価格が上昇しているので、コショウ栽培者は喜んでいる。

コショウの価格は50,000 VND/kgから160,000 VND/kgに急騰しましたが、供給が需要を満たしていないため、コショウの価格は止まることなく上昇し続けると予想されています...

近年、ドゥックリン区とタンリン区の胡椒農家は胡椒の価格が日に日に高騰しており、大変喜んでいる。しかし、害虫や長期にわたる酷暑で灌漑用水が不足し、多くの地域で胡椒が枯れてしまったため、市場に供給される生産量は多くない。ドゥックリン市ダカイ村スオイラン地区のグエン・ズンさんは約3ヘクタールのカシューナッツ畑を所有しており、カシューナッツの木の下に胡椒の木を混作している。数年前、胡椒の価格は1キログラムあたり5万～6万ドンで、彼の家族は肥料にあまり投資しなかった。あまり投資しすぎると損失になると思ったからだ。そのため、彼らは胡椒畑をそのままにして、できるだけ多くの収入を得ていた。昨年の収穫期の終わりに、胡椒の価格が上昇の兆しを見せたため、多くの胡椒農家が肥料やりや農薬散布に気を配り始めた。ユン氏は、「コショウの栽培は非常に難しいです。我が家ではコショウ畑を専門にしていましたが、2年前に全て枯れてしまい、カシューナッツの木の下に混植された3ヘクタールだけが残りました。しかし、収穫量は専門作物ほど高くありませんでした」と述べた。大開村人民委員会副委員長のレー・チエン氏は、「過去3年間で、村のコショウ専門栽培地は大きく枯れ、現在ではカシューナッツを接ぎ木したコショウは約90ヘクタールしかありません。単一栽培のコショウは1ヘクタールあたり1500～3000トンの収穫量がありますが、接ぎ木コショウは1ヘクタールあたり500～800トンにとどまります」と述べた。今年は胡椒の価格が上昇しましたが、1kgあたり10万～11万ドン程度だった頃には、胡椒が大量に売れ、胡椒を保管できる条件が整っていた家庭はごくわずかだったため、今では大きな利益を得ています…」。ドゥックティン村とドゥックリン村では、多くの胡椒栽培者が根元から先端まで点滴灌漑を行うなどの方法に投資し、病気の感染を防ぐため、他人が畑に入るのを遮断しています。3ヘクタール以上の胡椒畑を所有するドゥックティン村のグエン・リー氏は、「胡椒の栽培と管理は非常に難しく、現在、胡椒の病気に効く特効薬はありません。そのため、胡椒が病気になった場合は、他の植物への感染を防ぐため、隔離し、隔離された場所への出入りを禁止する必要があります」と述べています。胡椒は管理が難しいにもかかわらず、価格が期待に応えられていない一方で、コーヒーやドリアンなどの他の作物が近年記録的な価格を記録しているため、多くの家庭が胡椒畑を壊して他の植物を植えています…

ペッパーツリーオンダックリンアンアン n.-lan-1-1-.jpg — 農家はコショウ畑の手入れをしている。

ドゥックリン農業農村開発局長のチュオン・クアン・デン氏は次のように語った。「現在、同県全体では628ヘクタールの胡椒畑があり、そのほとんどが収穫期を迎えており、平均収穫量は1ヘクタールあたり15～16クインタル、生産量は約972トンです。」

ドゥックリンでは胡椒が戦略的な作物計画に含まれているのに対し、タンリンでは土壌の質などの条件により胡椒は計画作物には含まれていない。しかし、タンリンの多くの世帯は今でも胡椒を栽培できる条件を備えている。ドゥックトゥアンコミューンのファン・ダイさんは数年前、レンガの支柱を建てて胡椒を栽培したが、3年間の収穫後、胡椒は病気になり、庭で枯れてしまった。落胆することなく、彼は1ヘクタール以上の丘の斜面に胡椒を植え、何度か安価な胡椒の収穫があったが、粘り強く続けた。今年、彼は約2トンの市販の胡椒を収穫したので、とても満足した。彼は、「農産物はすべて市場価格に従うので、毎年、多くの世帯は価格が安いとすぐにそれを切り倒して他の木を植えるが、収穫時には他の木は季節外れで胡椒の値段が高いので後悔する」と打ち明けた。したがって、胡椒だけでなく他の種類の樹木についても、植栽前に長期的な市場価値を見極め、良好な収益を得るために粘り強く取り組む必要があります。現在、タンリン村では、フイ・キエム川からドゥック・フ川に至る郡川の北部地域に約114ヘクタールの胡椒畑を所有しています。

統計によると、ベトナムは2024年の最初の5か月であらゆる種類の胡椒を113,000トン輸出しましたが、供給はますます狭まっています。2025年の収穫期までまだ8か月あるにもかかわらず、輸出に必要な量は大幅に減少しています。供給が世界の需要を下回ると予想される中で、これは胡椒市場にとって大きな課題です。世界的な胡椒の在庫が少ない状況で、エルニーニョ現象の悪影響により多くの国の胡椒の生産量が低下しており、胡椒の価格は引き続き上昇する可能性があります。胡椒価格の継続的な上昇の原因を評価して、胡椒協会の専門家は、ベトナム、インド、ブラジルなどの主要な生産国で胡椒の在庫が少なく、最近の消費需要が高まっていると述べました。企業の胡椒購入活動は、年末の休暇に備えて急増しています。さらに、消費者が自然で健康的なスパイスを好むようになったため、国内外で胡椒の需要が増加しています。また、今後も供給が減り続ける可能性への懸念から、コショウ備蓄の需要も高まっており、多くの投資家や企業が備蓄用の購入を増やしている。

胡椒の価格は日々上昇しており、2015年のような「ピーク」である1kgあたり25万ドンに達する可能性が高い。胡椒生産者が再投資のための高い収入源を確保できるよう支援する絶好の機会と言えるだろう。

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