現在から2024年第1四半期初めにかけてエビ価格が上昇すると予測される市場からの好材料は、 ハティン省のエビ養殖業者が秋冬シーズンの収穫に向けてエビを積極的に放流する原動力になると考えられている。
現在、ギスアン郡の大規模商業用エビ養殖地域では、多くの企業、協同組合、そして養殖業者が、新たなエビの放流に向けて養殖池の改修に着手しています。スアン・タン水産養殖協同組合（ギスアン郡スアンフォー村）の技術部長、ホー・クアン・ズン氏は次のように述べています。「市場の動向を注視した結果、南部各省における生のオオエビの価格は、数ヶ月にわたる急落の後、再び上昇に転じており、全国の市場に好影響を与えています。そのため、協同組合は今期も500万匹以上の稚エビの放流に積極的に投資しています。」
ギスアン地区のエビ養殖池の所有者は、新たな作物を蓄えるために池のシステムを点検している。
ギスアン郡農業農村開発局の情報によると、同地区の秋冬作物のエビ養殖面積は40ヘクタール近くに達すると予想されており、主にクオンザン、コーダム、スアンポーなどの砂地の養殖地域に集中している。これらの地域は洪水を避け、高密度養殖を可能にする施設、技術、池システムの条件が整うためである。
キアン省では、人々が集約的なエビ養殖に多額の投資をするように「刺激する」ため、2021年以降、地区人民評議会は、セメントダム建設（1モデルあたり5,000万～1億ドン）を支援する決議105/NQ-HDNDを発行し、2023年秋冬の養殖シーズンに向けて大きな動機付けを生み出しています。
グエン・ゴック・ムー氏（キアン県キトゥ村）は次のように語りました。「現在、種子源と飼料の準備は整っています。水源の処理が完了するのを待ち、1ヘクタール以上の面積に10万粒の種子を放つ予定です。郡の投資とインフラ整備への支援のおかげで、ゴンラオ農業地域の多くの世帯が、年末の好調な市場と高い販売価格への期待を胸に、この秋冬作物に大胆に種子を放ちました。」
キトゥコミューン（キアン県）のエビ養殖地域のインフラ改善。
秋冬作物における自然災害や悪天候の影響を回避するため、ハティン省のエビ養殖業者は、先進技術とハイテク技術の導入にますます関心を寄せています。バイオフロック法、多段階養殖、循環ろ過技術、閉鎖型ハウス養殖、浮体式円形水槽養殖など、エビ養殖における多くの新技術とプロセスが、インフラ整備への投資と相まって、1ヘクタールあたり20～40トンの収穫量を生み出す可能性があり、これは防水シートで覆われた土池での集約型エビ養殖の2～3倍に相当します。単位面積あたりの生産量は、ますます多くの人々によって導入され、拡大されています。
ドンゲ地区（ハティン市）のエビ養殖業者、ドゥオン・クオック・カーン氏は次のように述べた。「微生物技術と円形の蓋付き水槽での循環式ろ過を用いた3段階式エビ養殖を実施することで、秋冬期のエビの生育が良好になります。今回の収穫後（今から約50日後）も、40万～70万匹の稚エビを放流し続け、来年最初の数ヶ月に販売し、市場の需要に応える予定です。」
ドゥオン・クオック・カン氏（ハティン市）の微生物技術と循環水ろ過を応用した3段階のエビ養殖モデルは、環境がエビに与える影響を制限します。
エビ養殖業者によると、ベトナムのエビ輸出は、一時期低迷していたものの、徐々に回復し、輸入業者からの注文も再び増加しているという。また、米国、日本、EU、中国、韓国などの輸入業者を中心に、大型契約も締結されており、市場の活況を再び支えている。
現在、今後の販売価格を押し上げるプラス要因は3つあります。インフレの沈静化により輸入市場の在庫が減少すること、年末の祭りシーズンに備えて注文の需要が増加すること、エクアドル、マレーシアなどの国が主要なエビの収穫を終えることで世界の供給が減少することです。
ハティン省水産支局のルー・クアン・カン副局長によると、現在、省全体では秋冬養殖に適した面積が500～600ヘクタール以上あるという。調査によると、輸出市場に多くの改善の兆しが見られ、エビ価格も上昇しているため、農家はこの作物への投資にかなり積極的である。しかし、養殖シーズンは通常8月末から翌年2月まで続き、多くの不利な要因、複雑な天候変化、異常な降雨や洪水による高いリスクに直面するため、業界は、砂地での集約的な養殖地域、洪水回避地域、インフラ整備、そして科学技術の積極的な活用強化においてのみ、大規模養殖を行うべきだと推奨している。
同時に、養殖業者はエビの品質と産地に留意し、自然環境に放出する前にエビを池に放して安全な大きさにし、春夏収穫時よりも低い密度でエビを飼育し、環境管理措置を確保し、洪水時に養殖エビと付属設備を保護する必要があります。
タイ・オアン
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