コショウの価格は50,000 VND/kgから160,000 VND/kgに急騰しましたが、供給が需要を満たしていないため、コショウの価格は止まることなく上昇し続けると予想されています...
ドゥックリン区とタンリン区の胡椒農家はここ数日、胡椒の価格が日に日に高騰しており、大変喜んでいる。しかし、害虫や灌漑用水不足による長引く猛暑で多くの地域が枯れてしまい、市場に供給される生産量は多くない。ドゥックリン区ダカイ村スオイラン地区のグエン・ズンさんは約3ヘクタールのカシューナッツ畑を所有しており、カシューナッツの木の下に胡椒の木を混作している。数年前、胡椒の価格は1キログラムあたり5万～6万ドンで、彼の家族は肥料にあまり投資しなかった。あまり投資すると損失が出ると考えたからだ。そのため、できるだけ収益を上げようと胡椒畑をそのままにしていた。昨年の収穫期末、胡椒の価格が上昇の兆しを見せたため、多くの胡椒農家が肥料やりや農薬散布に気を配り始めた。ドゥン氏は、「胡椒の栽培は非常に難しいです。我が家は胡椒専門の畑を持っていましたが、2年前に全て枯れてしまい、カシューナッツの木の下に混植された3ヘクタールだけが残りました。しかし、収穫量は専門作物ほど高くありませんでした」と述べた。大開村人民委員会副委員長のレー・チエン氏は、「過去3年間で、村内の胡椒専門の栽培地の多くが枯れてしまいました。現在、カシューナッツを接ぎ木した胡椒は約90ヘクタールしかありません。単一栽培の胡椒は1ヘクタールあたり1500～3000キログラムの収穫量がありますが、接ぎ木された胡椒は1ヘクタールあたり500～800キログラムに過ぎません」と述べた。今年は胡椒の価格が上昇しましたが、1kgあたり10万～11万ドンだった頃は売れ行きが好調で、胡椒を保管できる条件が整っていた家庭はごくわずかでした。そのため、今では大きな利益を得ています…」ドゥックティン村とドゥックリン村では、多くの胡椒栽培者が、根元から上部にかけて点滴灌漑を行うなど、計画的な方法に投資し、病気の伝染を防ぐため、他人が畑に入るのを遮断しています。3ヘクタール以上の胡椒畑を所有するドゥックティン村のグエン・リーさんは、「胡椒の栽培と管理は非常に難しく、現在、胡椒の病気に特効薬はありません。そのため、胡椒が病気になった場合は隔離し、他の植物への感染を防ぐため、隔離区域への出入りを禁止する必要があります」と語ります。胡椒は管理が難しいにもかかわらず、価格が期待に応えられていない一方で、コーヒーやドリアンなどの他の作物が近年記録的な高値を記録し、多くの家庭が胡椒を廃棄しています。他の植物を植える庭...
ドゥックリン農業農村開発局長のチュオン・クアン・デン氏は次のように述べた。「現在、同県全体では胡椒畑が628ヘクタールあり、そのほとんどが収穫期を迎えており、平均収穫量は1ヘクタールあたり15～16クインタル、生産量は約972トンです。」
ドゥックリンでは胡椒が戦略的な作物計画に含まれているのに対し、タンリンでは土壌の質などの条件により胡椒は計画作物に含まれていない。しかし、タンリンの多くの世帯は今でも胡椒を栽培できる条件を備えている。数年前、ドゥックトゥアンコミューンのファン・ダイさんはレンガの支柱を建てて胡椒を栽培したが、3年間の収穫後、胡椒は病気になり、庭で枯れてしまった。落胆することなく、彼は1ヘクタール以上の丘の斜面に胡椒を植え、何度か安価な胡椒の収穫があったが、粘り強く続けた。今年、彼は約2トンの市販の胡椒を収穫したので、とても満足した。彼は、「農産物はすべて市場価格に従うので、多くの世帯が価格の低さを見てすぐに切り倒して他の木を植える年があるが、収穫時には他の木はもう最盛期ではなく、胡椒の値段が高いので後悔する」と打ち明けた。したがって、胡椒だけでなく他の種類の樹木についても、植栽前に長期的な市場価値を見極め、良好な収益を確保するために粘り強く取り組む必要があります。現在、タンリン村は、フイ・キエム川からドゥック・フ川に至る県川の北部地域に集中し、約114ヘクタールの胡椒畑を所有しています。
統計によると、ベトナムは2024年の最初の5か月であらゆる種類の胡椒を113,000トン輸出しましたが、供給はますます狭まっています。2025年の収穫期までまだ8か月あるにもかかわらず、輸出に必要な量は大幅に減少しました。供給が世界の需要を下回ると予想される中で、これは胡椒市場にとって大きな課題です。世界的な胡椒の在庫が少ない状況で、エルニーニョ現象の悪影響により多くの国の胡椒の生産量が少なく、胡椒の価格が上昇し続けています。胡椒価格の継続的な上昇の原因を評価して、胡椒協会の専門家は、ベトナム、インド、ブラジルなどの主要な生産国で胡椒の在庫が少ない一方で、最近の消費需要が高まっていると述べました。企業の胡椒購入活動は、年末の休暇に備えて急増しています。さらに、消費者が自然で健康的なスパイスを好むようになったため、国内外で胡椒の需要が増加しています。また、今後も供給が減り続ける可能性への懸念からコショウ備蓄の需要も高まっており、多くの投資家や企業が保管用の購入を増やしている。
胡椒の価格は日々上昇しており、2015年のような「ピーク」である1kgあたり25万ドンに達する可能性が高い。胡椒生産者が再投資のための高い収入源を確保できる絶好の機会と言えるだろう。
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