出席させた。各国はブースを設け、自国の農産物を展示した。
トゥオンさんは故郷からもち米を持参し、ベトナムの餅菓子「バインチュン」を作って茹で、国際代表団に振る舞いました。それを味わった皆は感嘆の声を上げ、「ベトナムの有機米は美味しいし、ベトナムの有機餅菓子は素晴らしい」と絶賛しました。有機農業会議に参加している多くの国はベトナムのように米を栽培しておらず、オート麦や小麦しか栽培していないため、これは彼らにとって実に珍しいことでした。
以前、タンラック地区（ホアビン省）のムオン族は多くの分げつを持つ稲作を行っていたが、日本人は彼らに一株だけの稲作方法、堆肥の使用、化学農薬の使用を避ける方法を教え、それによって病害虫を最小限に抑え、品質を向上させた。
ソム集落（ヴァンソン村）のブイ・ヴァン・ドン氏は、約0.3ヘクタール（3サオ）の水田を所有し、今も有機農法を実践している。具体的には、草や農作物の副産物を集め、堆肥と混ぜ合わせ、泥で覆って熱を発生させて病原菌を死滅させ、10月から翌年2月にかけて堆肥化して有機肥料を作り、それを水田に散布する。稲作の過程で化学農薬を散布することはほとんどないが、彼の作物は害虫や病気の被害をほとんど受けない。
今日、タンラック地区の山間部の村々では、伝統的な有機栽培の在来米品種が消滅の危機に瀕している。
数十年前、旧来の協同組合が存在していた時代とは異なり、農薬の使用量が増えるほど、害虫や病気が蔓延しました。農家は化学薬品に完全に依存していましたが、それでも年によっては、まるで水牛の大群が稲作を食い尽くすかのように、害虫が稲作を荒らしていました。農家が有機農法を取り入れるようになってからは、害虫や病気は大幅に減少し、この地域の多くの稲作ではもはや農薬散布が必要なくなりました。
しかし、懸念されるのは、有機栽培製品はパッケージが魅力に欠けることが多く、販売価格も従来品と変わらないため、栽培面積の拡大を阻害している点である。さらに、もち米や台北タムなどの在来米品種は1圃（約1000平方メートル）あたり1.2～1.4キンタルしか収穫できないため、多くの農家がこれらの品種を放棄し、ハイブリッド種や純系品種に切り替えている。
トゥオンさんは、最近の若者の多くは収穫量が少ないという理由で昔ながらの米の品種を捨ててしまっているが、自分はそれらを守り続ける決意を固めていると語った。例えば、地元で最も香りが良く美味しいとされる台北タム種は、彼女が子供の頃から存在しており、80代や90代の高齢者でさえ、いつこの品種が初めて登場したのかを知らないという。
この品種は春にしか栽培できず、耐寒性が非常に高いため、苗を覆う必要がないという利点があります。冬には山頂の植物が凍り、小川の水が凍ることもありましたが、台北八の苗は生き残りました。以前はタンラック地区のいくつかの高原コミューンで台北八のようなもち米の品種が栽培されていましたが、農業の利便性を追求し、収穫量を優先する人が増えたため、今ではますます希少になっています。
慌ただしい生活様式と急速な生産動向により、稲作とアヒル飼育を組み合わせたような持続可能な農業モデルが見過ごされがちになっている。具体的には、同じ稲作地で稲作とアヒル飼育を組み合わせることで、除草作業の手間が省け、化学肥料や農薬のコストが削減され、環境と健康の両方にメリットがある。しかし、この有機農業モデルで生産された米とアヒルは、従来の方法で生産された農産物よりも高値で売れないため、多くの人が落胆して諦めてしまう。これは、タンラック高原の多くの有機農産物にも共通する状況である。
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html
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