ロ・ティ・クイエン先生が、燻製バッファロー肉製品「アンティ・スネイル」を紹介します。
ムオンラット高原のタイ族の伝統的な特産である燻製水牛肉が常にお客様に好評であることに気づいた彼女は、先祖伝来の技術を守りたいという思いから、家族のため、そして友人や同僚に売るために、自分で作ってみようと決心しました。こうして、燻製水牛肉を商品にするというアイデアが生まれました。しかし、マーケティングチャネルが不足していたため、商品を市場に出すのは容易ではありませんでした。まだ方向性を見出せずに苦労していたところ、彼女の地域で実施されていた国家デジタル変革プログラムが、彼女に新たな道を開きました。彼女は写真や動画の撮影、プロモーション記事の執筆方法を学び始め、Facebook、Zalo、TikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームに投稿しました。彼女が共有したマリネと燻製のプロセスのシンプルな画像は、すぐにお客様の注目を集めました。
クイエンさんはこう語りました。「最初は、誰か買ってくれるかなと思ってネットで商品を紹介してみたのですが、予想外に数週間で注文が殺到し始めました。以前はソーシャルメディアはコミュニケーションのためだけのものだと思っていましたが、今では高原の特産品や特産品を全国に届けるための架け橋になっていると実感しています。」
商品の価値を高めるため、彼女は「Dì Ốc（カタツムリおばさん）」と呼ばれる燻製水牛肉の加工施設を設立しました。当初は月数十キログラムだった燻製水牛肉は、今では数百キログラムの安定した販売量を誇り、地域の三つ星OCOP（一村一品）商品に認定されています。この加工施設は、家族の雇用を創出するだけでなく、村の多くの女性たちの収入源にもなっています。さらに、彼女は村の女性会や青年会のメンバーに自身の経験を熱心に共有し、多くの支部会合で「特別講師」として、商品の撮影方法、販売広告の貼り方、決済用QRコードの作成方法、オンライン配送の対応方法などを指導しています。
ムオンラット村人民委員会のチン・ヴァン・バック委員長は、「ロー・ティ・クエンさんの『アンティー・スネイル』燻製水牛肉モデルは、一村一品生産（OCOP）製品の開発に関連するデジタル変革の実践の好例です。彼女の成功は、家計の収入増加と地域雇用の創出に貢献するだけでなく、地域社会に革新と創造性の精神を広め、人々にインスピレーションを与えています」と述べています。
ロ・ティ・クエン先生は、その実践的な努力と貢献により、2020年から2025年までの愛国模範運動における優れた功績により、最近、省人民委員会の委員長から表彰状を授与されました。
文と写真：ティエン・ニャン
出典: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm
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