ハティン省のエビ養殖業者は年末に明るい市場を期待し、新たな作物の生産を開始

現在から2024年第1四半期初めにかけてエビの価格が上昇すると予測される市場からの肯定的なシグナルは、ハティン省のエビ養殖業者が秋冬作物に向けてエビを熱心に放流する原動力になると考えられています。

現在、ギスアン郡の大規模商業用エビ養殖地域では、多くの企業、協同組合、そしてエビ養殖業者が、新たなエビの放流に向けて養殖池の改修に着手しています。スアンタン水産養殖協同組合（ギスアン郡スアンフォー村）の技術部長、ホー・クアン・ズン氏は次のように述べています。「市場の動向を注視した結果、南部各省における生のオオエビの価格は、数ヶ月にわたる急落の後、再び上昇に転じており、全国の市場に好影響を与えています。そのため、協同組合は今期も500万尾以上の稚エビの放流に積極的に投資しています。」

ギスアン地区のエビ養殖池の所有者は、新たな作物を蓄えるために池のシステムを点検している。

ギスアン郡農業農村開発局の情報によると、同地区の秋冬作物のエビ養殖面積は40ヘクタール近くに達すると予想されており、主にクオンザン、コダム、スアンポーなどの砂地の養殖地域に集中している。これらの地域は雨や洪水を避け、高度集約型養殖を可能にする施設、技術、池システムの条件が整うためである。

キアン省では、人々が集約的なエビ養殖に多額の投資をするように「刺激する」ため、2021年以降、地区人民評議会は、セメントダム建設（1モデルあたり5,000万～1億ドン）を支援する決議105/NQ-HDNDを発行し、2023年秋冬の養殖シーズンに向けて大きな動機付けを生み出しています。

グエン・ゴック・ムー氏（キアン県キトゥ村）は次のように語りました。「現在、種子源と飼料の準備は整っています。水源の処理が完了するのを待って、1ヘクタール以上の面積に10万粒の種子を放つ予定です。郡の投資とインフラ整備への支援のおかげで、今年の秋冬作物、ゴンラオ農業地域の多くの世帯が、年末の好調な市場と高い販売価格への期待を胸に、大胆に種子を放ちました。」

ハティン省のエビ養殖業者は年末に明るい市場を期待し、新たな作物の生産を開始

キトゥコミューン（キアン県）のエビ養殖地域のインフラ改善。

秋冬作物における自然災害や悪天候の影響を回避するため、ハティン省のエビ養殖業者は、先進技術とハイテク技術の導入にますます関心を寄せています。バイオフロック法、多段階養殖、循環ろ過技術、閉鎖型ハウス養殖、浮体式円形水槽養殖など、エビ養殖における多くの新技術とプロセスを導入し、インフラ整備への投資と組み合わせることで、1ヘクタールあたり20～40トンの収穫が可能となり、これは防水シートで覆われた土池での集約型エビ養殖の2～3倍に相当します。単位面積あたりの生産量は、ハティン省のエビ養殖業者によってますます増加し、面積も拡大しています。

ドンゲ地区（ハティン市）のエビ養殖業者、ドゥオン・クオック・カーン氏は次のように述べた。「微生物技術と円形の蓋付き水槽での循環式ろ過を用いた3段階式エビ養殖を実施することで、秋から冬にかけてエビが順調に成長します。今回の収穫後（今から約50日後）も、40万～70万匹の稚エビを放流し続け、来年最初の数ヶ月に販売し、市場の需要に応える予定です。」

ハティン省のエビ養殖業者は年末に明るい市場を期待し、新たな作物の生産を開始

ドゥオン・クオック・カン氏（ハティン市）の3段階エビ養殖モデルでは、微生物技術と循環水ろ過を適用し、環境がエビに与える影響を制限しています。

エビ養殖業者によると、ベトナムのエビ輸出は、一時期低迷していたものの、輸入業者からの注文が再び増加し、徐々に回復しつつあるという。また、米国、日本、EU、中国、韓国などの輸入業者を中心に、大型契約も締結され、市場の回復を後押ししている。

現在、今後の販売価格を押し上げるプラス要因は 3 つあります。インフレの沈静化により輸入市場の在庫が減少すること、年末の祭りシーズンに備えて需要が増加すること、エクアドル、マレーシアなどの国が主要なエビの収穫シーズンを終えることによって世界の供給が減少することです。

ハティン省水産支局のルー・クアン・カン副局長によると、現在、省全体で秋冬養殖に適した面積は500～600ヘクタール以上ある。調査によると、輸出市場に多くの改善の兆しが見られ、エビ価格も上昇しているため、農家はこの作物への投資にかなり積極的である。しかし、養殖シーズンは通常8月末から翌年2月まで続き、多くの不利な要因、複雑な気象変化、異常な降雨や洪水による高いリスクに直面するため、専門家は、砂地での集約的な養殖地域、洪水回避地域、インフラ整備、そして科学技術の積極的な活用強化においてのみ、大規模養殖を行うべきだと推奨している。

同時に、養殖業者はエビの品質と産地に注意を払い、自然環境に放出する前にエビを安全な大きさになるまで池に放し、春夏作物よりも低い密度でエビを飼育し、環境管理措置を確保し、洪水時に養殖エビと付属設備を保護する必要があります。

タイ・オアン

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